הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט כרוב ירוק מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב ירוק עם גזר ורוטב חומץ מתוק-חמצמץ

סלט כרוב ירוק הוא אחד המאכלים שהמטבח שלי לא שלם בלעדיו. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה פורסה כרוב דק-דק, ...

סלט תירס עם מיונז

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תירס עם מיונז – קל, קרמי וטעים במיוחד

כל ארוחת שישי אצלנו בבית מתחילה עם שולחן עמוס סלטים צבעוניים, אבל יש אחד שתמיד נחטף ראשון – סלט תירס ...

סלט סלק עם גבינה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק עם גבינה בולגרית, אגוזים ובלסמי – קל, צבעוני ומלא טעם

הסלט הזה תמיד מחזיר אותי לשולחן ארוחות השישי בבית של אימא שלי. היא ידעה להכין סלטים צבעוניים ומלאי טעם, אבל ...

סלט בורגול ירקות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול ירקות עם עשבי תיבול ולימון – מנה קלילה ומרעננת

הסלט הזה מחזיר אותי ישר למטבחה של אמא שלי, ביום שישי אחר הצהריים. הריחות של עשבי התיבול, העגבניות הקצוצות והבורגול ...

סלט טונה מיונז

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה מיונז קרמי עם מלפפון חמוץ וביצה קשה

אני זוכרת היטב איך סלט טונה מיונז היה אחד המאכלים הכי אהובים עלינו בבית. אמא שלי הייתה מכינה אותו תמיד ...

סלט טוניסאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טוניסאי ביתי עם טונה, ביצים קשות ותפוחי אדמה

סלט טוניסאי מחזיר אותי לילדות, לשולחן של סבתא בשבת בבוקר. האווירה הייתה חמה, ריח של לחם טרי, ותמיד קערה גדולה ...

סלט חסה ובטטה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה ובטטה עם אגוזים, חמוציות וגבינת פטה – קל, צבעוני ומושלם לכל ארוחה

כשאני חושבת על סלט חסה ובטטה, אני מיד נזכרת בשולחן שישי אצל אמא שלי. הקערה הגדולה תמיד התמלאה בעלי חסה ...

סלט טונה לייזה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה לייזה עם מיונז, גבינה לבנה ומלפפון חמוץ – קל, טעים ומושלם לכריכים

תמיד אהבתי סלט טונה, אבל סלט טונה לייזה זה משהו מיוחד. אני זוכרת שפעם ראשונה שטעמתי אותו היה כשחברה טובה ...

מתכון של סלט בורגול

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול עם ירקות ועשבי תיבול – קל, מרענן ומלא טעמים

כל פעם שאני מכינה סלט בורגול, אני נזכרת בארוחות שישי אצל סבתא. היא הייתה מערבבת את הבורגול עם עשבי תיבול ...

סלט קינואה וסלק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה וסלק עם אגוזים, חמוציות ורוטב חמצמץ

כשהילדים שלי היו קטנים, הם לא הבינו איך אני כל כך אוהבת סלק. "אמא, זה מלכלך את הידיים!", היו אומרים ...

סלט חציל על האש

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חציל על האש בטעמים מעושנים עם שום ולימון

הסלט הזה מחזיר אותי לילדות, כשכל סוף שבוע אבא שלי היה מוציא את המנגל ומניח עליו חצילים שלמים. הריח שנדף ...

סלט עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם שעועית ירוקה, בצל סגול, שקדים ורוטב ויניגרט חמצמץ

תמיד אהבתי סלטים טריים ומלאי טעם, אבל הסלט הזה מחזיר אותי ישר למטבח של סבתא. היא הייתה מכינה אותו במיוחד ...

סלט כרוב עם חמאת בוטנים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם חמאת בוטנים, גזר וג'ינג'ר ברוטב עשיר ומאזן

יש סלטים שמחזירים אותי ישר לארוחות המשפחתיות של שבת בצהריים. כזה הוא הסלט הכרוב הזה, שמשלב בין פשטות לטעמים עמוקים ...

סלט רוסי עם סלק

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

8 מנות

סלט רוסי עם סלק – צבעוני, עשיר בטעמים ורמז מתקתק

בכל שבת כשסבתא שלי הייתה פותחת את הסיר עם תפוחי האדמה החמים, היה ברור שסלט רוסי בדרך לשולחן. אצלנו בבית ...

טבולה מתכון ערבי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

טבולה בסגנון ערבי עם בורגול, פטרוזיליה ונענע

סלט טבולה תמיד מזכיר לי את הימים בהם היינו נוסעים לבקר את המשפחה בצפון. בכל ארוחה חגיגית הייתה קערה ענקית ...

סלט שעועית לבנה יווני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט שעועית לבנה יווני עם עגבניות, זיתים וגבינת פטה

הסלט הזה הוא אחד הזיכרונות הכי ברורים שלי מהמטבח של סבתא. בכל קיץ, כשהיינו מבקרים אותה, סלט השעועית הזה היה ...

סלט פלפלים חריפים קלויים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פלפלים חריפים קלויים עם שום, חומץ ופטרוזיליה

סלט הפלפלים החריפים הקלויים הזה מחזיר אותי ישר למטבח של סבתא שלי. כשהיינו באים לבקר, הריח של הפלפלים הצלויים היה ...

סלט גזר תאילנדי מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר תאילנדי עם בוטנים, כוסברה ורוטב חמוץ-מתוק

כשהיינו ילדים, סלט הגזר אצל אמא שלי תמיד היה קלאסי – עם מעט לימון ושמן זית, כמו של סבתא. אבל ...