הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט חסה עם אגסים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט חסה עם אגסים, אגוזים קלויים וגבינה כחולה ברוטב ויניגרט עדין

בכל סוף קיץ, כשמתחילים להרגיש את הרוח הקרירה של תחילת הסתיו, אני תמיד נזכרת בסלט הזה. פעם, בערב שישי אחד, ...

סלט פלפלים טריים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פלפלים טריים עם לימון, שמן זית וסילאן – קל להכנה ומרענן במיוחד

הסלט הזה הוא שיר הלל לקיץ ולפשטות של המטבח הים-תיכוני. אני זוכרת איך כל יום שישי בצהריים היינו פורסים פלפלים ...

סלט פטריות קר עם בצל ירוק

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פטריות קר עם בצל ירוק בצריבה על המחבת וטעם חמוץ מרענן

הסלט הזה מחזיר אותי ישר לשולחן ארוחת השישי אצל אמא שלי. היא תמיד הייתה מכינה אותו קצת לפני שהאורחים מגיעים, ...

סלט קינואה בטטה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

סלט קינואה עם בטטה קלויה בתנור, חמוציות ואגוזי מלך

פעם, כשהילדים עוד היו קטנים, הייתי מחפשת דרכים להכניס בריאות לתוך הצלחת מבלי לוותר על טעם טוב. סלט קינואה עם ...

סלט עם חצילים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם חצילים קלויים על הלהבה, פשוט ומרענן

אצלנו בבית, חצילים זה ירק של כבוד. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה קולה אותם על הלהבה, עד שכל המטבח ...

סלט עגבניות שרי ובזיליקום ניקי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות שרי ובזיליקום עם נענע וגבינת פטה קל להכנה ומרענן

הסלט הזה מחזיר אותי לקיצים שהיינו מבלים בגינת הירק שסבתא אהבה כל כך. היא הייתה קוטפת עגבניות שרי מתוקות ובזיליקום ...

סלט גזר מרוקאי מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר מרוקאי עם שום וכמון בטעמים חמוצים וחריפים

כשהייתי ילדה, בכל פעם שהתקרבה שבת, הבישולים בבית התחילו כבר ביום חמישי בערב. סירי תבשילים על הגז, ריח של חלה ...

סלט סלק אדום מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק אדום מרוקאי מבושל בטעמים מתקתקים וחמצמצים

לפני כל חג או סעודת שישי, כשאני מתחילה לבשל, יש ריחות שמחזירים אותי ישר לילדות – אחד מהם הוא הריח ...

מתכון לסלט גזר חריף

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר חריף עם שום, פפריקה וכמון – מתכון פשוט וטעים במיוחד

הסלט הזה מחזיר אותי לריח של המטבח של סבתא, בימים שבהם היינו מתכנסים כל יום שישי סביב השולחן, וכל אחד ...

סלט פסטה מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

סלט פסטה קל להכנה עם גבינת פטה, עגבניות שרי ובזיליקום

כל שנה, כשמזג האוויר מתחמם והאביב דופק בדלת, אני נזכרת בסלט הפסטה שהיינו מכינים לטיולים משפחתיים. מגש גדול, צבעוני ומלא ...

סלט כרוב חגיגי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב חגיגי עם גזר ופטרוזיליה בתיבול לימון ושמן זית

יש משהו בניחוח של כרוב טרי קצוץ דק-דק שמחזיר אותי ישר לארוחות שישי בבית ההורים. אמא שלי תמיד הכינה סלט ...

סלט עם בוראטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם בוראטה, עגבניות צבעוניות ואפרסק ברוטב בלסמי ושמן זית

יש משהו בסלטים טריים שגורם לי להרגיש בבית, במיוחד כשמגישים אותם עם גבינה קרמית כמו בוראטה. אני זוכרת איך בקיץ ...

מתכון סלט כרוב

זמן הכנה:

5-8 דק'

כמות:

8 מנות

סלט כרוב עם חומץ תפוחים ושום – סלט רענן וחד בטעמים של בית

אצלנו בבית, סלט כרוב היה תמיד חלק בלתי נפרד משולחן שישי. אמא שלי הייתה קוצצת את הכרוב ביד, דקה דקה, ...

סלט טאבולה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טאבולה עם בורגול דק, פטרוזיליה ונענע ברעננות לימונית

הטאבולה תמיד מחזיר אותי לזכרונות מהמטבח של סבתא, כשהיינו קוצצים יחד פטרוזיליה דקה דקה, עד שהידיים היו ירוקות. היא תמיד ...

סלט עגבניות ובצל סגול

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות ובצל סגול עם פטרוזיליה ורוטב שמן זית וחומץ – קל, מרענן וטעים במיוחד

אצלנו בבית, שום ארוחה לא שלמה בלי קערת סלט עגבניות ליד המנה העיקרית. אני זוכרת את אמא שלי חותכת עגבניות ...

סלט סובה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

4 מנות

סלט סובה עם ירקות צבעוניים ורוטב אסייתי עדין

כשהילדים היו קטנים ולא רצו לשמוע על ירקות, הייתי מחפשת דרכים יצירתיות להכניס להם קצת צבע וטעם. באחד הימים הכנסתי ...

סלטים לחג שבועות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

סלטים לחג שבועות עם גבינת פטה, סלק ואגוזי מלך ברוטב לימון ודבש

סלטים אצלי בשולחן של חג שבועות הם לא רק ליווי – הם הכוכבים הראשיים. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה ...

סלט משוויה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

סלט משוויה עם חצילים ופלפלים קלויים בטעם מעושן ופיקנטי

כשהיינו קטנים, הייתי עומדת ליד אמא שלי ליד הקומקום הגדול של הפתיליה, והיא הייתה קולה פלפלים וחצילים ישירות על האש. ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by