הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט דלעת

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט דלעת אפויה עם רימון, שקדים ותבלינים חמימים

כשאני מכינה סלט דלעת, אני נזכרת בימים הקרים של החורף, כשהמטבח התמלא בריח מתוק וקלוי וסירים של תבשילים חמים על ...

סלט כרוב אדום וגזר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב אדום וגזר עם רוטב חמצמץ ושומשום קלוי

יש לי זיכרון ילדות חם מהמטבחים של סבתא ואמא שלי – תמיד היה על השולחן סלט כרוב אדום וגזר מתובל ...

סלט תאילנדי מנגו

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט תאילנדי עם מנגו, ירקות פריכים ורוטב חמוץ-מתוק

את הסלט הזה טעמתי לראשונה בארוחה משפחתית אצל קרובי משפחה שחזרו מטיול בתאילנד. הם הביאו איתם לא רק מזכרות, אלא ...

סלט ערבי עגבניות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ערבי עגבניות עם מלפפונים, בצל ולימון – טרי ומלא טעם

בילדותי, כל ארוחת שישי התחילה בקערת עץ גדולה מלאה בסלט ערבי טרי. אבא היה קוצץ את העגבניות הדקות-דקות, ואמא הייתה ...

סלט כרוב עם שומשום

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם שומשום קלוי ברוטב חמצמץ ומתוק

סלט כרוב עם שומשום תמיד מזכיר לי את ערבי שישי בבית ההורים. אמא שלי הייתה חותכת כרוב דק-דק, מתבלת בפשטות ...

סלט בהרכבה אישית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בהרכבה אישית עם ירקות טריים, תוספות מגוונות ורוטב ביתי

אין כמו סלט טוב כדי לפתוח ארוחה, ובמיוחד כשכל אחד יכול להרכיב לעצמו את הצלחת המושלמת בדיוק לפי הטעם האישי ...

סלט אסייתי כרוב

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט אסייתי כרוב עם גזר, שומשום קלוי ורוטב סויה וג'ינג'ר

יש משהו בסלט כרוב אסייתי שתמיד מחזיר אותי לארוחות שישי אצל אמא שלי. היא תמיד ידעה איך להכין סלטים רעננים ...

סלט אוליביה מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

סלט אוליביה קלאסי עם חזה עוף, מלפפונים חמוצים ורוטב מיונז קרמי

אני זוכרת איך בכל חג משפחתי, סלט אוליביה היה תופס מקום של כבוד על השולחן. סבתא שלי הייתה מכינה אותו ...

סלט עגבניות מתכון

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עגבניות עם בצל סגול, שמן זית וחומץ בן יין – קל, רענן ומלא טעם

אין כמו סלט עגבניות טרי ומלא טעם, שמזכיר לי את המטבח של אמא שלי. אצלנו בבית, הסלט הזה תמיד עמד ...

סלט עם סומק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם סומק – מרענן, חמצמץ ומלא טעמים

סלט עם סומק תמיד מזכיר לי את הארוחות המשפחתיות אצל סבתא בשבת בצהריים. הריח של הסומק המלוח-חמצמץ התערבב בארומה של ...

סלט עם גרגירי חומוס

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם גרגירי חומוס, ירקות טריים ותיבול עדין

סלט כזה תמיד מזכיר לי את ימי שישי בבית של אמא. כשהייתי ילדה, תמיד הייתה קערה גדולה של סלט חומוס ...

סלט בורגול רימונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט בורגול עם רימונים, פטרוזיליה ושקדים קלויים – קליל, מרענן ומלא טעמים

לפעמים, כל מה שצריך כדי להתרפק על זיכרונות ילדות זה סלט צבעוני ורענן שמחזיר אותי לשבתות של סבתא שלי. היא ...

סלט פטריות חמות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פטריות חמות עם שום, בצל סגול ורוטב בלסמי – קל להכנה ומושלם לכל ארוחה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי סלט פטריות חמות לארוחת שישי. זה היה חורף קר, והבית היה מלא ניחוחות של ...

סלט חצילים בטעם כבד

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים בטעם כבד עם בצל מטוגן וביצים קשות – קטיפתי ועשיר בטעמים

אין כמו סלט חצילים בטעם כבד כדי להחזיר אותי למטבח של סבתא בימי שישי. הריח שהיה מתפשט בבית כשהיא הייתה ...

סלט עם אפרסמון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עם אפרסמון, גבינת פטה ואגוזים ברוטב בלסמי ודבש

כשהגשם מתחיל לטפטף בחוץ והאוויר מתקרר, אני תמיד מחפשת מאכלים שיחממו את הלב, אבל גם יהיו רעננים וקלילים. סלט עם ...

סלט עדשים קר

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עדשים קר עם ירקות טריים ורוטב לימון חמצמץ

סלט עדשים קר תמיד מחזיר אותי למטבח של אמא שלי. היא הייתה מכינה סלט כזה במיוחד לקיץ, קריר ומרענן, מלא ...

סלט גזר 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט גזר מתובל עם פטרוזיליה ושומשום – קל, מהיר ומרענן

סלט גזר היה ונשאר אחד הסלטים האהובים עלי ביותר. הוא מזכיר לי את ימי שישי בילדותי, כשהמטבח היה מלא בריחות ...

קולורבי סלט גזר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קולורבי סלט גזר עם שמיר ולימון – סלט מרענן ופשוט להכנה

כשהייתי ילדה, תמיד הייתי רואה את סבתא עומדת במטבח, קולפת קולורבי במשיכות מהירות ומגרדת גזר ביד בוטחת. הריח של הירקות ...