הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט גזר סלרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר וסלרי עם לימון ושמן זית – קל, רענן ומהיר להכנה

סלט גזר וסלרי תמיד מזכיר לי את השולחן בערבי שישי אצל אמא שלי. היא הייתה מכינה אותו בצנצנת זכוכית ישנה ...

סלט חסה אגסים ורוקפור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט חסה אגסים ורוקפור עם אגוזי מלך ורוטב דבש לימון קל להכנה

סלט חסה אגסים ורוקפור תמיד מזכיר לי את הארוחות המשפחתיות הגדולות שלנו בערבי שישי. זה היה הסלט שאמא שלי הייתה ...

מתכון סלט סלק וסלרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק וסלרי עם אגוזי פקאן ורוטב חמצמץ קל להכנה

כשאני חושבת על סלט סלק וסלרי, אני נזכרת בארוחות שישי אצל סבתא שלי. היא הייתה מגישה לנו סלט מרענן עם ...

סלט קינואה מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם רימון, נענע ושקדים קלויים – קל להכנה ומרענן במיוחד

יש לי זיכרון כל כך מתוק מהפעם הראשונה שהחלטתי לשלב קינואה במטבח שלי. זה היה אחרי שסבתא שלי, שתמיד הייתה ...

סלט גזר מתוק עם צימוקים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר מתוק עם צימוקים ברוטב לימון עדין וקל להכנה

יש מתכונים שמזכירים לי את הבית של סבתא, והסלט הזה הוא אחד מהם. כשסבתא שלי הייתה מכינה סלט גזר מתוק ...

סלט חצילים תאילנדי מתוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט חצילים תאילנדי מתוק עם רוטב סויה ושמן שומשום קלוי

כל פעם שאני מכינה סלט חצילים תאילנדי מתוק, אני נזכרת בסיפור קטן מהמטבח שלי. כשהייתי ילדה, בבית של סבתא שלי ...

סלט פסטה קרה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה קרה עם ירקות טריים, בזיליקום וגבינה בולגרית

אני זוכרת איך באחד מימות הקיץ החמים, כשכל המשפחה הייתה מתאספת בגינה, סבתא שלי הייתה מוציאה מהמקרר קערת סלט פסטה ...

סלט פלפלים חריף

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פלפלים חריף עם ניחוח קלוי ושום בלימון

את המתכון הזה אני מכינה מאז שהייתי ילדה קטנה וצפיתי בסבתא שלי מגלגלת את הפלפלים בין הידיים, כאילו הם תינוקות ...

סלט פנצנלה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט פנצנלה איטלקי עם לחם כפרי, עגבניות טריות ובזיליקום בשמן זית וחומץ בלסמי

כשהייתי ילדה, לא הייתה ארוחה שבה לא הונחו סלטים מרהיבים על השולחן, אבל אחד שתמיד בלט היה הסלט שהכנו ממה ...

סלט חסה חגיגי לראש השנה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

סלט חסה חגיגי עם אגסים, חמוציות וגבינה ברוטב דבש עדין

כשהייתי ילדה, זכורות לי ארוחות ראש השנה אצל סבתא, שהיו תמיד מלאות ריחות וטעמים של חג. על השולחן הארוך, שתמיד ...

סלט גזר מגורד חריף

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר מגורד חריף עם שום, לימון ותיבול כמון ופפריקה

המתכון הזה תמיד מזכיר לי את השולחן המשפחתי בערבי שבת. אצלנו בבית גזר היה הכוכב הקבוע בסלטים, והמתכון הזה הגיע ...

סלט כוסמת ירוקה

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

4 מנות

סלט כוסמת ירוקה עם ירקות, חמוציות ורוטב לימון קל להכנה

כשילדי היו קטנים, נהגתי להכניס אותם למטבח ביום שישי בבוקר ולהכין איתם מאכלים שיתאימו לשבת. אחד הדברים שהכי אהבנו להכין ...

סלט כרוב כמו בפלאפל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב כמו בפלאפל עם מיץ לימון, שמן זית וחומץ תפוחים – מתכון פשוט ומרענן

סלט הכרוב הזה מחזיר אותי לילדות שלי. בכל פעם שהיינו הולכים לקנות פלאפל, הייתי מחפשת בעיניים את קערת הכרוב המרענן, ...

סלט סלק צלוי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלק צלוי בתנור עם חומץ בלסמי וסילאן

אני זוכרת איך סבתא שלי עמדה במטבח הקטן שלה עם סירים על הכיריים וריח של סלק צלוי שהתפשט בבית. היא ...

ברוסקטות עגבניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

ברוסקטות עגבניות עם בזיליקום ושום בתנור – מתכון קל ומהיר

לפני שנים, כשהייתי מטיילת באיטליה עם המשפחה, התאהבתי במשהו כל כך פשוט וכל כך טעים – ברוסקטות עגבניות. ריח הלחם ...

סלט גזר מגורד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט גזר מגורד עם מיץ לימון, שמן זית ופטרוזיליה טרייה

אני זוכרת את ימי הילדות שבהם סלט הגזר היה כוכב השולחן המשפחתי שלנו. תמיד היינו קוראים לו "סלט הזהב", בזכות ...

סלט שעועית

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט שעועית עם גזר ברוטב מתוק-חמוץ קל להכנה ומלא בטעמים עמוקים

כמה שאני אוהבת את הסלט הזה – הוא מחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי, כשהייתי ילדה קטנה. בכל יום ...

סלט ישראלי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ישראלי קלאסי טרי וקצוץ דק במתכון קל ומהיר

השבוע, כשהתיישבנו לארוחת הצהריים המשפחתית, החלטתי להכין סלט ישראלי טרי וקצוץ דק כמו שפעם סבתא שלי הייתה עושה. הייתי ילדה ...