הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט רימונים לראש השנה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט רימונים לראש השנה עם נענע, בצל סגול ואגוזי מלך ברוטב סילאן ולימון

כל שנה, בראש השנה, אני חוזרת לאותו ריטואל במטבח – להכין את סלט הרימונים המיוחד שלי. זה מתכון שעובר אצלנו ...

סלט טחינה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט טחינה קל להכנה עם מיץ לימון ושום לבחירה

יש משהו פשוט ומרגש בסלט טחינה. זה תמיד מזכיר לי את ימי השישי בבית של אמא שלי, כשהריח של תבשילים ...

מתכון עם עגבניות שרי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

עגבניות שרי בקרמול איטי עם שום, חומץ בלסמי ועלי בזיליקום

אחד הדברים שתמיד מחזירים אותי לילדות הוא הריח של עגבניות מתבשלות על הכיריים. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה אוספת ...

סלט חסה עם תפוח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה עם תפוחים ירוקים, חמוציות ואגוזי מלך ברוטב לימון ודבש

באחד מחגי המשפחה, כשהשולחן היה עמוס במאכלים מכל סוג, סלט החסה עם התפוחים תמיד גנב אצלי את ההצגה. אני זוכרת ...

סלט סלרי חמוציות פטרוזיליה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלרי חמוציות ופטרוזיליה עם שקדים ורוטב לימון קליל

אתם מכירים את הסלטים האלה שממש מכניסים צבע וטריות לשולחן? אז הפעם אני רוצה לספר לכם על סלט סלרי חמוציות ...

חן במטבח סלט גזר וסלק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר וסלק עם שמן זית ושום – מתכון קל ופשוט להכנה

זוכרים את הימים ההם, כשהיינו יושבים סביב שולחן שישי עם כל המשפחה? סלט גזר וסלק תמיד היה שם, מנצנץ בקערה ...

סלט עם תרד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תרד עם אגוזי מלך, חמוציות ורוטב שמן זית ולימון

זוכרים את הרגעים שבהם התרד היה מגיע כדמות די משעממת על השולחן, ולאף אחד לא באמת הייתה סבלנות להתעסק איתו? ...

סלט עם כרוב סגול

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב סגול פריך עם גזר ורוטב חומץ וחרדל קל להכנה

אצלנו בבית, סלט כרוב סגול הוא חלק בלתי נפרד מארוחות משפחתיות, ובעיקר מארוחות שישי. אני זוכרת איך סבתא שלי, עם ...

סלט עגבניות פטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות פטה עם זיתי קלמטה, בזיליקום ורוטב חומץ בלסמי

יש משהו כל כך מרענן ומלא טעם בסלט עגבניות פטה! אני זוכרת שפעם, כשהיינו מתאספים כל המשפחה בשבת בבוקר סביב ...

סלט חצילים רומני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים רומני עם בצל, שום ושמן זית באווירה מעושנת

כשהייתי ילדה, אמא שלי אהבה להכין סלט חצילים רומני, במיוחד כשבאו אורחים בסופי שבוע. היא הייתה עומדת ליד הכיריים, קולה ...

סלט מקסיקני

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט מקסיקני עם אבוקדו, שעועית אדומה ורוטב לימון רענן

יש משהו נפלא בלערבב יחד טעמים וניחוחות שמביאים איתם זיכרונות וגם הרפתקאות חדשות. הסלט המקסיקני הזה נולד אצלי במטבח באחד ...

סלט כרוב עם סויה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם סויה ושמן שומשום קליל ופריך

את סלט הכרוב הזה אני מכינה מאז שאני זוכרת את עצמי במטבח עם אמא שלי. בכל יום שישי בבוקר, היינו ...

סלט מלפפונים אסייתי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט מלפפונים אסייתי עם רוטב חמוץ-מתוק ושומשום קלוי

לפני כמה שנים, כשניסיתי לחדש קצת בארוחת שישי, מצאתי את עצמי חוזרת למתכון שלמדתי מחברה ותיקה שאירחה אותי בפעם הראשונה. ...

סלט חצילים עם גמבה

זמן הכנה:

15-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים עם גמבה בתנור במרקם מנחם וניחוח קלוי

סלט חצילים עם גמבה הוא מסוג המתכונים שתמיד מחזירים אותי למטבח של אמא שלי. אני זוכרת את הניחוח של החצילים ...

סלט רימונים וחסה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט רימונים וחסה עם אגוזי מלך ורוטב סילאן לימוני

יש מתכונים שפשוט מרגישים כמו חגיגה על שולחן השבת או החג, וסלט הרימונים והחסה הזה הוא בדיוק אחד מהם. אני ...

סלט חיטה ובטטה

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חיטה ובטטה עם פטרוזיליה, שקדים ותיבול של שמן זית ולימון

סלט חיטה ובטטה תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא. כשהייתי קטנה, היא הייתה מבשלת חיטה טרייה על הכיריים הגדולים, והריח ...

סלט טונה שימורים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה שימורים עם ביצים קשות, ירקות חתוכים ומיונז במרקם מושלם

סלט טונה תמיד מחזיר אותי לימים פשוטים וטובים. כשאני עומדת במטבח ומכינה את הסלט הזה, אני נזכרת בילדותי, איך אמא ...

סלט קישואים בטעם כבד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קישואים בטעם כבד עם ביצים קשות ומיונז קל להכנה

אצלנו בבית, המילה "כבד" תמיד הייתה מלווה בריחות משגעים של מטבח חם שממלא את הלב. אני זוכרת איך סבתא הייתה ...