הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

אבטיח עם בולגרית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

אבטיח עם בולגרית, נענע וגרעיני דלעת בסלט קיץ מרענן ונוסטלגי

פשוט אי אפשר לחשוב על קיץ בלי לחזור לזיכרונות הילדות עם אבטיח קר ומרענן, חתוך גס לקוביות, כזה שמגישים לקערה ...

סלט ירוק מתכון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט ירוק עם חסה, בייבי, אגוזי מלך וגבינת פטה בתיבול שמן זית ולימון – מתכון פשוט ומרענן

כל פעם שאני מכינה סלט ירוק, אני חוזרת לריחות של הילדות במטבח של אמא. ירקות טריים, צבעים מרהיבים וריח של ...

סלט חסה ועגבניות שרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חסה ועגבניות שרי עם נענע, בצל סגול ושומשום קלוי ברוטב שמן זית ולימון

כל פעם שאני מכינה סלט חסה ועגבניות שרי, אני נזכרת בארוחות הערב של שבת בילדותי. תמיד היו מביאים לשולחן קערה ...

סלט סלרי ותפוח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סלרי ותפוח עם שקדים קלויים ורוטב לימון מרענן

אני כל כך אוהבת להכין את הסלט הזה בימי שישי בבוקר, כשהמטבח מתמלא באור רך וריח ירקות טריים. יש בו ...

מתכון לסלט אסייתי

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט אסייתי עם רצועות עוף מוקפצות, ירקות פריכים ורוטב ג’ינג’ר, סויה ושומשום

סלט אסייתי תמיד מזכיר לי את הפעם הראשונה שהכנתי אותו, יחד עם אמא שלי, לקראת קיץ חמים וארוחה משפחתית בגינה. ...

סלט חסה פשוט

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

סלט חסה פשוט עם עשבי תיבול ושמן זית קל להכנה ומרענן

כל פעם שאני מכינה סלט חסה פשוט, אני נזכרת בערבים שקטים ליד שולחן האוכל בבית של ההורים שלי. אמא שלי ...

סלט עם סלק

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט עם סלק מבושל ותחמיץ לימון וחומץ בטעם מתקתק וחמצמץ

הסלט הזה של סלק מלווה אותי עוד מאז שהייתי קטנה. בבית היינו מתיישבים סביב השולחן בשבת בצהריים, והריח של הסלק ...

תשחץ סלט עגבניות מבושל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

תשחץ סלט עגבניות מבושל עם שום ופפריקה בשמן זית בתבשיל איטי טעים במיוחד

כל מי שאכל אצלי שבת בצהריים מכיר את הסלט הזה, שממלא את המטבח בריח של עגבניות מבושלות ומחזיר אותי ישר ...

סלט סביח מתכון

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סביח עם חצילים מטוגנים, ביצים וטחינה – מתכון מושלם, עשיר ומנחם

כל פעם שאני רוצה לפנק את המשפחה במשהו מיוחד, אני שולפת את סלט הסביח שלי – עם החצילים המטוגנים, הביצים, ...

סלט אטריות שעועית אסייתי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט אטריות שעועית אסייתי עם ירקות טריים, רוטב סויה ושומשום קלוי

כל פעם שהייתי שומעת את רעש המים הרותחים במטבח של אמא שלי, ידעתי שמשהו מנחם עומד להגיע לשולחן. סלט אטריות ...

סלט קישואים חי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קישואים חי עם אגוזי מלך, נענע וגרעיני דלעת קלויים – רענן, קל להכנה ומנחם

סלט קישואים חי לוקח אותי תמיד לזיכרונות מימי הקיץ במטבח של אמא שלי, כשצלחת צבעונית, מרעננת ומלאת טעם הייתה מחכה ...

עלי רוקט סלט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

עלי רוקט סלט עם גבינת פטה, עגבניות שרי ושקדים קלויים ברוטב לימון ודבש

יש מתכונים שמכניסים לי שמחה בלב כבר מהרגע שהירקות נשטפים. סלט עלי רוקט מחזיר אותי לזיכרונות מלוחות השבת אצל סבתא, ...

כרובית סלט

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

סלט כרובית בתנור עם שום, לימון ופפריקה מתוקה – קל להכנה ומלא טעם אגוזי

אין הרבה מאכלים שמחזירים אותי ישר לילדות כמו סלט כרובית חמה. סבתא שלי הייתה קולה את הכרובית בתנור פשוט, מזליפה ...

סלט קינואה בטטה ועדשים

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קינואה עם בטטה קלויה ועדשים שחורות ברוטב לימון וכמון

יש לי זיכרון מתוק מסוף החורף, כשעוד טיפונת קריר בערב, ואנחנו יושבים כולנו סביב השולחן בסלון. אני מכינה סלט מזין, ...

סלט מעניין לאירוח

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

8 מנות

סלט ירקות קלויים בתנור עם אגוזים וחמוציות ברוטב חמוץ-מתוק

כשאני חושבת על אירוח, מיד עולים לי לראש שולחנות ערוכים, ריחות של תבשילים מהבוקר, וסלט אחד שתמיד כולם שואלים עליו ...

טבולה קינואה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

טבולה קינואה מבושלת עם עשבים רעננים, עגבניות ובצל סגול

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהחלטתי להכניס קינואה למטבח שלי. זה היה באביב, כשתכננתי ארוחת שישי קלילה ורעננה, ורציתי לגוון ...

כרוב סגול חמוץ

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

כרוב סגול חמוץ בבישול איטי עם טעם חמצמץ-מתוק ומרקם רך

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה עומדת ליד הכיריים עם סיר ענק, מערבבת כרוב סגול חתוך דק, כשהריח החמצמץ המתוק ...

סלט בורגול ועגבניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

סלט בורגול ועגבניות עם נענע ולימון רענן, קל להכנה ומזין

את הסלט הזה אני מכינה מאז שהייתי ילדה קטנה ועזרתי לסבתא שלי ביום שישי להכין קערות צבעוניות לשולחן השבת. היא ...