הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט עגבניות פטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות פטה עם זיתי קלמטה, בזיליקום ורוטב חומץ בלסמי

יש משהו כל כך מרענן ומלא טעם בסלט עגבניות פטה! אני זוכרת שפעם, כשהיינו מתאספים כל המשפחה בשבת בבוקר סביב ...

סלט חצילים רומני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים רומני עם בצל, שום ושמן זית באווירה מעושנת

כשהייתי ילדה, אמא שלי אהבה להכין סלט חצילים רומני, במיוחד כשבאו אורחים בסופי שבוע. היא הייתה עומדת ליד הכיריים, קולה ...

סלט מקסיקני

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט מקסיקני עם אבוקדו, שעועית אדומה ורוטב לימון רענן

יש משהו נפלא בלערבב יחד טעמים וניחוחות שמביאים איתם זיכרונות וגם הרפתקאות חדשות. הסלט המקסיקני הזה נולד אצלי במטבח באחד ...

סלט כרוב עם סויה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם סויה ושמן שומשום קליל ופריך

את סלט הכרוב הזה אני מכינה מאז שאני זוכרת את עצמי במטבח עם אמא שלי. בכל יום שישי בבוקר, היינו ...

סלט מלפפונים אסייתי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט מלפפונים אסייתי עם רוטב חמוץ-מתוק ושומשום קלוי

לפני כמה שנים, כשניסיתי לחדש קצת בארוחת שישי, מצאתי את עצמי חוזרת למתכון שלמדתי מחברה ותיקה שאירחה אותי בפעם הראשונה. ...

סלט חצילים עם גמבה

זמן הכנה:

15-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים עם גמבה בתנור במרקם מנחם וניחוח קלוי

סלט חצילים עם גמבה הוא מסוג המתכונים שתמיד מחזירים אותי למטבח של אמא שלי. אני זוכרת את הניחוח של החצילים ...

סלט רימונים וחסה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט רימונים וחסה עם אגוזי מלך ורוטב סילאן לימוני

יש מתכונים שפשוט מרגישים כמו חגיגה על שולחן השבת או החג, וסלט הרימונים והחסה הזה הוא בדיוק אחד מהם. אני ...

סלט חיטה ובטטה

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חיטה ובטטה עם פטרוזיליה, שקדים ותיבול של שמן זית ולימון

סלט חיטה ובטטה תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא. כשהייתי קטנה, היא הייתה מבשלת חיטה טרייה על הכיריים הגדולים, והריח ...

סלט טונה שימורים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה שימורים עם ביצים קשות, ירקות חתוכים ומיונז במרקם מושלם

סלט טונה תמיד מחזיר אותי לימים פשוטים וטובים. כשאני עומדת במטבח ומכינה את הסלט הזה, אני נזכרת בילדותי, איך אמא ...

סלט קישואים בטעם כבד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קישואים בטעם כבד עם ביצים קשות ומיונז קל להכנה

אצלנו בבית, המילה "כבד" תמיד הייתה מלווה בריחות משגעים של מטבח חם שממלא את הלב. אני זוכרת איך סבתא הייתה ...

סלט קוביות חצילים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט קוביות חצילים עם שום ופטרוזיליה בטעם ביתי מושלם

סלט קוביות חצילים זה בדיוק אחד מאותם מתכונים שאני תמיד אוהבת להגיש בארוחות גדולות. הזיכרון הראשון שלי ממנו הוא כשסבתא ...

סלט זיתים טחון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט זיתים טחון עם פטרוזיליה, שום ולימון – קל להכנה ומלא טעם

אי אפשר לשכוח את הריחות שהיו עולים במטבח של סבתא שלי כשהייתה מכינה את סלט הזיתים הטחון לקראת ארוחת שישי. ...

סלט אבוקדו ועגבניות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט אבוקדו ועגבניות עם נענע טרייה ולימון בשמן זית

אחד הסלטים האהובים עליי בבית הוא סלט אבוקדו ועגבניות. הוא מחבר אותי ישר לארוחות שישי אצל סבתא שלי, כשהיא הייתה ...

סלט תפוחי אדמה רוסי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה רוסי עם גזרים, אפונה ומלפפונים חמוצים במרקם נימוח וטעמים עמוקים

את סלט תפוחי האדמה הרוסי למדתי מאמא שלי, שתמיד הכינה אותו לקראת החגים. כשהייתי ילדה, היינו עומדות יחד במטבח, חותכות ...

סלט תפוחי אדמה אוסטרי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה אוסטרי עם רוטב חמצמץ ועירית קצוצה

סלט תפוחי אדמה אוסטרי תמיד מזכיר לי את השבתות הקיציות שהיינו מבלים יחד כמשפחה, מנגנים בגינה ואוכלים ארוחת ערב קלילה ...

סופרפוד סלט בר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט סופרפוד עם קינואה אדומה, בטטה קלויה וגרגירי רימון

תמיד כשאני מכינה את הסלט הזה, אני נזכרת באמא שלי שהייתה אומרת לי בילדותי: "הסוד הוא בצבעים". היא תמיד הקפידה ...

סלט גזר גמדי מתוק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר גמדי מתוק עם חמוציות ושקדים ברוטב דבש וקינמון

כשהייתי ילדה, אני זוכרת שסבא שלי היה יושב במטבח, קולף גזר אחד-אחד ומכין ממנו סלטים לתפארת. הוא תמיד היה משאיר ...

סלט טונה פיקנטי

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טונה פיקנטי עם פלפל חריף, פטרוזיליה ולימון במתכון קל להכנה

כשאני חוזרת אחורה במחשבות למטבח של אמא שלי, ריחות של סלטים טריים תמיד מקפיצים לי זיכרון מתוק. בין כל קערות ...