הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט כרוב ברוטב אבוקדו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

0 דק'

סלט כרוב ברוטב אבוקדו מדהים ומרענן כמו של פעם

יש ימים שאני רק פותחת את המקרר ומחפשת משהו רענן שירים את כל השולחן. אז אני חוזרת לסלט כרוב פשוט, ...

סלט תרד בייבי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

5 דק'

סלט תרד בייבי מדהים עם תפוח, אגוזים ורוטב לימון-דבש שמחמם את הלב

יש סלטים שמריחים לי כמו ריח מהמטבח של פעם, גם אם הם הכי רעננים שיש. סלט תרד בייבי כזה בדיוק: ...

כריך סלט אבוקדו

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

10 דק'

כריך סלט אבוקדו מדהים ומנחם כמו של פעם

יש ימים שהמטבח מריח כמו ריח מהמטבח של פעם, גם בלי סיר על האש. כריך סלט אבוקדו עושה לי את ...

סלט פסטה קר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה קר עם רוטב לימון, שמן זית ושום, מרענן ופשוט ומושלם לימים חמים

כשיולי-אוגוסט מגיעים, אני מוציאה את הקערה הגדולה ומכינה סלט פסטה קר, מרענן ורענן, בדיוק כמו שהיו מבקשים לפיקניקים המשפחתיים בגינה. ...

סלט כרוב קריספי קיסו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

0 דק'

סלט כרוב קריספי קיסו מדהים, מרענן ומלא טעם

יש סלטים שמספיק לפתוח להם את המכסה, והריח כבר מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם. את הסלט הזה הייתי מכינה ...

סלט בורגול 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

סלט בורגול 10 דקות עם עגבניות שרי, מלפפונים ונענע, רענן ומהיר

בימים חמים או כשמתחשק משהו מהיר, אני מכינה קערת בורגול דק עם המון ירוקים רעננים. כל ביס מרענן ומלא טעם, ...

מתכון לסלט תפוחי אדמה ללא מיונז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה ללא מיונז מסורתי ומושלם לאירוח עם שמיר טרי

יש משהו נוסטלגי בצלחת תפוחי אדמה חמימים עם ניחוח חומץ עדין ושמיר טרי, כמו של סבתא. זה מתכון משפחתי מסורתי, ...

סלט תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה מצונן, רענן ומנחם

כשהסיר על הגז והאדים מרקדים, אני נזכרת איך היינו יושבים במטבח הקטן ומערבבים יחד סלט תפוחי אדמה מצונן עם שמנת ...

סלט עגבניות קרוטית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות קרוטית עם דקוס כרתיים ופטה, מסורתי, מרענן ומושלם לשולחן

כל קיץ אני חוזרת לסלט עגבניות קרוטית, מתכון משפחתי נוסטלגי שמחמם את הלב גם כשהגשם בחוץ. ריח של שמן זית ...

מתכון סלט עגבניות שרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות שרי מהיר ומושלם עם בזיליקום ופטרוזיליה

בכל קיץ אני חוזרת לסלט עגבניות שרי שממלא את הבית בריח של מטבח של פעם. סבתא הייתה פורסת בצל דק, ...

סלט בורגול ירקות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט בורגול ירקות בהשריה במים רותחים עם שמן זית ומיץ לימון מרענן ומושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה סלט בורגול ירקות, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של חיתוכים קטנים סביב השולחן, כמו של סבתא. הריח ...

סלט קינואה ונענע

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קינואה ונענע רענן, בריא ומזין

יש מתכונים שפותחים את הלב במשב ריח רענן, והסלט הזה בדיוק כזה. בבית שלי היינו קוטפים נענע מהעציץ, וסבתא לימדה ...

סלט חצילים טחינה

זמן הכנה:

45-55 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים טחינה קלוי על הלהבה, נימוח ורענן, מושלם לאירוח

כשאני קולה חצילים על הלהבה ונפתח הריח מהמטבח של פעם, אני ישר חוזרת לרגעים נוסטלגיים. היינו יושבים סביב השיש, מערבבים ...

סלט מנגולד מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט מנגולד מתכון בחליטה קצרה עם חומוס ושקדים, מהיר ומושלם

כל פעם שאני פורסת מנגולד טרי על הקרש, אני חוזרת למטבח הנוסטלגי שלי, כשסבתא חתכה עלים גדולים לסלט רענן ומלא ...

סלט פסטה ארטישוק

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה ארטישוק מרענן ומושלם לאירוח קיץ

כבר שנים שסלט פסטה ארטישוק מלווה אותנו בשולחן שישי, עם ריח מהמטבח של פעם של לימון ושום שמזכיר לי ניקוי ...

סלט פלפלים שום

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פלפלים שום צלוי בתנור פשוט ומרענן

כל פעם שאני קולה פלפלים ושופכת עליהם שמן זית ושום, עולה לי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון נוסטלגי, כמו ...

סלט גזר תאילנדי מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט גזר תאילנדי עם ליים, צ'ילי ובוטנים, מרענן ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט גזר תאילנדי, עולים לי זיכרונות של קערה גדולה באמצע השולחן. הגזר הרענן נפגש עם ליים, ...

סלט כרוב עם זוקיני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם זוקיני וגרעינים קלויים ברוטב לימון וחומץ תפוחים, מרענן, קראנץ' ומושלם

כל פעם שאני פורסה כרוב דק־דק ושומעת את ה"קראנץ'", אני חוזרת למטבח של פעם. סבתא הייתה מערבבת כרוב עם קישואים ...