הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט גזר גמדי מתוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר גמדי מתוק בחליטה, רענן ומושלם

כשהסלט הזה מגיע לשולחן, אני מיד חוזרת לרגעים נוסטלגיים במטבח של סבתא, כשהיא ערבבה גזרים מתוקים עם ניחוח הדרים וקמצוץ ...

סלט נבטים אלפלפא

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט נבטים אלפלפא מהיר ללא בישול עם אבוקדו ועגבניות שרי ברוטב לימון ושמן זית

כל פעם שאני מכינה סלט נבטים אלפלפא, עולה לי ריח של מטבח של פעם וארוחות קיץ קלילות אצל סבתא. היא ...

סלט ירוק עם גבינה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם גבינה, אבוקדו ואגוזי מלך קלויים עם קרוטונים ברוטב לימון ושמן זית, מושלם וקל להכנה

כל פעם שאני קוצצת חסה רעננה ושוברת קצת פטה מעל, אני חוזרת לשולחן של פעם, כשסבתא הייתה מערבבת ביד עם ...

סלט עגבניות מרוסקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות מרוסקות נוסטלגי ומסורתי, מושלם להגשה עם לחם כפרי

כל קיץ אני חוזרת לסלט העגבניות המרוסקות שלי, נוסטלגי ומסורתי, כמו של סבתא. הטעם פשוט מדהים ומלא טעם, והריח מהמטבח ...

סלט עגבניות זיתים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות זיתים מרענן ומהיר להכנה עם זיתי קלמטה פרוסים

הסלט הזה מחזיר אותי לרגעים פשוטים ונוסטלגיים במטבח הביתי, כשהיינו חותכים עגבניות עסיסיות ומערבבים עם זיתים טובים, כמו של סבתא. ...

סלט קינואה גזר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

סלט קינואה גזר בבישול קצר, מרענן, בריא ומושלם

כשהייתי קטנה, סלט הגזר המגורר של סבתא עמד תמיד במרכז השולחן, עם ריח לימוני עדין וקמצוץ כמון שעשה לנו טוב ...

איך להכין סלט כרוב סגול במיונז

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

איך להכין סלט כרוב סגול במיונז רענן וקראנץ' מסורתי ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט כרוב סגול במיונז, אני חוזרת לשולחן המשפחתי של פעם. הסלט הזה הוא מתכון משפחתי, פשוט, ...

סלט קפרזה עם ארטישוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קפרזה עם ארטישוק בצריבה קלה במחבת, רענן ומושלם

יש לי חולשה לעגבניות קיץ רעננות, בזיליקום שרק נקטף, ורגע קטן של שקט ליד השיש. פעם היינו פורסים עגבניות, מניחים ...

סלט כרובית משמש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית משמש בקלייה בתנור עם משמש מיובש וגרגירי רימון, מושלם לאירוח

יש ריח מהמטבח של פעם כשכרובית זהובה פוגשת משמש מתוק, וזה מיד מחמם את הלב. אני זוכרת איך היינו חותכים ...

סלט פסטה 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה 10 דקות רענן עם רוטב לימוני ופטה, מושלם

כשאני חושבת על ארוחות הקיץ החפוזות במטבח של סבתא, מיד עולה לי קערה גדולה של סלט פסטה רענן, מלא טעם, ...

סלט ארטישוק ופטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ארטישוק ופטריות עם ויניגרט לימון ושמן זית, רענן ופשוט ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט ארטישוק ופטריות אני חוזרת לרגעים במטבח של פעם. יש בזה משהו נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

סלט הפתעות תרד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט הפתעות תרד עם בטטה אפויה בתנור, אגוזי מלך קלויים, חמוציות ופטה מפוררת, מושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה סלט הפתעות תרד, אני מרגישה את אותו ריגוש נוסטלגי מהבית. זה מתכון משפחתי, פשוט ומסורתי עם ...

סלט עדשים בטטה סלק

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עדשים בטטה סלק בתנור מנחם ומושלם

כשהחורף מתקרב והמטבח מתחמם, אני אוהבת לקלות בטטה וסלק עד שהם נימוחים ונמסים בפה. הריח מהמטבח של פעם ממלא את ...

סלט ארוגולה ומנגו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ארוגולה ומנגו עם אגוזים קלויים ועם ויניגרט מסורתי, רענן ומושלם

יש סלטים שמחזירים אותי לקיץ של פעם, כשהיינו פורסים מנגו מתוק והבית התמלא ריח מהמטבח של פעם. הארוגולה רעננה ומעירה ...

סלט כרובית עם שמיר ומיונז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרובית עם שמיר ומיונז בחליטה, נימוח ונמס בפה, פשוט להכנה

כל פעם שאני מכינה סלט כרובית עם שמיר ומיונז, אני נזכרת בקערה הגדולה שעמדה באמצע השולחן, עם ריח מהמטבח של ...

סלט בורגול עם בצל סגול

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט בורגול עם בצל סגול, עם השריית הבורגול ורוטב לימוני עם סומאק, רענן ומושלם

הסלט הזה נוסטלגי ומלא טעם, כמו של סבתא בימי הקיץ, כשהבצל הסגול נפרס דק והריח הלימוני ממלא את המטבח. הוא ...

סלט חלומי מוקפץ

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט חלומי מוקפץ במחבת מרענן ומושלם

כשאני מקפיצה חלומי במחבת לוהטת, הריח המלוח-הלימוני מחזיר אותי למטבח של פעם. סבתא היתה פורסת את הגבינה עבה, מפזרת זעתר ...

סלט סלק גבינת עיזים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט סלק גבינת עיזים עם סלק צלוי בתנור, אגוזי מלך קלויים, עלי רוקט ופלחי תפוז, מושלם

כשהסלקים יוצאים חמים מהתנור ומתעטפים בבשמים מתוקים-אדמתיים, אני מיד נזכרת בצלוחיות הקטנות שהיינו מגישים לשולחן בשבתות. הגבינת עיזים הנימוחה שנמסה ...