הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט עגבניות קרוטית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות קרוטית עם דקוס כרתיים ופטה, מסורתי, מרענן ומושלם לשולחן

כל קיץ אני חוזרת לסלט עגבניות קרוטית, מתכון משפחתי נוסטלגי שמחמם את הלב גם כשהגשם בחוץ. ריח של שמן זית ...

מתכון סלט עגבניות שרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות שרי מהיר ומושלם עם בזיליקום ופטרוזיליה

בכל קיץ אני חוזרת לסלט עגבניות שרי שממלא את הבית בריח של מטבח של פעם. סבתא הייתה פורסת בצל דק, ...

סלט בורגול ירקות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סלט בורגול ירקות בהשריה במים רותחים עם שמן זית ומיץ לימון מרענן ומושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה סלט בורגול ירקות, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של חיתוכים קטנים סביב השולחן, כמו של סבתא. הריח ...

סלט קינואה ונענע

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קינואה ונענע רענן, בריא ומזין

יש מתכונים שפותחים את הלב במשב ריח רענן, והסלט הזה בדיוק כזה. בבית שלי היינו קוטפים נענע מהעציץ, וסבתא לימדה ...

סלט חצילים טחינה

זמן הכנה:

45-55 דק'

כמות:

6 מנות

סלט חצילים טחינה קלוי על הלהבה, נימוח ורענן, מושלם לאירוח

כשאני קולה חצילים על הלהבה ונפתח הריח מהמטבח של פעם, אני ישר חוזרת לרגעים נוסטלגיים. היינו יושבים סביב השיש, מערבבים ...

סלט מנגולד מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט מנגולד מתכון בחליטה קצרה עם חומוס ושקדים, מהיר ומושלם

כל פעם שאני פורסת מנגולד טרי על הקרש, אני חוזרת למטבח הנוסטלגי שלי, כשסבתא חתכה עלים גדולים לסלט רענן ומלא ...

סלט פסטה ארטישוק

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פסטה ארטישוק מרענן ומושלם לאירוח קיץ

כבר שנים שסלט פסטה ארטישוק מלווה אותנו בשולחן שישי, עם ריח מהמטבח של פעם של לימון ושום שמזכיר לי ניקוי ...

סלט פלפלים שום

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

סלט פלפלים שום צלוי בתנור פשוט ומרענן

כל פעם שאני קולה פלפלים ושופכת עליהם שמן זית ושום, עולה לי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון נוסטלגי, כמו ...

סלט גזר תאילנדי מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט גזר תאילנדי עם ליים, צ'ילי ובוטנים, מרענן ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט גזר תאילנדי, עולים לי זיכרונות של קערה גדולה באמצע השולחן. הגזר הרענן נפגש עם ליים, ...

סלט כרוב עם זוקיני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סלט כרוב עם זוקיני וגרעינים קלויים ברוטב לימון וחומץ תפוחים, מרענן, קראנץ' ומושלם

כל פעם שאני פורסה כרוב דק־דק ושומעת את ה"קראנץ'", אני חוזרת למטבח של פעם. סבתא הייתה מערבבת כרוב עם קישואים ...

סלט גזר גמדי מתוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר גמדי מתוק בחליטה, רענן ומושלם

כשהסלט הזה מגיע לשולחן, אני מיד חוזרת לרגעים נוסטלגיים במטבח של סבתא, כשהיא ערבבה גזרים מתוקים עם ניחוח הדרים וקמצוץ ...

סלט נבטים אלפלפא

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט נבטים אלפלפא מהיר ללא בישול עם אבוקדו ועגבניות שרי ברוטב לימון ושמן זית

כל פעם שאני מכינה סלט נבטים אלפלפא, עולה לי ריח של מטבח של פעם וארוחות קיץ קלילות אצל סבתא. היא ...

סלט ירוק עם גבינה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט ירוק עם גבינה, אבוקדו ואגוזי מלך קלויים עם קרוטונים ברוטב לימון ושמן זית, מושלם וקל להכנה

כל פעם שאני קוצצת חסה רעננה ושוברת קצת פטה מעל, אני חוזרת לשולחן של פעם, כשסבתא הייתה מערבבת ביד עם ...

סלט עגבניות מרוסקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות מרוסקות נוסטלגי ומסורתי, מושלם להגשה עם לחם כפרי

כל קיץ אני חוזרת לסלט העגבניות המרוסקות שלי, נוסטלגי ומסורתי, כמו של סבתא. הטעם פשוט מדהים ומלא טעם, והריח מהמטבח ...

סלט עגבניות זיתים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט עגבניות זיתים מרענן ומהיר להכנה עם זיתי קלמטה פרוסים

הסלט הזה מחזיר אותי לרגעים פשוטים ונוסטלגיים במטבח הביתי, כשהיינו חותכים עגבניות עסיסיות ומערבבים עם זיתים טובים, כמו של סבתא. ...

סלט קינואה גזר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

סלט קינואה גזר בבישול קצר, מרענן, בריא ומושלם

כשהייתי קטנה, סלט הגזר המגורר של סבתא עמד תמיד במרכז השולחן, עם ריח לימוני עדין וקמצוץ כמון שעשה לנו טוב ...

איך להכין סלט כרוב סגול במיונז

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

איך להכין סלט כרוב סגול במיונז רענן וקראנץ' מסורתי ומושלם

כל פעם שאני מכינה סלט כרוב סגול במיונז, אני חוזרת לשולחן המשפחתי של פעם. הסלט הזה הוא מתכון משפחתי, פשוט, ...

סלט קפרזה עם ארטישוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קפרזה עם ארטישוק בצריבה קלה במחבת, רענן ומושלם

יש לי חולשה לעגבניות קיץ רעננות, בזיליקום שרק נקטף, ורגע קטן של שקט ליד השיש. פעם היינו פורסים עגבניות, מניחים ...