המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק לקוסקוס עם כרוב

זמן הכנה:

34 דק'

כמות:

6 מנות

מרק לקוסקוס עם כרוב בבישול על אש נמוכה-בינונית, מסורתי ומנחם עם קוסקוס אוורירי, מושלם לארוחת שישי

בכל יום שישי הייתי עומדת ליד הסיר הגדול, מריחה את הכרוב והכורכום מתבשלים לאט ויוצרים ריח מהמטבח של פעם. זה ...

מרק תירס עם תירס קפוא

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם תירס קפוא על אש עדינה, נימוח, מנחם ומושלם לערב קריר

כל חורף אני מוציאה את הסיר הגדול ומכינה מרק תירס קפוא, כזה שמחזיר אותי להריח מהמטבח של פעם. פעם היינו ...

מרק בשר עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר עם ירקות על אש נמוכה, מושלם

הסיר הזה מחזיר אותי לערבי חורף בבית, כשאדי המרק המנחם עלו מהסירים והמטבח התמלא ריח מהמטבח של פעם. הייתי עומדת ...

מרק פטריות שימורים

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות שימורים על האש משפחתי פשוט ומושלם ליום חורפי

כל פעם שאני פותחת קופסת פטריות שימורים, אני מריחה מיד את ריח מהמטבח של פעם. זה מחזיר אותי לסירים המבעבעים ...

מרק תירס עם חזה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם חזה עוף פשוט ומושלם

כל פעם שאני מכינה את המרק הזה, אני חוזרת לזיכרון נוסטלגי של סיר גדול שמבעבע על הכיריים והריח מהמטבח של ...

מרק כרובית קרם קוקוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית קרם קוקוס על הכיריים מנחם ונימוח ומושלם

המרק הזה תמיד מחזיר אותי לסירי החורף הגדולים שעל הכיריים, כשנפתח המכסה ועולה ריח מהמטבח של פעם. כרובית רכה שפשוט ...

מרק שעועית עם גריסים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית עם גריסים על הכיריים או בסיר לחץ סמיך ומנחם מושלם לאירוח חורפי

כשמרק שעועית עם גריסים מבעבע על הכיריים, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, מסורתי ומנחם, ...

מרק פריקי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פריקי על אש נמוכה נוסטלגי ומנחם

כשהחורף דופק בחלון, שום דבר לא מחמם את הלב כמו קערה עמוקה של מרק פריקי, נוסטלגי ומנחם. אני זוכרת את ...

מרק קישואים עם קרם קוקוס

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים עם קרם קוקוס מושלם ופשוט

כשהקישואים יוצאים יפים ורעננים, אני מזכירה לעצמי את המרקים הנוסטלגיים שהיו מחממים את הלב אצלנו בבית. מרק קישואים עם קרם ...

מרק פטריות גריסים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות גריסים בבישול אטי, עמוק ומנחם עם שמפיניון ופורצ'יני

כשהסיר הגדול מתחיל לבשל לאט על הלהבה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק נוסטלגי, כמו של סבתא, מתכון ...

מרק פטריות קטוגני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות קטוגני בבישול עדין עם פורצ'יני ושמנת, קרמי ונמס בפה, מושלם

כשמריח הגשם הראשון מגיע, אני פותחת את הסיר ומכינה מרק פטריות קטוגני שממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. זה ...

מרק דגים רוסי אוחה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים רוסי אוחה בסיר עם ציר צלול, שמיר טרי ופילה דג נימוח, מסורתי ומושלם

כל פעם שאני מבשלת אוחה, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים ליד הסיר הגדול במטבח של פעם. הריח של שמיר טרי, פלפל ...

מרק ירקות תינוק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

9 מנות

מרק ירקות תינוק בבישול על אש קטנה עדין, מנחם ומזין

כל פעם שאני מבשלת מרק ירקות לתינוק, עולה לי זיכרון נוסטלגי מהמטבח של פעם, הסירים בעבעו והריח המתוק של הגזר ...

מרק קישואים וקשיו

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים וקשיו על הכיריים משפחתי ומושלם שנמס בפה

כשהיינו חוזרים הביתה בקיץ עם סל מלא קישואים רעננים מהשוק, הייתי פותחת סיר גדול ומכינה מרק קישואים וקשיו נוסטלגי. הריח ...

מתכון מרק שעועית עם גרונות הודו

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית עם גרונות הודו על הכיריים מסורתי ומחמם

כשהמרק הזה מתבשל על האש, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק מסורתי, מחמם את הלב ומנחם, עם ...

מתכון מרק בצל מוקרם

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק בצל מוקרם על הכיריים עם גרטין גבינה על טוסטונים, מושלם ומנחם

כשמרק בצל מוקרם מתבשל אצלי על הכיריים, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

נמס בכוס מרק בצל

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

12 מנות

נמס בכוס מרק בצל עם מזיגת מים רותחים ועם בצל מיובש, מהיר ומושלם

כשהגשם דופק בחלון והריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית, אני מיד חושבת על נמס בכוס מרק בצל. זה מתכון ...

מרק בצל בראסרי

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל בראסרי בבישול איטי על אש נמוכה עם טוסטונים מבאגט וגבינת גרוייר מבעבעת, מנחם ומושלם

כל פעם שאני מכינה מרק בצל בראסרי, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון נוסטלגי, כמו של סבתא, עם ...