המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק פטריות צמחוני

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות צמחוני על הגז עם שמנת עדינה וטעם עמוק ונימוח

החורף אצלנו תמיד מריח מפטריות צרובות ושמנת עדינה. אני זוכרת את הסיר הגדול על הגז, האדים מלטפים את החלון והריח ...

מרק קובה סלק מתכון

זמן הכנה:

שעה ורבע

כמות:

6 מנות

מרק קובה סלק מתכון בסיר מסורתי עם קובות נימוחות וטעם נוסטלגי מושלם

כל פעם שאני מכינה את הסיר הזה, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית ומחזיר אותי לקערה האדמדמה שהייתה מבעבעת ...

מרק ירקות טבעוני מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות טבעוני מתכון בסיר על הלהבה נוסטלגי, מנחם ומושלם

יש לי ריח שמחזיר אותי מיד למטבח של פעם: סיר מרק ירקות מבעבע, מתכון משפחתי מסורתי, פשוט ומנחם. כל ערב ...

מרק תירס לתינוקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

מרק תירס לתינוקות בסיר על האש נימוח ונמס בפה, מושלם לקטנטנים

כל פעם שאני מבשלת מרק תירס לתינוקות, עולה לי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי מסורתי ופשוט, כזה שמרגיש ...

מרק בטטה ערמונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה ערמונים על הכיריים עם מרקם קטיפתי ומנחם

כשבחוץ מתקרר יש משהו במרק בטטה ערמונים שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך היו קולים ערמונים ...

מרק קובה דלעת

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה דלעת משפחתי ומסורתי עם בצק סולת אוורירי ומלית נימוחה, מושלם לארוחת ערב ביתית

כל פעם שאני מכינה מרק קובה דלעת, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך היינו עומדים סביב הסיר, ...

מרק עגבניות חומוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות חומוס על האש מנחם וקטיפתי

כשהחורף מתיישב על החלון, אין כמו סיר מרק עגבניות חומוס שמבעבע לו לאט על האש. זה מתכון משפחתי פשוט ונוסטלגי, ...

מרק בורשט כרוב סלק

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בורשט כרוב סלק מבושל על אש בינונית-נמוכה, טעם חמצמץ ומתוק ומושלם עם שמנת חמוצה

כשהסיר האדום של הבורשט מתחיל לבעבע, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה רגע נוסטלגי ומנחם, כמו של סבתא, שמחזיר ...

מרק קישואים קל להכנה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים קל להכנה על הכיריים מנחם, עדין ומושלם

כשהקישואים הראשונים מגיעים לשוק, אני תמיד זוכרת את הסיר הירוק שעלה אדים על הכיריים בבית. מרק קישואים קל להכנה הוא ...

מרק אפונה צהובה עם עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה צהובה עם עוף בסיר כבד, מושלם ומנחם

יש מרקים שעושים שקט בבית, ומרק אפונה צהובה עם עוף הוא בדיוק כזה. הריח מהמטבח של פעם מתפשט, והכף הראשונה ...

מרק בטטה טימין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה טימין בבישול על אש קטנה ביתי ומושלם

כל חורף אני חוזרת לסיר הגדול של מרק בטטה טימין, וכבר מהטיגון הראשון של הבצל עולה ריח מהמטבח של פעם. ...

מרק בשר כבש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר כבש בבישול על אש קטנה עם בשר נימוח ומרקם מנחם, מושלם

כל פעם שאני פותחת סיר עם מרק בשר כבש, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מחזיר אותי לבישולים של ...

מתכון מרק שעועית לבנה צמחוני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק שעועית לבנה צמחוני בסיר מסורתי ומנחם, מושלם לארוחת ערב משפחתית

כל פעם שאני מכינה מרק שעועית לבנה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

מרק בטטה לתינוקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

מרק בטטה לתינוקות מבושל בסיר, קטיפתי ומנחם, מושלם

כשהקטנים התחילו לטעום כפית ראשונה, המרק הזה מילא את הבית ריח מהמטבח של פעם. הוא מנחם, מחמם את הלב, ובטעם ...

מרק קובה אדום

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

מרק קובה אדום על האש נוסטלגי ומנחם, מושלם לארוחת שישי

כשמרק קובה אדום מתבשל על האש, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת אותנו מציצים לסיר, מחכים לקובה ...

מרק קוסקוס צמחוני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קוסקוס צמחוני על האש עם חומוס מסורתי ונוסטלגי ומושלם

כל פעם שהסיר הגדול למרק קוסקוס עולה על האש, הבית מיד מתמלא בריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת איך היינו ...

מרק עגבניות בלי עגבניות

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות בלי עגבניות בתנור עם פלפלים קלויים ומיסו, מושלם, חלק ונימוח

פעם בחורף, רציתי מרק עגבניות מנחם ולא הייתה עגבנייה אחת בבית. נזכרתי בריח מהמטבח של פעם, כשהיינו בונים טעם מסורתי ...

מרק עדשים קרם קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים קרם קוקוס על להבה בינונית, נוסטלגי עם מרקם נימוח ומושלם לערב משפחתי

כשהימים מתקצרים ואני מדליקה סיר גדול, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. סבתא שלי הייתה מבשלת מרק עדשים מסורתי שממש ...