המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק קובה עם דלעת

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה עם דלעת ברתיחה עדינה, מנחם ומושלם לערב קר

בכל חורף אני חוזרת למרק קובה עם דלעת, מתכון משפחתי מסורתי שממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת ...

מרק בורשט בשר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בורשט בשר בבישול ארוך מסורתי עם בשר נימוח, סלק מתוק-חמצמץ ושמנת חמוצה, מושלם

כל פעם שאני מכינה בורשט בשר, אני מריחה את הריח מהמטבח של פעם ומתמלאת געגוע טוב. זה מרק מסורתי, מתכון ...

מרק בצל עם יין לבן

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל עם יין לבן בבישול איטי עם קרמליזציה עדינה ופרוסות בגט עם גבינת גרוייר

כל פעם שמרק בצל מתבשל אצלי, הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, עם ...

מרק בצל מתכון קל

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל מתכון קל על האש מסורתי ומנחם

כשאני מכינה מרק בצל, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, והרגע הזה תמיד מחזיר אותי לסיר הגדול שבעבע לאט, כמו ...

מרק ירקות עם שעועית אדומה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם שעועית אדומה מנחם ומחמם את הלב, מושלם לארוחת ערב שקטה

כל פעם שמתקרר בחוץ, אני חוזרת לסיר הגדול של מרק ירקות עם שעועית אדומה. הריח מהמטבח של פעם ממלא את ...

מרק תירס עם נטיפי ביצה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם נטיפי ביצה על אש בינונית, נימוח ומושלם

את מרק התירס עם נטיפי ביצה למדתי מערב חורפי אחד במטבח של סבתא, כשהאדים עלו מהסיר וריח מהמטבח של פעם ...

מרק גריסים לתינוק

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גריסים לתינוק בבישול על אש קטנה-בינונית עדין, נימוח ונמס בפה, מושלם

כל פעם שאני מבשלת מרק גריסים לתינוק, חוזר אליי הריח מהמטבח של פעם. סיר קטן, בועה עדינה, וטעם נוסטלגי, כמו ...

מרק ירקות עם גריסים אמהות מבשלות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם גריסים אמהות מבשלות, בישול ארוך על אש קטנה, סמיך ומנחם מושלם לערב קריר

יש מרקים שמחזירים אותי בבת אחת לסירים הגדולים של הבית, ומרק ירקות עם גריסים הוא בדיוק כזה. הריח מהמטבח של ...

מרק קישואים דיאטטי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים דיאטטי בבישול עדין, נימוח וקליל, מושלם

כשהיינו חוזרים הביתה בקיץ אחרי ערב ארוך בחוץ, הייתי פותחת סיר ומכינה מרק קישואים דיאטטי, נוסטלגי ומנחם, כמו של סבתא. ...

מרק קישואים ופטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים ופטריות בבישול רגוע עם שמנת, קטיפתי ומנחם

כל חורף אני חוזרת לסיר הזה, מרק קישואים ופטריות שהריח שלו ממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. זה מתכון ...

הכנת מרק בצל

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

הכנת מרק בצל בקרמול איטי עם טוסטונים וגבינת גרוייר, מסורתי ומנחם

כל חורף אני מחזירה את הסיר הכבד לשיש, פורסה ערימות של בצל, ונותנת לריח מהמטבח של פעם למלא את הבית. ...

מרק פטריות צמחוני

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות צמחוני על הגז עם שמנת עדינה וטעם עמוק ונימוח

החורף אצלנו תמיד מריח מפטריות צרובות ושמנת עדינה. אני זוכרת את הסיר הגדול על הגז, האדים מלטפים את החלון והריח ...

מרק קובה סלק מתכון

זמן הכנה:

שעה ורבע

כמות:

6 מנות

מרק קובה סלק מתכון בסיר מסורתי עם קובות נימוחות וטעם נוסטלגי מושלם

כל פעם שאני מכינה את הסיר הזה, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית ומחזיר אותי לקערה האדמדמה שהייתה מבעבעת ...

מרק ירקות טבעוני מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות טבעוני מתכון בסיר על הלהבה נוסטלגי, מנחם ומושלם

יש לי ריח שמחזיר אותי מיד למטבח של פעם: סיר מרק ירקות מבעבע, מתכון משפחתי מסורתי, פשוט ומנחם. כל ערב ...

מרק תירס לתינוקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

מרק תירס לתינוקות בסיר על האש נימוח ונמס בפה, מושלם לקטנטנים

כל פעם שאני מבשלת מרק תירס לתינוקות, עולה לי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי מסורתי ופשוט, כזה שמרגיש ...

מרק בטטה ערמונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה ערמונים על הכיריים עם מרקם קטיפתי ומנחם

כשבחוץ מתקרר יש משהו במרק בטטה ערמונים שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך היו קולים ערמונים ...

מרק קובה דלעת

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה דלעת משפחתי ומסורתי עם בצק סולת אוורירי ומלית נימוחה, מושלם לארוחת ערב ביתית

כל פעם שאני מכינה מרק קובה דלעת, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך היינו עומדים סביב הסיר, ...

מרק עגבניות חומוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות חומוס על האש מנחם וקטיפתי

כשהחורף מתיישב על החלון, אין כמו סיר מרק עגבניות חומוס שמבעבע לו לאט על האש. זה מתכון משפחתי פשוט ונוסטלגי, ...