המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מתכון מרק גריסים עם גזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים עם גזר על האש מסורתי ומושלם לימים קרים

יש משהו במרק גריסים עם גזר שמחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם. הסיר ששהה על האש לאט, האדים שכיסו את ...

מרק כרובית וברוקולי 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מרק כרובית וברוקולי 10 דקות מהיר ונימוח

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי מיד לריח מהמטבח של פעם. מרק כרובית וברוקולי מהיר הוא זיכרון נוסטלגי של חורפים קצרים, ...

מרק עדשים מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים מתכון בבישול על אש נמוכה עם עדשים ירוקות וכתומות, מנחם ומושלם

כל פעם שאני מבשלת מרק עדשים, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק מסורתי, מנחם ומחמם את הלב, שמתאים ...

מרק פשוט לקוסקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פשוט לקוסקוס מבושל על אש קטנה, נוסטלגי ומנחם, מושלם וקל להכנה

יש ריחות שמחזירים אותי מיד למטבח של פעם, וזה בדיוק המרק הפשוט לקוסקוס. סיר גדול שמבעבע בשקט, ירקות נימוחים, ותיבול ...

מרק דגים חלב קוקוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים חלב קוקוס על הכיריים עם ג'ינג'ר וליים בטאץ' אסייתי רענן ומושלם

כשהגשם מתחיל לטפטף על החלון, אני חוזרת לסיר שמחמם את הלב ומזכיר לי את הריח מהמטבח של פעם. בבית היינו ...

מרק עדשים ירוקות טחון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות טחון על הכיריים, סמיך וקטיפתי ומושלם לערב סגרירי

יש משהו כל כך מנחם בסיר מרק עדשים ירוקות טחון שמבעבע על הכיריים. הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית, ...

מרק בטטה עם חלב קוקוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה עם חלב קוקוס בבישול על אש בינונית נוסטלגי ומנחם, חלק ונמס בפה

כל חורף, כשהאוויר מתקרר, אני פותחת את הסיר הגדול למרק בטטה עם חלב קוקוס. הריח מתפשט בבית, ריח מהמטבח של ...

מרק עדשים גזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים גזר בסיר על האש, נוסטלגי ומסורתי ומושלם לערב קר

כשקר בחוץ ואני מחפשת משהו מנחם שמחמם את הלב, אני מכינה מרק עדשים גזר כמו של סבתא. הריח מהמטבח של ...

מרק בטטה ועגבניות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה ועגבניות על אש בינונית מנחם ונימוח עם טעם מושלם

כל פעם שאני מערבבת בטטה מתוקה עם עגבניות רכות, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק מנחם ומחמם את ...

מרק שעועית לבנה ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית לבנה ברוטב עגבניות בבישול ארוך על אש קטנה, מסורתי ונוסטלגי

כשהסיר האדום מתחיל לבעבע והבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם, הלב שלי נמס. מרק שעועית לבנה ברוטב עגבניות הוא מתכון ...

מרק בצל תפוח אדמה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל תפוח אדמה עם קרמליזציה איטית, מנחם ומחמם, מושלם

יש ריחות שמחזירים אותי ישר לסירים הראשונים שלמדתי לבשל, וזה בדיוק המרק הזה. בצל שמתקרמל לאט, תפוחי אדמה שמתבשלים עד ...

מרק כרישה דלעת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרישה דלעת בסיר על האש, קטיפתי ונמס בפה, מושלם לערב ביתי

בערבי חורף קרים הייתי נכנסת למטבח ומריחה את הריח מהמטבח של פעם, כשהכרישה מתרככת ליד הדלעת המתוקה. זה מתכון משפחתי ...

מרק בשר בקר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר בקר בבישול איטי על אש קטנה מסורתי, מנחם ומושלם

כשהמרק הזה מתחיל לבעבע, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק בשר מסורתי, כמו של סבתא, מתכון משפחתי ...

מרק דאל עדשים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דאל עדשים בבישול על אש קטנה עם ג'ינג'ר ושום, מנחם ומושלם

כל פעם שאני מכינה מרק דאל עדשים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחבק בלי מילים. זה מתכון משפחתי ...

10 דקות מרק ירקות

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

10 דקות מרק ירקות מהיר ומושלם

כל פעם שהבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם, אני נזכרת איך היינו אוספים במהירות ירקות מהמקרר ומעמידים סיר קטן. מרק ...

מרק כרוב כרובית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב כרובית מנחם עם טעם עמוק, מושלם לערב קר

כל חורף אני מוציאה את הסיר הגדול ומבשלת מרק כרוב וכרובית נוסטלגי, כזה שמחמם את הלב כבר מהרגע שהריח מהמטבח ...

מרק עגבניות ב 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מרק עגבניות ב 10 דקות על האש מהיר ומושלם

כל פעם שאני מכינה מרק עגבניות ב-10 דקות, עולה לי זיכרון נוסטלגי מהמטבח הביתי – סיר קטן שממלא את הבית ...

מרק כרובית קרוטית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית קרוטית מסורתי ומנחם עם קרוטונים אפויים בתנור, מושלם

כשאני מכינה את המרק הזה, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כמו של סבתא. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, מסורתי ומנחם, ...