המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק שעועית מקסיקני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית מקסיקני בבישול על הכיריים עם שעועית שחורה, תירס ועגבניות, מנחם ומושלם

כל פעם שהסיר הגדול של השעועית היה מתחיל לרתוח, הבית היה מתמלא ריח מהמטבח של פעם. הכמון, הפפריקה והפלפל החריף ...

קציצות הודו מרק

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

קציצות הודו מרק בבישול על אש נמוכה-בינונית — מרק עדין וקציצות נימוחות, מתכון משפחתי נוסטלגי ומושלם

בכל חורף אני מחזירה את הסיר הגדול לאש ומכינה קציצות הודו במרק ריחני, כזה שממלא את הבית בריח מהמטבח של ...

מתכון מרק עדשים שחורות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים שחורות בבישול רגוע, מסורתי ומנחם, מושלם לארוחת ערב משפחתית

כל חורף אני חוזרת לסיר הגדול של עדשים שחורות, מתכון משפחתי שמזכיר לי ריח מהמטבח של פעם. סבתא הייתה מגישה ...

מרק דגים אסייתי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים אסייתי בסיר עם חלב קוקוס ולמון גראס וג'ינג'ר, קל להכנה

כשהרוח נושבת והחלונות מתכסים באדים, אני מוציאה סיר רחב ומכינה מרק דגים אסייתי שממלא את הבית בריחות ג'ינג'ר ולמון גראס. ...

מרק עדשים עם גריסים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים עם גריסים מבושל על אש קטנה-בינונית, מסורתי ומנחם, מושלם לארוחת ערב משפחתית

כשאני מבשלת מרק עדשים עם גריסים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק נוסטלגי, כמו של סבתא, מתכון משפחתי ...

מרק בטטה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה בבישול רגוע, נימוח ומנחם, מושלם לערב קר

כל חורף אני חוזרת לסיר הגדול שלי ולבטטות הכתומות שמחממות את הלב. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, שמפיץ ...

מרק שעועית חומוס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית חומוס בסיר על אש קטנה-בינונית עם בצל, גזר וסלרי, מסורתי ומושלם

כשהחורף דופק בדלת, אני מוציאה את הסיר הכבד ומכינה מרק שעועית חומוס כמו של סבתא. הריח של עגבניות, כמון ובצל ...

נמס בכוס מרק תירס

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

נמס בכוס מרק תירס עם מים רותחים, מושלם וקל

כשהגשם הראשון דופק על החלון, אני תמיד חוזרת לזיכרון נוסטלגי של מרק תירס נמס בפה, כמו של סבתא. ריח מהמטבח ...

מרק קובה עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה עם תפוחי אדמה בבישול עדין מסורתי ומנחם

כל פעם שאני מכינה מרק קובה עם תפוחי אדמה, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו ...

מרק סולת עם ירקות

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק סולת עם ירקות בבישול על אש בינונית-נמוכה, משפחתי ומסורתי, מושלם לערב קר

כל חורף אני חוזרת לסיר הזה ומתמלאת נוסטלגי. מרק סולת עם ירקות הוא מתכון משפחתי מסורתי, כזה שמפיץ ריח מהמטבח ...

מרק עוף עם כרישה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עוף עם כרישה בעבע קל, מסורתי ופשוט עם שמיר ומיץ לימון

הסיר הזה מזכיר לי שבתות חורפיות, כשהאדים היו מציירים אבות אדים על החלון והכרישה מילאה את הבית ריח מהמטבח של ...

מתכון מרק בטטה וגזר

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק בטטה וגזר על הכיריים, קרמי, פשוט ומנחם

כשסיר המרק הזה מתבשל על הכיריים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת בקערות החמות על השולחן, כמו של ...

מרק בצל גזר

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל גזר על הכיריים, פשוט ומושלם

כל פעם שאני מכינה את המרק הזה, אני נזכרת בריח מהמטבח של פעם. בצל שמתבשל לאט עם גזר מתוק יוצר ...

מרק ירקות כרישה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות כרישה בבישול רגוע, מסורתי ופשוט

יש מרקים שמחזירים אותי לריח מהמטבח של פעם, והמרק הזה של ירקות וכרישה הוא בדיוק כזה; נוסטלגי, מחמם את הלב ...

מרק תירס כמו במסעדה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס כמו במסעדה על הלהבה סמיך ונימוח עם חוטי ביצה עדינים ומושלם

כל פעם שהיינו נכנסים למסעדה אסייתית קטנה בשכונה, ידעתי מה אני מזמינה קודם: מרק תירס סמיך עם חוטי ביצה עדינים. ...

מרק קובה עם עלי מנגולד

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה עם עלי מנגולד מסורתי ומנחם עם כדורים נימוחים וחמיצות לימונית עדינה

כל פעם שאני מבשלת מרק קובה עם עלי מנגולד, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק מסורתי, מנחם ומחמם ...

סוג של מרק גריסים שבע אותיות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קרופניק — מרק גריסים פולני מסורתי ומנחם, מושלם לימים קרים

כל חורף אני מחזירה את עצמי לסירים של פעם, כשהבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם ואדים עולים מהסיר. קרופניק, מרק ...

זוקיני מרק ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

זוקיני מרק ירקות בסיר מנחם ונימוח עם מיץ לימון

כשהימים מתקררים, אני חוזרת לסיר הגדול ומבשלת מרק ירקות עם זוקיני בדיוק כמו שהיינו מכינים בבית. הריח של הבצל והסלרי ...