המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק בורשט כרוב סלק

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בורשט כרוב סלק מבושל על אש בינונית-נמוכה, טעם חמצמץ ומתוק ומושלם עם שמנת חמוצה

כשהסיר האדום של הבורשט מתחיל לבעבע, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה רגע נוסטלגי ומנחם, כמו של סבתא, שמחזיר ...

מרק קישואים קל להכנה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים קל להכנה על הכיריים מנחם, עדין ומושלם

כשהקישואים הראשונים מגיעים לשוק, אני תמיד זוכרת את הסיר הירוק שעלה אדים על הכיריים בבית. מרק קישואים קל להכנה הוא ...

מרק אפונה צהובה עם עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה צהובה עם עוף בסיר כבד, מושלם ומנחם

יש מרקים שעושים שקט בבית, ומרק אפונה צהובה עם עוף הוא בדיוק כזה. הריח מהמטבח של פעם מתפשט, והכף הראשונה ...

מרק בטטה טימין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה טימין בבישול על אש קטנה ביתי ומושלם

כל חורף אני חוזרת לסיר הגדול של מרק בטטה טימין, וכבר מהטיגון הראשון של הבצל עולה ריח מהמטבח של פעם. ...

מרק בשר כבש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר כבש בבישול על אש קטנה עם בשר נימוח ומרקם מנחם, מושלם

כל פעם שאני פותחת סיר עם מרק בשר כבש, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מחזיר אותי לבישולים של ...

מתכון מרק שעועית לבנה צמחוני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק שעועית לבנה צמחוני בסיר מסורתי ומנחם, מושלם לארוחת ערב משפחתית

כל פעם שאני מכינה מרק שעועית לבנה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

מרק בטטה לתינוקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

מרק בטטה לתינוקות מבושל בסיר, קטיפתי ומנחם, מושלם

כשהקטנים התחילו לטעום כפית ראשונה, המרק הזה מילא את הבית ריח מהמטבח של פעם. הוא מנחם, מחמם את הלב, ובטעם ...

מרק קובה אדום

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

מרק קובה אדום על האש נוסטלגי ומנחם, מושלם לארוחת שישי

כשמרק קובה אדום מתבשל על האש, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת אותנו מציצים לסיר, מחכים לקובה ...

מרק קוסקוס צמחוני

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קוסקוס צמחוני על האש עם חומוס מסורתי ונוסטלגי ומושלם

כל פעם שהסיר הגדול למרק קוסקוס עולה על האש, הבית מיד מתמלא בריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת איך היינו ...

מרק עגבניות בלי עגבניות

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות בלי עגבניות בתנור עם פלפלים קלויים ומיסו, מושלם, חלק ונימוח

פעם בחורף, רציתי מרק עגבניות מנחם ולא הייתה עגבנייה אחת בבית. נזכרתי בריח מהמטבח של פעם, כשהיינו בונים טעם מסורתי ...

מרק עדשים קרם קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים קרם קוקוס על להבה בינונית, נוסטלגי עם מרקם נימוח ומושלם לערב משפחתי

כשהימים מתקצרים ואני מדליקה סיר גדול, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. סבתא שלי הייתה מבשלת מרק עדשים מסורתי שממש ...

מרק פטריות שימג י

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות שימג'י בסיר מחמם את הלב ומושלם

כל פעם שאני מכינה מרק פטריות שימג'י, חוזר אליי ריח מהמטבח של פעם, כשבצל מתקרמל לאט ופטריות משחימות עד שנוצר ...

מתכון מרק חרירה מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מתכון מרק חרירה מרוקאי על אש נמוכה מסורתי, מנחם ומושלם

מרק החרירה תמיד מחזיר אותי לסירים המהבילים בערבי חורף, כשנכנסנו הביתה והריח מהמטבח של פעם מילא את הבית. זה מרק ...

מרק דגים סלמון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים סלמון בבישול על אש קטנה עם שמיר ולימון, מנחם ומחמם את הלב

כל פעם שאני מריחה סיר מרק דגים רותח, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שבתות חורפיות. היינו מתכנסים סביב השולחן, והאדים ...

מרק פטריות תפוחי אדמה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות תפוחי אדמה בבישול בסיר כבד, מסורתי ונוסטלגי עם קראוטונים, מושלם להגשה

כל פעם שאני מכינה את המרק הזה, אני חוזרת לרגעים הנעימים של שבת חורפית במטבח. הסיר מעלה אדים, ריח מהמטבח ...

מרק קובה ירקות

זמן הכנה:

45-55 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה ירקות על האש מסורתי ונוסטלגי עם קובות נימוחות, מושלם לארוחת ערב משפחתית

כשמרק קובה ירקות מתבשל על האש, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק מסורתי, נוסטלגי ומנחם, ממש כמו ...

מרק ירקות עם קציצות עוף

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם קציצות עוף בבישול על אש נמוכה, קציצות רכות ומרק מלא טעם

כל פעם שאני מכינה את המרק הזה, אני מרגישה איך הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי מסורתי, ...

מרק עגבניות עם אורז מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות עם אורז נוסטלגי, מנחם ומושלם

ככה היה מריח הבית בימים גשומים: סיר גדול שמבעבע לאט, עגבניות אדומות, שום ובזיליקום שמחמם את הלב. זה מתכון משפחתי ...