המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

נמס בכוס מרק תירס

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

נמס בכוס מרק תירס עם מים רותחים, מושלם וקל

כשהגשם הראשון דופק על החלון, אני תמיד חוזרת לזיכרון נוסטלגי של מרק תירס נמס בפה, כמו של סבתא. ריח מהמטבח ...

מרק קובה עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה עם תפוחי אדמה בבישול עדין מסורתי ומנחם

כל פעם שאני מכינה מרק קובה עם תפוחי אדמה, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו ...

מרק סולת עם ירקות

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק סולת עם ירקות בבישול על אש בינונית-נמוכה, משפחתי ומסורתי, מושלם לערב קר

כל חורף אני חוזרת לסיר הזה ומתמלאת נוסטלגי. מרק סולת עם ירקות הוא מתכון משפחתי מסורתי, כזה שמפיץ ריח מהמטבח ...

מרק עוף עם כרישה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עוף עם כרישה בעבע קל, מסורתי ופשוט עם שמיר ומיץ לימון

הסיר הזה מזכיר לי שבתות חורפיות, כשהאדים היו מציירים אבות אדים על החלון והכרישה מילאה את הבית ריח מהמטבח של ...

מתכון מרק בטטה וגזר

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק בטטה וגזר על הכיריים, קרמי, פשוט ומנחם

כשסיר המרק הזה מתבשל על הכיריים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת בקערות החמות על השולחן, כמו של ...

מרק בצל גזר

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל גזר על הכיריים, פשוט ומושלם

כל פעם שאני מכינה את המרק הזה, אני נזכרת בריח מהמטבח של פעם. בצל שמתבשל לאט עם גזר מתוק יוצר ...

מרק ירקות כרישה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות כרישה בבישול רגוע, מסורתי ופשוט

יש מרקים שמחזירים אותי לריח מהמטבח של פעם, והמרק הזה של ירקות וכרישה הוא בדיוק כזה; נוסטלגי, מחמם את הלב ...

מרק תירס כמו במסעדה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס כמו במסעדה על הלהבה סמיך ונימוח עם חוטי ביצה עדינים ומושלם

כל פעם שהיינו נכנסים למסעדה אסייתית קטנה בשכונה, ידעתי מה אני מזמינה קודם: מרק תירס סמיך עם חוטי ביצה עדינים. ...

מרק קובה עם עלי מנגולד

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה עם עלי מנגולד מסורתי ומנחם עם כדורים נימוחים וחמיצות לימונית עדינה

כל פעם שאני מבשלת מרק קובה עם עלי מנגולד, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק מסורתי, מנחם ומחמם ...

סוג של מרק גריסים שבע אותיות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קרופניק — מרק גריסים פולני מסורתי ומנחם, מושלם לימים קרים

כל חורף אני מחזירה את עצמי לסירים של פעם, כשהבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם ואדים עולים מהסיר. קרופניק, מרק ...

זוקיני מרק ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

זוקיני מרק ירקות בסיר מנחם ונימוח עם מיץ לימון

כשהימים מתקררים, אני חוזרת לסיר הגדול ומבשלת מרק ירקות עם זוקיני בדיוק כמו שהיינו מכינים בבית. הריח של הבצל והסלרי ...

מתכון מרק גריסים עם גזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים עם גזר על האש מסורתי ומושלם לימים קרים

יש משהו במרק גריסים עם גזר שמחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם. הסיר ששהה על האש לאט, האדים שכיסו את ...

מרק כרובית וברוקולי 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מרק כרובית וברוקולי 10 דקות מהיר ונימוח

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי מיד לריח מהמטבח של פעם. מרק כרובית וברוקולי מהיר הוא זיכרון נוסטלגי של חורפים קצרים, ...

מרק עדשים מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים מתכון בבישול על אש נמוכה עם עדשים ירוקות וכתומות, מנחם ומושלם

כל פעם שאני מבשלת מרק עדשים, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק מסורתי, מנחם ומחמם את הלב, שמתאים ...

מרק פשוט לקוסקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פשוט לקוסקוס מבושל על אש קטנה, נוסטלגי ומנחם, מושלם וקל להכנה

יש ריחות שמחזירים אותי מיד למטבח של פעם, וזה בדיוק המרק הפשוט לקוסקוס. סיר גדול שמבעבע בשקט, ירקות נימוחים, ותיבול ...

מרק דגים חלב קוקוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים חלב קוקוס על הכיריים עם ג'ינג'ר וליים בטאץ' אסייתי רענן ומושלם

כשהגשם מתחיל לטפטף על החלון, אני חוזרת לסיר שמחמם את הלב ומזכיר לי את הריח מהמטבח של פעם. בבית היינו ...

מרק עדשים ירוקות טחון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות טחון על הכיריים, סמיך וקטיפתי ומושלם לערב סגרירי

יש משהו כל כך מנחם בסיר מרק עדשים ירוקות טחון שמבעבע על הכיריים. הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית, ...

מרק בטטה עם חלב קוקוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה עם חלב קוקוס בבישול על אש בינונית נוסטלגי ומנחם, חלק ונמס בפה

כל חורף, כשהאוויר מתקרר, אני פותחת את הסיר הגדול למרק בטטה עם חלב קוקוס. הריח מתפשט בבית, ריח מהמטבח של ...