המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק עגבניות מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות מתכון בבישול על אש נמוכה, ביתי ומפנק

כל פעם שאני מכינה מרק עגבניות, אני חוזרת לרגעים במטבח של ילדותי. סיר גדול מבעבע, ריח מהמטבח של פעם שממלא ...

מרק ירקות זח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות זח בבישול על אש קטנה מסורתי, פשוט ומושלם

כל שנה כשהחורף מגיע, אני מוציאה את הסיר הגדול ומכינה מרק ירקות זח כמו של סבתא. הריח מהמטבח של פעם ...

מרק ירקות אטריות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות אטריות בסיר על הכיריים מנחם ומשפחתי, מושלם וקל להכנה לימים קרים

בחורפים של פעם הייתי חוזרת הביתה, פותחת את הסיר הגדול ושולחת אדים של ריח מהמטבח של פעם לכל הבית. מרק ...

מרק עם כיסוני בשר

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

מרק עם כיסוני בשר בבישול איטי בציר עוף, כיסונים נימוחים ומרק מנחם

יש משהו במרק עם כיסוני בשר שמחזיר אותי ישר לסירי שבת של פעם. הריח מהמטבח של פעם מתערבב עם אדים ...

מתכון מרק פטריות מוקרם

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות מוקרם עם בצל וכרישה מטוגנים בחמאה, מבושל בציר ומוגש עם שמנת, נמס בפה עם טעם עמוק ומנחם

כל פעם שיורד גשם, אני מדליקה את הסיר הגדול ומטגנת בצל בחמאה, והריח ממלא את המטבח. זה מרק נוסטלגי, כמו ...

מתכון מרק קובה חמוסטה

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק קובה חמוסטה מסורתי ומחמם את הלב עם מנגולד ובקר טחון

כל פעם שאני מכינה מרק קובה חמוסטה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. המנגולד עם הלימון מזכיר לי קערות חמות ...

קובה אדום

זמן הכנה:

שעה ורבע

כמות:

6 מנות

קובה אדום במרק אדום עמוק ומנחם, כדורים נימוחים בתבשיל מסורתי מושלם ליום גשום

כל פעם שאני מכינה קובה אדום, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי לסירים המבעבעים של סבתא. המרק ...

מרק כרוב עם עגבניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב עם עגבניות על אש עדינה, משפחתי ופשוט להכנה

אצלנו במטבח, מרק כרוב עם עגבניות תמיד מגיע כשמתחשק משהו נוסטלגי ומנחם. הריח מהמטבח של פעם מתפשט בבית, והטעם המתוק-חמוץ ...

מרק עם בשר שריר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עם בשר שריר בבישול איטי על הכיריים עם גריסי פנינה, מסורתי ומנחם

המרק הזה חוזר אליי בכל חורף, עם ריח מהמטבח של פעם ועם זיכרון של סיר גדול שמבעבע על הכיריים. הייתי ...

מרק ירקות עם עדשים ירוקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם עדשים ירוקות בבישול על האש פשוט, מנחם ומסורתי

כל פעם שאני פותחת סיר מרק ירקות עם עדשים ירוקות, עולה ריח מהמטבח של פעם שמחזיר אותי לשבתות חורפיות. זה ...

מרק קוסקוס עם עוף

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קוסקוס עם עוף בבישול איטי, מסורתי ומנחם עם קוסקוס אוורירי, מושלם

בכל שישי בבוקר אני פותחת את הסירים ומריחה את הריח מהמטבח של פעם. מרק קוסקוס עם עוף מתבשל לאט, והתבלינים ...

מרק דגים צרפתי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים צרפתי עם ציר דגים מהיר, מנחם ומחמם את הלב, מושלם

מרק דגים צרפתי תמיד מזכיר לי שבת חורפית, כשהאדים נוגעים בחלון והריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. אני זוכרת ...

מרק בטטה כרובית

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה כרובית עם כרובית קלויה בתנור, מסורתי ומנחם עם חלב קוקוס וגרעיני דלעת קלויים, מושלם

כל פעם שהרוח נושבת בחוץ, אני מדליקה תנור ושמה סיר גדול על האש. הריח של בטטה מתוקה כרוכה בכרובית קלויה ...

מתכון מרק חרירה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק חרירה בסיר מנחם ומושלם

המרק הזה תמיד מזכיר לי ערב חורפי שבו הבית התמלא ריח מהמטבח של פעם. עמדתי ליד הסיר, ערבבתי לאט, וטעמתי ...

מרק כרוב עם בשר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב עם בשר מבושל על אש נמוכה, מסורתי ומושלם

כשהמרק הזה מתבשל לאט על הכיריים, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק כרוב עם בשר מסורתי, מתכון ...

מרק אפונה ופטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה ופטריות בבישול 60–75 דקות, סמיך ונימוח ומושלם לערב חורפי

כל פעם שאני מכינה מרק אפונה ופטריות, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמנחם ומחמם את הלב. זה מתכון ...

מרק בשר עם פטריות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר עם פטריות בבישול לאיטו — בשר נימוח ופטריות עם עומק טעם מושלם לארוחת ערב משפחתית

כל פעם שאני מכינה מרק בשר עם פטריות, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

מרק שעועית מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית מתכון בבישול ארוך על הכיריים פשוט ומושלם

כשבחוץ קריר והבית מתכנס, סיר מרק שעועית מנחם על הכיריים מחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך ...