המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק כרוב עם עגבניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב עם עגבניות על אש עדינה, משפחתי ופשוט להכנה

אצלנו במטבח, מרק כרוב עם עגבניות תמיד מגיע כשמתחשק משהו נוסטלגי ומנחם. הריח מהמטבח של פעם מתפשט בבית, והטעם המתוק-חמוץ ...

מרק עם בשר שריר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עם בשר שריר בבישול איטי על הכיריים עם גריסי פנינה, מסורתי ומנחם

המרק הזה חוזר אליי בכל חורף, עם ריח מהמטבח של פעם ועם זיכרון של סיר גדול שמבעבע על הכיריים. הייתי ...

מרק ירקות עם עדשים ירוקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם עדשים ירוקות בבישול על האש פשוט, מנחם ומסורתי

כל פעם שאני פותחת סיר מרק ירקות עם עדשים ירוקות, עולה ריח מהמטבח של פעם שמחזיר אותי לשבתות חורפיות. זה ...

מרק קוסקוס עם עוף

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קוסקוס עם עוף בבישול איטי, מסורתי ומנחם עם קוסקוס אוורירי, מושלם

בכל שישי בבוקר אני פותחת את הסירים ומריחה את הריח מהמטבח של פעם. מרק קוסקוס עם עוף מתבשל לאט, והתבלינים ...

מרק דגים צרפתי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים צרפתי עם ציר דגים מהיר, מנחם ומחמם את הלב, מושלם

מרק דגים צרפתי תמיד מזכיר לי שבת חורפית, כשהאדים נוגעים בחלון והריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. אני זוכרת ...

מרק בטטה כרובית

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה כרובית עם כרובית קלויה בתנור, מסורתי ומנחם עם חלב קוקוס וגרעיני דלעת קלויים, מושלם

כל פעם שהרוח נושבת בחוץ, אני מדליקה תנור ושמה סיר גדול על האש. הריח של בטטה מתוקה כרוכה בכרובית קלויה ...

מתכון מרק חרירה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק חרירה בסיר מנחם ומושלם

המרק הזה תמיד מזכיר לי ערב חורפי שבו הבית התמלא ריח מהמטבח של פעם. עמדתי ליד הסיר, ערבבתי לאט, וטעמתי ...

מרק כרוב עם בשר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב עם בשר מבושל על אש נמוכה, מסורתי ומושלם

כשהמרק הזה מתבשל לאט על הכיריים, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק כרוב עם בשר מסורתי, מתכון ...

מרק אפונה ופטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה ופטריות בבישול 60–75 דקות, סמיך ונימוח ומושלם לערב חורפי

כל פעם שאני מכינה מרק אפונה ופטריות, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמנחם ומחמם את הלב. זה מתכון ...

מרק בשר עם פטריות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר עם פטריות בבישול לאיטו — בשר נימוח ופטריות עם עומק טעם מושלם לארוחת ערב משפחתית

כל פעם שאני מכינה מרק בשר עם פטריות, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

מרק שעועית מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית מתכון בבישול ארוך על הכיריים פשוט ומושלם

כשבחוץ קריר והבית מתכנס, סיר מרק שעועית מנחם על הכיריים מחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך ...

מרק שעועית מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית מתכון בבישול ארוך על הכיריים פשוט ומושלם

כשבחוץ קריר והבית מתכנס, סיר מרק שעועית מנחם על הכיריים מחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך ...

מרק ירקות ליום כיפור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות ליום כיפור בבישול על אש קטנה, מנחם ועדין

כל שנה, אחרי התקיעות האחרונות, אני אוהבת לפתוח את הדלת ולחזור אל סיר מרק ירקות שמחכה בשקט. הריח של סלרי ...

מרק בטטה וארטישוק ירושלמי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה וארטישוק ירושלמי בסיר כבד, קטיפתי ומושלם

יש ימים קרים שהמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, ואז אני מוציאה את הסיר הכבד ומכינה מרק בטטה וארטישוק ירושלמי. ...

מרק פטריות עם כרישה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות עם כרישה על האש נוסטלגי ומנחם

כשהכרישה פוגשת את הפטריות על האש, מתפזר במטבח ריח מהמטבח של פעם. זה מרק נוסטלגי, מסורתי, מנחם ומחמם את הלב, ...

מרק עדשים טבעוני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים טבעוני בבישול על הכיריים, מנחם ומחמם עם כמון ושום, מושלם ופשוט

כשבחוץ רוח וקריר, אני אוהבת לפתוח סיר גדול של מרק עדשים טבעוני, כזה נוסטלגי ומסורתי שממלא את הבית ריח מהמטבח ...

קרוטית מרק תירס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קרוטית מרק תירס בבישול ובאפייה בתנור — מרק קרמי ונימוח עם קרוטית פריכה ואוורירית

כל פעם שאני מכינה את הקערה הזו, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שישי חורפי, כשבסיר בעבע מרק תירס מסורתי והבית ...

מרק קובה במיה

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה במיה עם בשר טחון בבעבוע עדין, ביתי ונוסטלגי

כל פעם שאני מכינה מרק קובה במיה, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית ומחזיר אותי לסירים המסורתיים של סבתא. ...