המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מתכון מרק עדשים ירוקות מרוקאי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות מרוקאי עם כוסברה ולימון בבישול איטי על הכיריים

בכל חורף, כשהרוח נושבת והגשם טופף על החלון, אני שולפת את הסיר הגדול ומתחילה להכין מרק עדשים ירוקות מרוקאי – ...

מתכון מרק תירס לילדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

מרק תירס לילדים עם חלב וירקות בישול קל ומנחם

מרק תירס לילדים תמיד מזכיר לי את ימי החורף בבית אמא, כשישבתי עטופה בשמיכה וקיבלתי קערה מהבילה שמילאה את המטבח ...

מתכון מרק דגים

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים עם דג טרי וירקות, בתיבול פפריקה וכורכום

מרק דגים אמיתי היה חלק בלתי נפרד מהשולחן אצלנו בשבתות ובחגים. אני זוכרת איך הייתי עומדת לצידה של אמא, בוחשת ...

מתכון מרק בצל חלבי

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל חלבי עם שמנת וגבינות בתנור, מנחם ומושלם לימים קרים

בכל חורף אני חוזרת אל המתכון המסורתי הזה, שמחמם את הלב והגוף ומחזיר אותי לטעמים של פעם. יש משהו כל ...

מרק ירקות עם כרובית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות עם כרובית בסיר בישול איטי טעים ומנחם

אחד הזיכרונות הכי מחממים שלי הוא הריח של מרק ירקות טרי שמתבשל בסיר גדול במטבח ביום חורפי. תמיד חיכינו עם ...

מרק בשר טחון מתכון

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר טחון עם ירקות וגריסי פנינה בבישול ארוך עשיר ומנחם

כל פעם שהייתי פותחת סיר גדול של מרק בשר טחון במטבח, הבית כולו היה מתמלא ריח מחבק שעושה לכולם חשק ...

מרק עדשים דיאטטי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים דיאטטי בסיר עם ירקות, תיבול מסורתי ופטרוזיליה

מרק עדשים דיאטטי בשבילי הוא טעם של חורפים ארוכים בבית, כשריחות חזקים של תבלינים מתערבבים עם הארומה הכבדה והנעימה של ...

קרוטית מרק בצל

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

קרוטית מרק בצל בתנור עם לחם כפרי, מוצרלה ופרמזן מפנק

מרק בצל תמיד מזכיר לי את המטבח החמים של אמא שלי, ריח הבצל המטוגן מתפשט בכל הבית ומרגיש כאילו השמש ...

מרק אפונה עם בשר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק אפונה עם בשר בבישול איטי, סמיך ועשיר בטעם מושלם

כל פעם שנכנס חורף, אני מיד נזכרת בבית של ההורים, ריח של מרק אפונה עם בשר ממלא את כל החדרים. ...

מרק תירס מעולה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם שמנת לבישול וכורכום בסמיכות נימוחה וטעם מתקתק

יש משהו מחמם את הלב במרק תירס מנחם, במיוחד כשאני נזכרת בילדות, בריח המשגע שמתפשט במטבח. בכל חורף, היו יוצאים ...

מרק בשר עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

מרק בשר עם תפוחי אדמה, מבושל לאט על האש עם גזר, סלרי וירקות רכים

אני אף פעם לא שוכחת את הריח המדהים של מרק בשר עם תפוחי אדמה שעלה מהסירים במטבח שלנו, במיוחד בימי ...

מרק תירס בנינגה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס בנינג'ה עם שמנת וחמאה בישול לחץ נימוח וקרמי

כל פעם שהרוח מתחילה לנשוב ואני שומעת את הגשם בחלון, אני ישר נזכרת במרק התירס מהבית של ההורים שלי. הריח ...

מרק פטריות השולחן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות השולחן עם שמנת מתוקה ובישול איטי, עשיר ומנחם

יש משהו מרגש ברגע שבו הסיר הגדול עם המרק מנחם את כל הבית. כשהייתי ילדה, מרק פטריות היה ריח של ...

מרק גרונות הודו עם ירקות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גרונות הודו עם ירקות מבושלים לאט ומרקם נימוח

מרק גרונות הודו הוא אחד המרקים שהכי מזכירים לי חורפים בבית של המשפחה. האדים שיוצאים מהסיר ממלאים את המטבח בריח ...

מרק ירקות עם עדשים כתומות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם עדשים כתומות בסיר – בריא, מנחם ופשוט להכנה

יש משהו שמחמם את הלב יותר ממרק ירקות מסורתי עם עדשים כתומות שמתבשל על הכיריים ומפיץ ריח מהמטבח של פעם ...

מרק אפונה כרישה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה וכרישה בסיר עם סלרי, שום ותיבול עשיר – מתכון קל להכנה, סמיך ומנחם

כל חורף, כשהקור מתחיל ללטף את החלון וכפות הידיים מתקררות, אני חוזרת למרק מחמם לב ונוסטלגי שמלווה אותי מילדות. מרק ...

מרק תירס יפני מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס יפני עם שמנת, רוטב סויה ומירין – נימוח, מנחם ומתוק עדין

אני זוכרת איך בילדות, כל סיר מרק שהופיע על השולחן היה מרגיע וממלא את הבית בריח מחמם את הלב. במיוחד ...

מרק גריסים מתכונים ב10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים בסיר עם גריסי פנינה, ירקות ופטרוזיליה – מתכון מושלם ומנחם

מרק גריסים מיד מזכיר לי את החורפים הארוכים בילדות, כשכולנו היינו חוזרים רטובים וקרים והבית היה מתמלא ריח של תבשילים ...