המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק בטטה וג ינג ר ג פניקה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה וג'ינג'ר עם קרם קוקוס בטחינה לסמיכות חלקה וטעם מנחם

יש משהו במרק בטטה וג'ינג'ר שמחזיר אותי לימים ההם, כשכל הבית התמלא ריח מתקתק של בטטה, טעמים מנחמים של שורשים ...

מרק לקוסקוס עם קציצות בשר

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק לקוסקוס עם קציצות בשר בבישול עשיר ותבלינים מחממים

כל פעם שאני מכינה את המרק הזה, אני מרגישה שאני מביאה את כל המשפחה שלי אל שולחן אחד, אפילו בלי ...

מרק עגבניות עם גזר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות עם גזר בבישול פשוט, עשיר בטעמים נוסטלגיים

כבר בילדותי, ריח של מרק עגבניות עם גזר היה ממלא את הבית בסופי שבוע חורפיים. אמא שלי הייתה מתחילה את ...

מרק בטטה צלויה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק בטטה צלויה בתנור עשיר וקטיפתי עם קרם קוקוס

תמיד כשמתקרר בחוץ, האצבעות מתחילות לגרד לעבר המטבח. בבית שלי, מרק בטטה צלויה הוא סמל לחורף חמים ומנחם. זה מרק ...

מרק פטריות גזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק פטריות גזר בסיר בישול איטי עם גזרים מתקתקים ומרקם קטיפתי

יש משהו במרק פטריות גזר שמחזיר אותי ישר לילדות, לימים הקרים בהם אמא שלי הייתה עומדת ליד הסירים של שבת ...

מרק פטריות עם כוסמת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות עם כוסמת מסורתי עשיר בטעם מחמם ומנחם

כמה שאני אוהבת מרק פטריות עם כוסמת בחורף, כשהמטבח מתמלא בריח המנחם הזה, ממש כמו בבית של סבתא בשבתות גשומות. ...

מרק עדשים חמוץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים חמוץ עם מיץ לימון, ירקות ועשבי תיבול בישול על הגז בטעם מנחם ומשביע

מרק עדשים חמוץ תמיד מזכיר לי חורפים בבית של אימא, כשהמטבח התמלא ריח עז של לימון, שום ועשבי תיבול טריים. ...

מרק גריסים עם עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים עם עוף בסיר, מסורתי ועשיר בטעמים

יש מרק שמביא איתו ריח של בית. כזה שמספיק להכניס סיר שלו לאש ולהרגיש איך כל הדאגות מתמוססות בריח נוסטלגי, ...

מרק אפונה חלבי מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק אפונה חלבי עם שמנת מתוקה וגזר בישול איטי בטעמים מתקתקים ונוסטלגיים

כשהחורף הגיע, הבית תמיד התמלא ריח מתקתק ומנחם של מרק אפונה, בדיוק כמו שסבתא שלי הייתה מכינה. אמא שלי ידעה ...

מתכון מרק עגבניות פיקנטי

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

8 מנות

מרק עגבניות פיקנטי עם פלפלים חריפים ושום בסיר, עשיר ומנחם

אני זוכרת חורפים של ילדות, כשהגשם טפטף על החלון ואמא שלי בישלה סיר ענק של מרק עגבניות פיקנטי. הריח החמוץ-מתוק, ...

מרק כרוב ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב ותפוחי אדמה על הגז, מנחם ופשוט כמו של סבתא

אין דבר שמחמם את הלב כמו ריח מרק כרוב ותפוחי אדמה שמתבשל על הגז בימים חורפיים. הזיכרון הראשון שלי מהמרק ...

מתכון מרק עדשים ירוקות מרוקאי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות מרוקאי עם כוסברה ולימון בבישול איטי על הכיריים

בכל חורף, כשהרוח נושבת והגשם טופף על החלון, אני שולפת את הסיר הגדול ומתחילה להכין מרק עדשים ירוקות מרוקאי – ...

מתכון מרק תירס לילדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

מרק תירס לילדים עם חלב וירקות בישול קל ומנחם

מרק תירס לילדים תמיד מזכיר לי את ימי החורף בבית אמא, כשישבתי עטופה בשמיכה וקיבלתי קערה מהבילה שמילאה את המטבח ...

מתכון מרק דגים

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים עם דג טרי וירקות, בתיבול פפריקה וכורכום

מרק דגים אמיתי היה חלק בלתי נפרד מהשולחן אצלנו בשבתות ובחגים. אני זוכרת איך הייתי עומדת לצידה של אמא, בוחשת ...

מתכון מרק בצל חלבי

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל חלבי עם שמנת וגבינות בתנור, מנחם ומושלם לימים קרים

בכל חורף אני חוזרת אל המתכון המסורתי הזה, שמחמם את הלב והגוף ומחזיר אותי לטעמים של פעם. יש משהו כל ...

מרק ירקות עם כרובית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות עם כרובית בסיר בישול איטי טעים ומנחם

אחד הזיכרונות הכי מחממים שלי הוא הריח של מרק ירקות טרי שמתבשל בסיר גדול במטבח ביום חורפי. תמיד חיכינו עם ...

מרק בשר טחון מתכון

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר טחון עם ירקות וגריסי פנינה בבישול ארוך עשיר ומנחם

כל פעם שהייתי פותחת סיר גדול של מרק בשר טחון במטבח, הבית כולו היה מתמלא ריח מחבק שעושה לכולם חשק ...

מרק עדשים דיאטטי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים דיאטטי בסיר עם ירקות, תיבול מסורתי ופטרוזיליה

מרק עדשים דיאטטי בשבילי הוא טעם של חורפים ארוכים בבית, כשריחות חזקים של תבלינים מתערבבים עם הארומה הכבדה והנעימה של ...