המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

קרוטית מרק בצל

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

קרוטית מרק בצל בתנור עם לחם כפרי, מוצרלה ופרמזן מפנק

מרק בצל תמיד מזכיר לי את המטבח החמים של אמא שלי, ריח הבצל המטוגן מתפשט בכל הבית ומרגיש כאילו השמש ...

מרק אפונה עם בשר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק אפונה עם בשר בבישול איטי, סמיך ועשיר בטעם מושלם

כל פעם שנכנס חורף, אני מיד נזכרת בבית של ההורים, ריח של מרק אפונה עם בשר ממלא את כל החדרים. ...

מרק תירס מעולה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם שמנת לבישול וכורכום בסמיכות נימוחה וטעם מתקתק

יש משהו מחמם את הלב במרק תירס מנחם, במיוחד כשאני נזכרת בילדות, בריח המשגע שמתפשט במטבח. בכל חורף, היו יוצאים ...

מרק בשר עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

מרק בשר עם תפוחי אדמה, מבושל לאט על האש עם גזר, סלרי וירקות רכים

אני אף פעם לא שוכחת את הריח המדהים של מרק בשר עם תפוחי אדמה שעלה מהסירים במטבח שלנו, במיוחד בימי ...

מרק תירס בנינגה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס בנינג'ה עם שמנת וחמאה בישול לחץ נימוח וקרמי

כל פעם שהרוח מתחילה לנשוב ואני שומעת את הגשם בחלון, אני ישר נזכרת במרק התירס מהבית של ההורים שלי. הריח ...

מרק פטריות השולחן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות השולחן עם שמנת מתוקה ובישול איטי, עשיר ומנחם

יש משהו מרגש ברגע שבו הסיר הגדול עם המרק מנחם את כל הבית. כשהייתי ילדה, מרק פטריות היה ריח של ...

מרק גרונות הודו עם ירקות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גרונות הודו עם ירקות מבושלים לאט ומרקם נימוח

מרק גרונות הודו הוא אחד המרקים שהכי מזכירים לי חורפים בבית של המשפחה. האדים שיוצאים מהסיר ממלאים את המטבח בריח ...

מרק ירקות עם עדשים כתומות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם עדשים כתומות בסיר – בריא, מנחם ופשוט להכנה

יש משהו שמחמם את הלב יותר ממרק ירקות מסורתי עם עדשים כתומות שמתבשל על הכיריים ומפיץ ריח מהמטבח של פעם ...

מרק אפונה כרישה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה וכרישה בסיר עם סלרי, שום ותיבול עשיר – מתכון קל להכנה, סמיך ומנחם

כל חורף, כשהקור מתחיל ללטף את החלון וכפות הידיים מתקררות, אני חוזרת למרק מחמם לב ונוסטלגי שמלווה אותי מילדות. מרק ...

מרק תירס יפני מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס יפני עם שמנת, רוטב סויה ומירין – נימוח, מנחם ומתוק עדין

אני זוכרת איך בילדות, כל סיר מרק שהופיע על השולחן היה מרגיע וממלא את הבית בריח מחמם את הלב. במיוחד ...

מרק גריסים מתכונים ב10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים בסיר עם גריסי פנינה, ירקות ופטרוזיליה – מתכון מושלם ומנחם

מרק גריסים מיד מזכיר לי את החורפים הארוכים בילדות, כשכולנו היינו חוזרים רטובים וקרים והבית היה מתמלא ריח של תבשילים ...

מרק גריסים עם שמיר

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים עם שמיר מבושל לאט מנחם ועשיר בטעמים

יש משהו במרק גריסים עם שמיר שמחזיר אותי לילדות, לימי שישי בהם הסיר הגדול התבשל לאט והתמלא בניחוח עמוק ומחמם ...

מתכון מרק בצל פרווה

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל פרווה בתנור עם לחם קלוי וגבינה צהובה פרווה

אצלי בבית, מרק בצל תמיד סימן את תחילת החורף. יש משהו כל כך מחמם את הלב בריח של בצלים שמטגנים ...

ניקי ב מרק עדשים ואטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ואטריות עם ירקות ופטרוזיליה בישול פשוט ומנחם

יש משהו במרק עדשים ואטריות שמחמם לי את הלב בכל פעם מחדש. הזיכרון הראשון שלי מהמרק הזה הוא מהחורפים הקרים ...

מרק דגים צרפתי תשבץ

זמן הכנה:

14-19 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דגים צרפתי עם ירקות טריים ועשבי תיבול בבישול איטי, טעים ומחמם במיוחד

כמה שאני אוהבת מרק דגים צרפתי, כזה שמזכיר את הביקורים אצל סבתא בימי שישי, כשהריח היה ממלא את כל הבית ...

אנשובי במרק עוף

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

אנשובי במרק עוף עם אטריות, ירקות שורש ופטרוזיליה בטעמים נוסטלגיים

יש מתכונים שמיד מזכירים לי את ימי החורף ההם, עם ריח עז של מרק עוף שממלא את הבית ומשייך אותי ...

מרק פטריות חלב קוקוס

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות עם חלב קוקוס עשיר ומנחם

בכל חורף, כשהרוח נושבת בחלון ומזג האוויר קריר, יש לי חשק למשהו מחמם את הלב ומנחם באמת. מרק הפטריות עם ...

מרק קובה של פסח

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה של פסח עם קמח מצה, בשר בקר וירקות שורש במרק צלול ועשיר

מרק הקובה של פסח תמיד מזכיר לי את הימים בהכנות לקראת החג, כשהבית מלא בשיחות ובושם נפלא של עוף, ירק ...