המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

קרוטית מרק גריסים

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

8 מנות

קרוטית מרק גריסים ביתית עם ירקות שורש ובישול ארוך

כל פעם שאני מכינה מרק גריסים קרוטית, אני חוזרת לילדות, לריח של בית חם ומנחם, בדיוק כזה שמחמם את הלב ...

מרק שעועית ועדשים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק שעועית ועדשים ביתי עם ירקות, בישול איטי וטעם מחמם ונימוח

כל חורף, כשהריח הראשון של גשם באוויר, אני ניגשת לסירים הגדולים שלי ומכינה את המרק הזה—מרק שעועית ועדשים, מחמם את ...

מתכון מרק בצל טבעוני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל טבעוני עם תימין, יין לבן וקרוטונים, טעם עמוק ומנחם

יש משהו כל כך מחמם את הלב במרק בצל טוב. כל פעם שהחורף היה מגיע, המטבח שלי היה מתמלא בריח ...

מתכון מרק ירקות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות בסיר על הכיריים עם שמן זית, רסק עגבניות, שורשים ועשבי תיבול טעים ומנחם

כל פעם שאני מכינה מרק ירקות, אני חוזרת לזיכרונות של החורף במטבח של ילדותי. הקסם של הסיר המחמם את הלב, ...

מתכון מרק אפונה יבשה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה יבשה בסיר עם ירקות שורש וטעמים מסורתיים

מרק אפונה יבשה הוא אחד התבשילים הכי מנחמים בעיניי. בכל חורף, כשהרוח בחוץ והבית מתמלא ריח עמוק של אפונה מתבשלת, ...

מרק עדשים הודי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים הודי עם ג'ינג'ר, חלב קוקוס ותבלינים מחממים

כשהמטבח שלי מתמלא בריחות התבלינים של מרק עדשים הודי, הלב שלי מתרחב. אני זוכרת איך הייתי מכינה אותו לראשונה בחורף ...

ביסים מרק בצל

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

12 מנות

ביסים מרק בצל במילוי בצל מקורמל ובצק עלים עם גבינת גרוייר בתנור

אני זוכרת איך בילדות, בערבים חורפיים קרים, הבית התמלא בריח של מרק בצל מסורתי. אמא שלי הייתה עומדת ליד הסירים, ...

מרק קובה עם גרגירי חומוס

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק קובה עם גרגירי חומוס מבושל לאט, סמיך ורך

בשבתות החורפיות אצלנו בבית, הריח של מרק קובה סמיך ומחמם את הלב היה מתפשט בכל החדרים. תמיד ידעתי שהולך להיות ...

מרק פטריות מיובשות מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות מיובשות על בסיס שמן זית עם רוטב סויה ותימין – מתכון משפחתי מנחם

כל חורף, כשהרוח נושבת בחוץ והמטבח מתמלא בריחות מחממים, אני אוהבת להשרות קערה של פטריות מיובשות ולחכות בסבלנות עד שהן ...

מרק כרובית עם סלרי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית עם סלרי בבישול איטי וטעם מנחם

ממרקים שממלאים את הלב באהבה, מרק כרובית עם סלרי תמיד מחזיר אותי לימי החורף בבית של אמא. כל ערב חורפי ...

מרק ציר דגים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ציר דגים על אש נמוכה עם ירקות ותבלינים עשיר ומנחם

אני זוכרת את הריח של מרק דגים בבית של סבתא שלי – ריח מנחם ועשיר שממלא את כל הבית. כל ...

מרק עדשים עם אטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים עם אטריות בסיר בישול איטי, עשיר, סמיך ומחמם

בילדותי לא היה חורף שבו לא התבשל על הכיריים מרק עדשים עם אטריות – כזה שממלא את הבית בריח מחמם, ...

מרק ירקות לתינוק בן 6 חודשים

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות לתינוק בן 6 חודשים בסיר, מרקם חלק ובריא

בכל פעם ששאלו אותי איך מתחילים להכיר את הילד עם עולם האוכל, הייתי עונה שמרק ירקות פשוט הוא ההתחלה הכי ...

מרק תירס עם שמנת

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם שמנת בסיר, קרמי ומחמם במיוחד

החברים והמשפחה שלי יודעים – אצלנו בבית אין חורף בלי סיר מרק תירס עם שמנת שמחכה על הגז. יש משהו ...

מרק גריסים עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גריסים עם תפוחי אדמה בסיר מבושל לאיטו, סמיך ומנחם

אצלנו בבית, מרק גריסים עם תפוחי אדמה נחשב למנה מחממת לב ומנחמת במיוחד. בכל חורף, כשהרוח הייתה שורקת מחוץ לחלון, ...

מרק ירקות דיאטטי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות דיאטטי על הכיריים מחמם לב וביתי

ריח של מרק ירקות שמתבשל על הכיריים תמיד מזכיר לי את ימי שבת בבוקר אצל אמא. היינו מתעוררים לצלילים של ...

מרק רגל עם שעועית

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

8 מנות

מרק רגל עם שעועית בבישול איטי עשיר ומחמם

מרק רגל עם שעועית תמיד מזכיר לי את שבתות החורף אצל ההורים שלי. ריח בשר הרגל המתבשל לאט עם השעועית, ...

מרק אפונה עם גריסים

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

מרק אפונה עם גריסים על הכיריים, סמיך ומחמם, קל להכנה

תמיד יש למרק אפונה עם גריסים מקום חם בלב שלי. כל חורף הייתי מחכה לסוף השבוע, כשבמטבח התפשט הריח המנחם ...