המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק בצל דל קלוריות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל דל קלוריות עם בצל מטוגן קרמלי ועירית קצוצה

מרק בצל היה מאז ומתמיד אחד מהמאכלים שמחממים לי את הלב בימים סגריריים. אני זוכרת איך בבית של ילדותי, הריח ...

מתכון מרק עדשים ירוקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות על הגז עם ירקות, טעמים עמוקים ומרקם סמיך ומנחם

אצלנו, מרק עדשים ירוקות תופס מקום של כבוד בשולחן המשפחתי, במיוחד בימים גשומים וקרים. כל שנה, בעונה הקרה, אני נזכרת ...

מרק עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית ירוקה עם ירקות בבישול על הגז עשיר ומחמם

מרק שעועית ירוקה מזכיר לי תמיד את החורפים בבית של אמא, כשהמטבח התמלא ריח ירקות מחמם, והסירים עלו על הגז ...

מרק ירקות גינגר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות ג'ינג'ר עם שורשים ותבלינים בבישול איטי מנחם

מרק ירקות ג'ינג'ר מחמם את הלב ומחזיר אותי מיד למטבח של אמא שלי בימי החורף, כשהגשם טפטף בחוץ והריח המנחם ...

מרק קישואים קר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים קר עם יוגורט ונענע מרענן וקל להכנה

מרק קישואים קר זה מתכון שמחזיר אותי אוטומטית לימי הקיץ של הילדות. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה חותכת קישואים ...

מרק ירקות לקוסקוס טריפוליטאי

זמן הכנה:

40-30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות לקוסקוס טריפוליטאי עם גרגירי חומוס מבושל וירקות שורש עשיר ומחמם

כמה פעמים בילדותי חזרתי הביתה יום שישי בצהריים, והריח מהמטבח מילא את כל המסדרון – ניחוח עשיר, חם ומנחם, כזה ...

מתכון מרק לקוסקוס מרוקאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק לקוסקוס מרוקאי עם ירקות, חומוס ועוף בבישול איטי מנחם ומסורתי

המתכון הזה למרק קוסקוס מחזיר אותי לילדות, לריח המתוק-חרפרף של ירקות בתבשיל סמיך שהתבשל בסבלנות על הכיריים. אמא שלי הייתה ...

מרק עדשים לפני צום

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים לפני צום עם ירקות, רסק עגבניות ותיבול עשיר בבישול איטי על הכיריים

אין כמו ניחוח של מרק עדשים שמתבשל על הכיריים כדי להחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי ערב לפני הצום. ...

עדשים ירוקות מרק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות עם ירקות שורש ותיבול מסורתי קל להכנה ומנחם

תמיד כשאני פותחת סיר מרק עדשים ירוקות, עולים בזיכרוני ימים חורפיים במטבח של סבתא. הריח המדהים שמילא את הבית, הארומה ...

מרק ירקות פטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות פטריות עשיר עם פטרוזיליה ושורש פטרוזיליה מבושל בסיר

אין כמו ריח של מרק מתבשל במטבח ביום חורפי, מחמם את הלב ומזכיר לי את הבית של אמא שלי. כל ...

מרק עדשים טורקי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים טורקי על הכיריים עם יוגורט, לימון ופטרוזיליה – מנחם ועשיר בטעמים

כל חורף, כשהרוח נושבת בחלון, אני נזכרת איך היינו מתכנסים יחד סביב השולחן במטבח, מחכים בסבלנות לריח המנחם של מרק ...

מרק עדשים 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ב-10 דקות קל, מחמם ומנחם

לפעמים כל מה שצריך כדי להרגיש מחובקים באמת, זה קערה של מרק עדשים חם, מנחם ומדהים שמחמם את הלב. אני ...

מרק עדשים עם בשר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים עם בשר בסיר, בישול ארוך עם כמון, פפריקה וכוסברה למרקם עשיר וטעם מנחם

מרק עדשים עם בשר הוא בשבילי חיבוק גדול שמחמם את הלב מבפנים. בילדותי, אמא הייתה מכינה את המרק הזה בימי ...

מרק אפונה ב10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה מהיר בעשר דקות עם אפונה קפואה, שום ופטרוזיליה

מרק אפונה היה תמיד פתרון מושלם לערבים גשומים, כזה שמילא את הבית בריח מחמם את הלב וריגש את החך. אמא ...

מרק עדשים קרוטית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים קרוטית עם קימל, סלרי ורסק עגבניות בתיבול ליים ופטרוזיליה

יש משהו במרק עדשים שמיד מחזיר אותי לילדות. כשהייתי ילדה קטנה, אמא שלי הייתה מכינה מרק עדשים עבה עם ריח ...

מרק אפונה וברוקולי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה וברוקולי עם ברוקולי טרי, אפונה ירוקה ותיבול כמון, מושלם, מנחם ועשיר בטעם

יש משהו קסום בריח של מרק ירקות חם שממלא את הבית. אצלי, בימים קרים ומתישהו אחרי הגשם, תמיד הייתי מכינה ...

מרק דלעת עם עדשים כתומות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דלעת עם עדשים כתומות בסיר – מתכון מסורתי קל ומהיר שמחמם לב

כשהגשם הראשון היה מטפטף על החלון, הייתי פותחת את הארון ומוציאה דלעת כתומה ויפה. הזיכרון הכי חזק שלי הוא מאמא ...

מרק אפונה עם בטטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה עם בטטה בסיר, מנחם ונמס בפה

תמיד כשמזג האוויר מתחיל להתקרר, אני אוהבת להחזיר את הבית לילדות עם ריחות מחממים של מרקים מסורתיים. אחד הזכרונות הכי ...