המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק כרובית עם אפונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית עם אפונה בישול איטי על להבה נמוכה מרקם נימוח וטעם עשיר

יש משהו במרק כרובית שממלא את הבית בריח של נוסטלגיה, כמו של סבתא שהייתה עומדת מעל הסירים במטבח הרוחש שלנו. ...

מרק עם כרוב סיני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עם כרוב סיני על הכיריים – ביתי, רך ומחמם

כל חורף אני נזכרת בריח מרק הכרוב שעלה תמיד מהמטבח של סבתא שלי. היא ידעה להפוך מרכיבים פשוטים לתבשיל מנחם, ...

מרק קובה נענע

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק קובה נענע עם בשר וסולת, ירקות טריים ותיבול נענע רעננה – מרק חמצמץ ועשיר בטעמים

יש משהו במרק קובה נענע שממלא לי את הלב. הזיכרונות שלי מלאים בריח העלים הירוקים, האדים שבורחים מהסיר הגדול ומיליון ...

מרק בטטה כרישה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה כרישה על אש קטנה עם עירית ושמן זית מרקם נימוח וטעם מושלם

אני זוכרת איך בחורף היינו יושבים כולנו מסביב לשולחן, עם קערה חמה של מרק בטטה כרישה שהפיץ ריחות מתוקים של ...

מרק קובה חן במטבח

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק קובה חן עם סלק וחומוס במטבח – מתכון מושלם ומחמם לערב משפחתי

אין כמו ריח של מרק קובה חן שמתבשל במטבח כדי להזכיר לי את הבית של המשפחה בימי שישי. כשהיינו ילדים, ...

מרק ארטישוק ירושלמי כרובית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

מרק ארטישוק ירושלמי וכרובית עשיר, מנחם וקטיפתי עם פטרוזיליה ושמנת

המטבח שלי תמיד מתמלא ריחות משגעים בסתיו, כשאני מוציאה את הקדירה הגדולה ומבשילה מרקים חמים. מרק ארטישוק ירושלמי וכרובית מזכיר ...

מתכון מרק פטריות וערמונים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות וערמונים עם שמנת, עשיר ומנחם במיוחד

כשמתחיל להתקרר והבית מתמלא בריח חמים של חורף, אני ישר נזכרת במרק הפטריות והערמונים שאמא שלי הייתה מכינה בשבת בצהריים. ...

מרק לקוסקוס ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק לקוסקוס עם ירקות שורש ודלעת בבישול איטי – מתכון משפחתי מחמם ומנחם

כשאני מכינה מרק לקוסקוס, כל הבית מתמלא בריח מחבק שמחזיר אותי ישר לשבתות בילדותי. המרק הזה תמיד מלווה אצלי בענן ...

מתכון מרק גריסים סמיך

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים סמיך עם ירקות מבושלים בטעמים עשירים ופטרוזיליה

יש משהו שאין לו תחליף בסיר מרק גריסים סמיך שמבעבע על הכיריים, במיוחד בימים קרים כשמשפחה מתכנסת סביב השולחן. אני ...

מרק עם קישואים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים עם גזר, תפוחי אדמה ושורש סלרי בטעם ביתי מחמם ומנחם

אין דבר שמחמם לי את הלב כמו מרק קישואים בעונה הקרה. אני זוכרת איך בילדות, המטבח התמלא ריח ירקות טרי ...

מרק קובה קישואים

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה קישואים עם בצק סולת רך, בשר מתובל וקישואים ברוטב חמוץ-מתוק

מי שגדל בבית עיראקי יודע: אין כמו מרק קובה קישואים ביום סגריר, עם ריח מנחם שמציף את המטבח וילדים שמחכים ...

מרק שעועית טבעוני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

מרק שעועית טבעוני בסיר עם ירקות, עשבי תיבול וטעם עשיר ומחמם

כל פעם שמתחיל להיות קריר בחוץ, עולים לי בראש זכרונות מהמטבח של פעם. אצלנו בבית, מרק שעועית היה סמל לארוחה ...

מרק תירס חלב קוקוס

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם חלב קוקוס קל להכנה ועשיר בטעם נימוח

אצלנו בבית, בכל חורף, מרק תירס חלב קוקוס הופך לחלק מהתפריט הקבוע. יש במרק הזה משהו מנחם שמחזיר אותי לשנים ...

מרק ארטישוק ירושלמי ואפונה

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ארטישוק ירושלמי ואפונה בסיר עם גזר, שמיר ופטרוזיליה – רך ומנחם

מרק ארטישוק ירושלמי ואפונה תמיד מזכיר לי את החורפים הארוכים בילדות, כשריח של ירקות שורש היה ממלא את הבית ומחמם ...

נמס בכוס מרק אפונה

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה נמס בכוס בסיר עם ירקות ושמן זית, עשיר, נימוח ומנחם

מרק אפונה נמס בכוס הוא אחד הדברים המופלאים שאני תמיד חוזרת אליהם כשקר בחוץ והלב מבקש מנה מנחמת ומחממת. אני ...

מרק תירס עם קמח תירס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם קמח תירס על הגז רך ואוורירי

בכל חורף, כשהגשם מתדפק על החלון והילדים חוזרים הביתה עם לחיים אדומות, הריח של מרק תירס מנחם תמיד מחזיר אותי ...

עדשים קלוריות מרק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים מסורתי בסיר, עשיר, סמיך ומנחם עם ירקות, כמון ומיץ לימון

כל פעם שהחורף מגיע, אני מיד חושבת על מרק עדשים מסורתי ומנחם. זה אותו מרק שאמא שלי הייתה מכינה בבוקר ...

מתכון מרק גריסים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גריסים ביתי עם ירקות ועשבי תיבול בבישול ארוך ומנחם

כשמזג האוויר מתקרר והבית מתמלא ריחות של תבשילים, אני תמיד נזכרת במרק הגריסים של סבתא שלי. זה מרק מנחם, מושלם ...