המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק עדשים לפני צום

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים לפני צום עם ירקות, רסק עגבניות ותיבול עשיר בבישול איטי על הכיריים

אין כמו ניחוח של מרק עדשים שמתבשל על הכיריים כדי להחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי ערב לפני הצום. ...

עדשים ירוקות מרק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות עם ירקות שורש ותיבול מסורתי קל להכנה ומנחם

תמיד כשאני פותחת סיר מרק עדשים ירוקות, עולים בזיכרוני ימים חורפיים במטבח של סבתא. הריח המדהים שמילא את הבית, הארומה ...

מרק ירקות פטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות פטריות עשיר עם פטרוזיליה ושורש פטרוזיליה מבושל בסיר

אין כמו ריח של מרק מתבשל במטבח ביום חורפי, מחמם את הלב ומזכיר לי את הבית של אמא שלי. כל ...

מרק עדשים טורקי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים טורקי על הכיריים עם יוגורט, לימון ופטרוזיליה – מנחם ועשיר בטעמים

כל חורף, כשהרוח נושבת בחלון, אני נזכרת איך היינו מתכנסים יחד סביב השולחן במטבח, מחכים בסבלנות לריח המנחם של מרק ...

מרק עדשים 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ב-10 דקות קל, מחמם ומנחם

לפעמים כל מה שצריך כדי להרגיש מחובקים באמת, זה קערה של מרק עדשים חם, מנחם ומדהים שמחמם את הלב. אני ...

מרק עדשים עם בשר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים עם בשר בסיר, בישול ארוך עם כמון, פפריקה וכוסברה למרקם עשיר וטעם מנחם

מרק עדשים עם בשר הוא בשבילי חיבוק גדול שמחמם את הלב מבפנים. בילדותי, אמא הייתה מכינה את המרק הזה בימי ...

מרק אפונה ב10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה מהיר בעשר דקות עם אפונה קפואה, שום ופטרוזיליה

מרק אפונה היה תמיד פתרון מושלם לערבים גשומים, כזה שמילא את הבית בריח מחמם את הלב וריגש את החך. אמא ...

מרק עדשים קרוטית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים קרוטית עם קימל, סלרי ורסק עגבניות בתיבול ליים ופטרוזיליה

יש משהו במרק עדשים שמיד מחזיר אותי לילדות. כשהייתי ילדה קטנה, אמא שלי הייתה מכינה מרק עדשים עבה עם ריח ...

מרק אפונה וברוקולי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה וברוקולי עם ברוקולי טרי, אפונה ירוקה ותיבול כמון, מושלם, מנחם ועשיר בטעם

יש משהו קסום בריח של מרק ירקות חם שממלא את הבית. אצלי, בימים קרים ומתישהו אחרי הגשם, תמיד הייתי מכינה ...

מרק דלעת עם עדשים כתומות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דלעת עם עדשים כתומות בסיר – מתכון מסורתי קל ומהיר שמחמם לב

כשהגשם הראשון היה מטפטף על החלון, הייתי פותחת את הארון ומוציאה דלעת כתומה ויפה. הזיכרון הכי חזק שלי הוא מאמא ...

מרק אפונה עם בטטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה עם בטטה בסיר, מנחם ונמס בפה

תמיד כשמזג האוויר מתחיל להתקרר, אני אוהבת להחזיר את הבית לילדות עם ריחות מחממים של מרקים מסורתיים. אחד הזכרונות הכי ...

מרק תירס סיני מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס סיני בצלחת, עם ג'ינג'ר, רוטב סויה וביצים ברצועות – מרק קטיפתי פשוט ומשפחתי

כל פעם שמרק תירס סיני מתבשל אצלי על הכיריים, מיד חוזרת אליי תחושת החום שממלאת את הבית בימים גשומים או ...

מרק עם קישואים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים עם תפוחי אדמה וגזר בצלייה עדינה – טעים במיוחד וביתי

את המתכון הזה למרק קישואים אהבתי לבשל במיוחד בימי החורף הקרים, כשהנכדים היו מגיעים לביקור ומבקשים משהו מחמם ומנחם. הריח ...

מרק חרירה אילנית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק חרירה אילנית עם עדשים ירוקות, חומוס ואטריות בטעם עשיר ומנחם

כל חורף, כשהבית מתמלא ריחות מחממים וטעמים מנחמים, אני חוזרת אל מתכון מרק חרירה נוסטלגי שירשתי מסבתא. זה מרק שעוטף ...

מרק ירקות לחולים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות לחולים על הכיריים עם שורש סלרי, שורש פטרוזיליה וג'ינג'ר בטעם מסורתי ומנחם

אין כמו מרק ירקות חמים כשמישהו בבית חולה. הריח שממלא את הבית מזכיר לי את הימים שבהם אמא שלי הייתה ...

מרק תירס טבעוני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס טבעוני עם קרם קוקוס ופטרוזיליה בריח נוסטלגי וטעם מחמם

כל חורף אני חוזרת למרק הזה, שמחמם את הלב ומרגיש כמו חיבוק – מרק תירס טבעוני, בדיוק בטעמים הנוסטלגיים שזכורים ...

מתכון מרק פטריות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות עם שמנת ובצל עשיר ונימוח, בטעם מושלם

מרק פטריות הוא מהמאכלים המנחמים שמחזירים אותי ישר לילדות. בכל חורף, כשהגשם טפטף על החלון והרוח שרקה בחוץ, הריח של ...

מרק קובה כורדי מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק קובה כורדי עם סלק על הגז עשיר ומנחם

כמויות קובה על הגז וריח מחמם של מרק טעמים – אלה רגעים שאף אחד במשפחה שלי לא שוכח. בבית של ...