המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק כרובית ותפוח אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית ותפוח אדמה סמיך עם גזר וכמון

כמה שאני אוהבת מרקים שממלאים את כל הבית בניחוח של בית אמיתי. מרק כרובית ותפוח אדמה מזכיר לי שבתות חורפיות, ...

מרק סלרי ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק סלרי ותפוחי אדמה בסיר עם גזר, בצל ושום – מרק ביתי קרמי ומנחם

כשהייתי קטנה, סיר גדול עם מרק סלרי ותפוחי אדמה היה מרחף באוויר המטבח אצלנו בערבי חורף קרים. הריח הירוק העדין ...

מרק אפונה נינגה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה נינג’ה בסיר, עשיר וירוק עם ירקות ושום, מרקם נימוח והגשה עם קרוטונים ושמן זית

כמה שאני אוהבת את הריח של מרק אפונה שמתחיל לבעבע על הכיריים, במיוחד בימים גשומים או כשכל המשפחה מתאספת לסוף ...

מרק עדשים כתומות דיאטטי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים כתומות דיאטטי עם ירקות בבישול איטי ובריא

כשהייתי ילדה ואמא הייתה מבשלת מרק עדשים כתומות, כל הבית התמלא בריח מחמם את הלב. בימים גשומים לא היה דבר ...

מרק עגבניות צלויות

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות צלויות בתנור עם בזיליקום וקרוטונים – עשיר, מנחם וביתי

אין דבר שמחמם את הלב בימים קרירים כמו סיר מרק עגבניות צלויות, שמפיץ ריח של בית אמיתי בכל המטבח. אני ...

מרק תירס עם עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם עוף בסיר – עשיר, מתקתק ומנחם במיוחד

יש משהו במרק תירס עם עוף שמחזיר אותי אל ימי החורף בבית. הריח המתקתק של התירס, הרכות של העוף והחום ...

מתכון מרק אפונה וקבנוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה וקבנוס בסיר, סמיך ומנחם עם טעם מעושן ופיקנטי

כשאני מבשלת מרק אפונה וקבנוס, כל הבית מתמלא בניחוח שמחזיר אותי לימי החורף בילדות. ספל מרק ירוק, סמיך ומנחם, שמבעבע ...

מרק מלוחיה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק מלוחיה עם עוף או גרסה צמחונית, עשיר ונימוח בטעם מסורתי

יש משהו פשוט מחמם את הלב בלחזור מהעבודה או מהלימודים, לפתוח את הסיר הגדול ולגלות בו מרק מלוחיה מהביל, בדיוק ...

מתכון למרק פטריות מוקרם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות מוקרם עם שמנת ובצל קלוים מרקם עשיר וטעם נוסטלגי

אף אחד לא שוכח את מרק הפטריות המוקרם שהיינו מבשלים בבית בחורף. אצלנו, כשהגשם היה מתדפק על החלון, כל הבית ...

קובה קפוא למרק

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

קובה קפוא למרק עם בשר וסולת מושלם להכנה מראש

כמה ריח של בית יש לסירי מרק קובה בעונה קרירה, כשהחלון סגור וצלילי הבישול מתמזגים עם ריחות הבצל, השום והסולת. ...

מתכון מרק אפונה קפואה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה קפואה בבישול פשוט עם ירקות אפונה מתקתקה וטעם עשיר נמס בפה

כל חורף, כשהגשמים הראשונים נוקשים על החלון והרוח מקררת את הלחיים, אני חוזרת אל הסיר הגדול במטבח ומכינה מרק אפונה ...

מרק כרוב דיאטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב דיאטה על הכיריים מחמם ועשיר בטעם של מסורת

בכל חורף, כשהרוח בחוץ קרה והמשפחה מתכנסת בסלון, אין דבר שמחמם את הלב כמו מרק כרוב דיאטה שליווה אותי עוד ...

מרק אפונה קפואה ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה קפואה ותפוחי אדמה בסיר – מתכון משפחתי מחמם ועמוק

אין כמו מרק אפונה קפואה ותפוחי אדמה שמחמם את הלב בימי חורף קרים. כל פעם שאני מכינה את המרק הזה ...

מרק פטריות דיאטטי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות דיאטטי עם ירקות טריים בבישול איטי, מחמם ונוסטלגי

כל פעם שאני מכינה מרק פטריות דיאטטי, אני נזכרת בערבים החורפיים בבית אמא שלי. אדי המרק היו ממלאים את המטבח ...

מרק אפונה מתכון מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה מרוקאי בבישול איטי עם כמון, כוסברה ועגבנייה

כשאני ניגשת להכין מרק אפונה מרוקאי, אני תמיד נזכרת בערבים החורפיים במטבח של אמא שלי. הריחות המדהימים של שום, כמון ...

מרק גרונות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גרונות עוף עם ירקות שורש בבישול ארוך וטעמים מחממים

המרק הזה מזכיר לי את שבתות החורף בילדות. אמא שלי הייתה שמה גרונות עוף בסיר גדול יחד עם הרבה ירקות ...

מרק עוף עם אטריות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עוף עם אטריות בישול איטי על אש קטנה – עשיר, צלול ומנחם כמו של סבתא

כשהייתי ילדה, לא היה חורף בלי סיר של מרק עוף עם אטריות שמתבשל לאט על הפינה השמאלית של הכיריים. הריחות ...

מרק קטוגני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קטוגני עם כרובית ושמנת בטעם קרמי ומנחם

אצלנו בבית, מרק חם בערב חורפי זו לא רק ארוחה – זו חיבוק. במיוחד המרק הזה, שהכרתי כשאחד הילדים התחיל ...