המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק תירס סיני מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס סיני בצלחת, עם ג'ינג'ר, רוטב סויה וביצים ברצועות – מרק קטיפתי פשוט ומשפחתי

כל פעם שמרק תירס סיני מתבשל אצלי על הכיריים, מיד חוזרת אליי תחושת החום שממלאת את הבית בימים גשומים או ...

מרק עם קישואים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים עם תפוחי אדמה וגזר בצלייה עדינה – טעים במיוחד וביתי

את המתכון הזה למרק קישואים אהבתי לבשל במיוחד בימי החורף הקרים, כשהנכדים היו מגיעים לביקור ומבקשים משהו מחמם ומנחם. הריח ...

מרק חרירה אילנית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק חרירה אילנית עם עדשים ירוקות, חומוס ואטריות בטעם עשיר ומנחם

כל חורף, כשהבית מתמלא ריחות מחממים וטעמים מנחמים, אני חוזרת אל מתכון מרק חרירה נוסטלגי שירשתי מסבתא. זה מרק שעוטף ...

מרק ירקות לחולים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות לחולים על הכיריים עם שורש סלרי, שורש פטרוזיליה וג'ינג'ר בטעם מסורתי ומנחם

אין כמו מרק ירקות חמים כשמישהו בבית חולה. הריח שממלא את הבית מזכיר לי את הימים שבהם אמא שלי הייתה ...

מרק תירס טבעוני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס טבעוני עם קרם קוקוס ופטרוזיליה בריח נוסטלגי וטעם מחמם

כל חורף אני חוזרת למרק הזה, שמחמם את הלב ומרגיש כמו חיבוק – מרק תירס טבעוני, בדיוק בטעמים הנוסטלגיים שזכורים ...

מתכון מרק פטריות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות עם שמנת ובצל עשיר ונימוח, בטעם מושלם

מרק פטריות הוא מהמאכלים המנחמים שמחזירים אותי ישר לילדות. בכל חורף, כשהגשם טפטף על החלון והרוח שרקה בחוץ, הריח של ...

מרק קובה כורדי מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק קובה כורדי עם סלק על הגז עשיר ומנחם

כמויות קובה על הגז וריח מחמם של מרק טעמים – אלה רגעים שאף אחד במשפחה שלי לא שוכח. בבית של ...

מרק אדום עם אורז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אדום עם אורז בישול בסיר טעים במיוחד וביתי

המרק האדום עם האורז מחזיר אותי תמיד לילדות, לריח של המטבח בימי החורף, כשכולנו התאספנו מסביב לשולחן, והסירים המהבילים חיממו ...

מרק עדשים ירוקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות בסיר, סמיך ועשיר עם ירקות ותיבול כמון ופפריקה

עוד כשהייתי ילדה, הריח הנפלא של מרק עדשים ירוקות שמילא לנו את הבית יצר תחושת חמימות וביטחון. תמיד חיכיתי שאמא ...

מרק תימני מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק תימני עם בשר בקר וחווייג' על הגז – מתכון משפחתי מחמם עם חילבה, סחוג ולחם

כל פעם שאני מכינה מרק תימני, הריח שמתפשט במטבח מזכיר לי חורפים של ילדות, סירים שמבעבעים על הגז וצלחות חמות ...

מרק ירקות טבעוני מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות טבעוני בבישול איטי – מחמם, מנחם ופשוט מושלם

מי שמכיר אותי יודע שהמרקים של חורף תמיד מעלים בי זיכרונות נעימים מהמטבח של פעם. כשמדובר במרק ירקות טבעוני, אני ...

מתכון למרק ירקות עם אטריות

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם אטריות בסיר – מתכון ביתי מנחם ופשוט

יש משהו במרק ירקות עם אטריות שמיד מחזיר אותי לימים הקרים של החורף בבית משפחתי, כשהסירים היו רותחים והמטבח התמלא ...

מרק גריסים קרופניק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גריסים קרופניק על האש עם ירקות ופטרוזיליה במרקם סמיך ומנחם

מרק גריסים קרופניק תמיד מזכיר לי את החורפים בבית. את הריח הנפלא שמתחיל להיתפזר בכל הבית עוד לפני שהוספתי את ...

מרק לקוסקוס קרוטית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק לקוסקוס קרוטית עם ירקות כתומים וחומוס בבישול ארוך מחמם ומנחם

כל חורף אצלי בבית היה נפתח בסיר גדול של מרק לקוסקוס קרוטית, מתבשל באיטיות, ממלא את כל המטבח בריח מסורתי ...

מרק חילבה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק חילבה עם חומוס ותפוחי אדמה עשיר ומחמם במיוחד

יש משהו מיוחד שממלא לי את הלב כל חורף כשאני מריחה מרק חילבה שמתבשל לאט על הגז. הזיכרון הכי חזק ...

מרק קובה כתום

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

מרק קובה כתום עם דלעת וירקות שורש עשיר, סמיך וניחוח ביתי

כל פעם שמכינים אצלנו בבית מרק קובה כתום, כל המטבח מתמלא בניחוח נוסטלגי שמחזיר אותי לילדות. אני זוכרת איך היינו ...

מרק אטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אטריות עם עוף וירקות בבישול איטי – מתכון ביתי עשיר ומנחם

כל סיר מרק אטריות שמבעבע אצלי על הגז מחזיר אותי ישר למטבח של ילדותי. אחרי יום חורפי וגשום, לא היה ...

מרק עדשים כתומות ואורז

זמן הכנה:

10-12 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים כתומות ואורז על האש עשיר ומנחם

יש משהו כל כך מחמם את הלב במרק עדשים כתומות ואורז, כזה שמחזיר אותי ישר למטבחים של ילדותי. בימים הקרים, ...