המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק שעועית טבעוני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

מרק שעועית טבעוני בסיר עם ירקות, עשבי תיבול וטעם עשיר ומחמם

כל פעם שמתחיל להיות קריר בחוץ, עולים לי בראש זכרונות מהמטבח של פעם. אצלנו בבית, מרק שעועית היה סמל לארוחה ...

מרק תירס חלב קוקוס

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם חלב קוקוס קל להכנה ועשיר בטעם נימוח

אצלנו בבית, בכל חורף, מרק תירס חלב קוקוס הופך לחלק מהתפריט הקבוע. יש במרק הזה משהו מנחם שמחזיר אותי לשנים ...

מרק ארטישוק ירושלמי ואפונה

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ארטישוק ירושלמי ואפונה בסיר עם גזר, שמיר ופטרוזיליה – רך ומנחם

מרק ארטישוק ירושלמי ואפונה תמיד מזכיר לי את החורפים הארוכים בילדות, כשריח של ירקות שורש היה ממלא את הבית ומחמם ...

נמס בכוס מרק אפונה

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה נמס בכוס בסיר עם ירקות ושמן זית, עשיר, נימוח ומנחם

מרק אפונה נמס בכוס הוא אחד הדברים המופלאים שאני תמיד חוזרת אליהם כשקר בחוץ והלב מבקש מנה מנחמת ומחממת. אני ...

מרק תירס עם קמח תירס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם קמח תירס על הגז רך ואוורירי

בכל חורף, כשהגשם מתדפק על החלון והילדים חוזרים הביתה עם לחיים אדומות, הריח של מרק תירס מנחם תמיד מחזיר אותי ...

עדשים קלוריות מרק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים מסורתי בסיר, עשיר, סמיך ומנחם עם ירקות, כמון ומיץ לימון

כל פעם שהחורף מגיע, אני מיד חושבת על מרק עדשים מסורתי ומנחם. זה אותו מרק שאמא שלי הייתה מכינה בבוקר ...

מתכון מרק גריסים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גריסים ביתי עם ירקות ועשבי תיבול בבישול ארוך ומנחם

כשמזג האוויר מתקרר והבית מתמלא ריחות של תבשילים, אני תמיד נזכרת במרק הגריסים של סבתא שלי. זה מרק מנחם, מושלם ...

מרק קובה כורדי מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה כורדי עם בשר במרק אדום סמיך ומנחם

יש מנות שפתאום מעלות לי ריח של ילדות, בדיוק כמו שיוצא מהסיר של הקובה כורדי. בכל שבת חורפית היינו מתאספים, ...

מרק פטריות מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות ביתי עם שמנת ותימין – מתכון קל ומנחם

בכל חורף, כשהרוח שורקת בחלון והריח של הגשם עולה מהאדמה, אני אוהבת להעמיד על הכיריים סיר גדול של מרק פטריות. ...

מרק גולש מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גולש עם בשר ותפוחי אדמה בתבשיל עשיר ומנחם

תארו לכם יום חורפי, רוחות קרות בחוץ, והבית מלא ריח של מרק גולש מחמם את הלב. כל פעם שאני מכינה ...

מרק חרירה עם בשר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק חרירה עם בשר בתבשיל עשיר, קטניות וירקות בטעמים עמוקים ומלטפים

אין דבר שממלא את הבית כמו ניחוח של מרק חרירה מתבשל על הכיריים. שנים אני מכינה את המרק המופלא הזה, ...

מרק בצל הארץ

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל הארץ עם בגט קלוי וגבינה מוקרמת בתנור מנחם ובעל טעם עמוק

אצלי מרק בצל הארץ תמיד מחזיר אותי לילדות. הריח המתוק של בצל מקורמל שהתפשט בכל המטבח, הסיר הגדול באמצע השולחן, ...

מרק חרירה קל

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

מרק חרירה קל עם חומוס ועדשים בישול איטי, עשיר וטעים במיוחד

יש מרקים שמספיק רק להריח אותם, וכבר כל הבית מתמלא בחום של בית ושל משפחה. מרק חרירה הוא בדיוק כזה ...

מרק שעועית עם קציצות בשר

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

8 מנות

מרק שעועית עם קציצות בשר בסיר, סמיך וביתי

פעם, כשהיינו מתכנסים בביתי בערבים גשומים, המטבח התמלא בריח עמוק ונוסטלגי של מרק שעועית עם קציצות בשר. התבשיל הזה, מחמם ...

מרק עגבניות נמס בכוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות נמס בכוס עם שמנת מתוקה או קרם קוקוס בישול ביתי קל ומנחם

יש מתכונים שמחזירים אותי היישר לילדות, כשיושבים יחד במטבח, הריח מתפשט בכל הבית והלב מתמלא חמימות. בכל חורף, לסיר מרק ...

לחם עם מרק בצל

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

לחם עם מרק בצל בטיגון ארוך ועם טוסטונים וגבינה, מרק עשיר ולחם רך ואוורירי

בחורף, כשהרוח נושבת בחוץ והגשם מכה בחלון, אין כמו מרק בצל עשיר עם לחם טרי שיצא הרגע מהתנור. במטבח שלי, ...

מרק כרוב מתכון דיאטטי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק כרוב דיאטטי בסיר עם ירקות טריים וטעמים רעננים

הריח של מרק כרוב שמתבשל במטבח מזכיר לי את הימים הקרים בילדות, כשכולנו התכנסנו סביב השולחן וחיכינו בקוצר רוח לקערה ...

מרק עדשים שחורות וכתומות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק עדשים שחורות וכתומות בסיר, עשיר, מנחם ובריא

כשהימים מתקצרים והגשם מטפטף בחלון, אין כמו להריח בבית את הניחוח המנחם של מרק עדשים שחורות וכתומות. זהו מתכון שמחמם ...