המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק אדום עם אורז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אדום עם אורז בישול בסיר טעים במיוחד וביתי

המרק האדום עם האורז מחזיר אותי תמיד לילדות, לריח של המטבח בימי החורף, כשכולנו התאספנו מסביב לשולחן, והסירים המהבילים חיממו ...

מרק עדשים ירוקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ירוקות בסיר, סמיך ועשיר עם ירקות ותיבול כמון ופפריקה

עוד כשהייתי ילדה, הריח הנפלא של מרק עדשים ירוקות שמילא לנו את הבית יצר תחושת חמימות וביטחון. תמיד חיכיתי שאמא ...

מרק תימני מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק תימני עם בשר בקר וחווייג' על הגז – מתכון משפחתי מחמם עם חילבה, סחוג ולחם

כל פעם שאני מכינה מרק תימני, הריח שמתפשט במטבח מזכיר לי חורפים של ילדות, סירים שמבעבעים על הגז וצלחות חמות ...

מרק ירקות טבעוני מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות טבעוני בבישול איטי – מחמם, מנחם ופשוט מושלם

מי שמכיר אותי יודע שהמרקים של חורף תמיד מעלים בי זיכרונות נעימים מהמטבח של פעם. כשמדובר במרק ירקות טבעוני, אני ...

מתכון למרק ירקות עם אטריות

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם אטריות בסיר – מתכון ביתי מנחם ופשוט

יש משהו במרק ירקות עם אטריות שמיד מחזיר אותי לימים הקרים של החורף בבית משפחתי, כשהסירים היו רותחים והמטבח התמלא ...

מרק גריסים קרופניק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גריסים קרופניק על האש עם ירקות ופטרוזיליה במרקם סמיך ומנחם

מרק גריסים קרופניק תמיד מזכיר לי את החורפים בבית. את הריח הנפלא שמתחיל להיתפזר בכל הבית עוד לפני שהוספתי את ...

מרק לקוסקוס קרוטית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק לקוסקוס קרוטית עם ירקות כתומים וחומוס בבישול ארוך מחמם ומנחם

כל חורף אצלי בבית היה נפתח בסיר גדול של מרק לקוסקוס קרוטית, מתבשל באיטיות, ממלא את כל המטבח בריח מסורתי ...

מרק חילבה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק חילבה עם חומוס ותפוחי אדמה עשיר ומחמם במיוחד

יש משהו מיוחד שממלא לי את הלב כל חורף כשאני מריחה מרק חילבה שמתבשל לאט על הגז. הזיכרון הכי חזק ...

מרק קובה כתום

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

מרק קובה כתום עם דלעת וירקות שורש עשיר, סמיך וניחוח ביתי

כל פעם שמכינים אצלנו בבית מרק קובה כתום, כל המטבח מתמלא בניחוח נוסטלגי שמחזיר אותי לילדות. אני זוכרת איך היינו ...

מרק אטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אטריות עם עוף וירקות בבישול איטי – מתכון ביתי עשיר ומנחם

כל סיר מרק אטריות שמבעבע אצלי על הגז מחזיר אותי ישר למטבח של ילדותי. אחרי יום חורפי וגשום, לא היה ...

מרק עדשים כתומות ואורז

זמן הכנה:

10-12 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים כתומות ואורז על האש עשיר ומנחם

יש משהו כל כך מחמם את הלב במרק עדשים כתומות ואורז, כזה שמחזיר אותי ישר למטבחים של ילדותי. בימים הקרים, ...

מרק כרובית ותפוח אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית ותפוח אדמה סמיך עם גזר וכמון

כמה שאני אוהבת מרקים שממלאים את כל הבית בניחוח של בית אמיתי. מרק כרובית ותפוח אדמה מזכיר לי שבתות חורפיות, ...

מרק סלרי ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק סלרי ותפוחי אדמה בסיר עם גזר, בצל ושום – מרק ביתי קרמי ומנחם

כשהייתי קטנה, סיר גדול עם מרק סלרי ותפוחי אדמה היה מרחף באוויר המטבח אצלנו בערבי חורף קרים. הריח הירוק העדין ...

מרק אפונה נינגה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה נינג’ה בסיר, עשיר וירוק עם ירקות ושום, מרקם נימוח והגשה עם קרוטונים ושמן זית

כמה שאני אוהבת את הריח של מרק אפונה שמתחיל לבעבע על הכיריים, במיוחד בימים גשומים או כשכל המשפחה מתאספת לסוף ...

מרק עדשים כתומות דיאטטי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים כתומות דיאטטי עם ירקות בבישול איטי ובריא

כשהייתי ילדה ואמא הייתה מבשלת מרק עדשים כתומות, כל הבית התמלא בריח מחמם את הלב. בימים גשומים לא היה דבר ...

מרק עגבניות צלויות

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות צלויות בתנור עם בזיליקום וקרוטונים – עשיר, מנחם וביתי

אין דבר שמחמם את הלב בימים קרירים כמו סיר מרק עגבניות צלויות, שמפיץ ריח של בית אמיתי בכל המטבח. אני ...

מרק תירס עם עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס עם עוף בסיר – עשיר, מתקתק ומנחם במיוחד

יש משהו במרק תירס עם עוף שמחזיר אותי אל ימי החורף בבית. הריח המתקתק של התירס, הרכות של העוף והחום ...

מתכון מרק אפונה וקבנוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה וקבנוס בסיר, סמיך ומנחם עם טעם מעושן ופיקנטי

כשאני מבשלת מרק אפונה וקבנוס, כל הבית מתמלא בניחוח שמחזיר אותי לימי החורף בילדות. ספל מרק ירוק, סמיך ומנחם, שמבעבע ...