המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מתכון למרק ירקות עשיר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק ירקות עשיר ומנחם בבישול איטי עם שורשים ותיבול חמים

אצלנו בבית, מרק ירקות היה אחת המנות הקבועות של יום שישי בצהריים. סבתא הייתה קוצצת את הירקות בבוקר, עם מטפחת ...

מרק אורז לשלשולים מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אורז רך עם אורז עגול ומעט מלח – מתכון פשוט ומנחם לשלשולים

אני זוכרת איך כשהילדים היו קטנים, כל פעם שמישהו היה חוזר מהגן עם בטן מקרקרת ומצב רוח ירוד, הייתי שמה ...

מרק טחון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק טחון על הגז עם ירקות שורש ותיבול עדין

כשאני מכינה מרק טחון, אני תמיד נזכרת בחורפים הקרים של ילדותי – סבתא הייתה עומדת ליד הסיר הגדול, מערבבת עם ...

מרק כרובית ופטריות

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית ופטריות עם שמנת ופטריות צלויות בטעם עמוק ומנחם

מרק כרובית ופטריות תמיד מזכיר לי את החורפים בילדות, כשאמא שלי הייתה עומדת מעל הסירים במטבח הקטן שלנו, ומכינה מרק ...

מרק ירקות פשוט לילדים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות פשוט לילדים עם גזר, קישוא וברוקולי בבישול עדין ומרקם נימוח

כשאני חושבת על מרק ירקות פשוט לילדים, אני תמיד חוזרת לתמונה ברורה מהמטבח של אמא שלי: סירים מהבילים, קולות המתפצפץ ...

מרק תאילנדי מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תאילנדי עם חלב קוקוס וקארי אדום בטעמים פיקנטיים ומרקם קרמי

כל פעם שאני מכינה את המרק התאילנדי הזה, אני חוזרת ברוחי לארוחת ערב אחת מיוחדת במיוחד – ערב חורפי, כשהגשם ...

מרק עצמות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עצמות בבישול איטי עם טעם עמוק ומנחם

יש משהו במרק עצמות שמחזיר אותי לילדות, לימי חורף גשומים שבהם הבית התמלא ריח עמוק של בישול ארוך ואהבה. סבתא ...

מרק עדשים ותפוחי אדמה גזר

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ותפוחי אדמה עם גזר בבישול איטי – פשוט, מזין ומחמם במיוחד

המרק הזה הוא כמו חיבוק גדול בקערה. בכל חורף, כשהרוח נושבת בחוץ והילדים חוזרים הביתה קפואים ורעבים, אני מוציאה את ...

מרק בשר חומוס

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

מרק בשר עם חומוס בבישול ארוך – עשיר, רך ועמוק בטעמים

אצלנו בבית, כשמתחיל להיות קריר בערבים וריח הגשם הראשון באוויר, אני ישר שולפת את הסיר הכי גדול שלי ומכינה את ...

מרק פטריות וערמונים

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

מרק פטריות וערמונים עם שמנת ויין לבן בבישול איטי עשיר ונימוח

בכל חורף, כשהרוח מתחילה לנשוב והגשמים מטפטפים על החלון, אני נזכרת במרק הזה — מרק פטריות וערמונים שהוא ממש חיבוק ...

מתכון מרק ירקות עם עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם עוף בבישול ארוך – מתכון ביתי מנחם ופשוט להכנה

כל חורף, כשהגשם הראשון מגיע, אני נזכרת בריח של מרק מתבשל אצל אמא שלי על הגז. היא הייתה שמה סיר ...

מרק פירות ים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

מרק פירות ים עם קלמרי, מולים ושרימפס בבישול עשיר בטעמים ים תיכוניים

כשהיינו צעירים, בעלי ואני נסענו פעם לאיטליה, וממש ליד חוף ים קטן מצאנו מסעדה משפחתית עם סירים מהבילים וריח של ...

נמס בכוס מרק אפונה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

נמס בכוס מרק אפונה עם שום ובצל עשיר וקטיפתי

כשהיינו ילדים ורק התחיל להתקרר בחוץ, סבתא שלי תמיד הייתה מכינה מרק אפונה. ריח האפונה המתבשלת עם בצל ושום מילא ...

מתכון מרק לקוסקוס אדום

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק לקוסקוס אדום עם חומוס וירקות ברוטב עגבניות עשיר

המרק האדום הזה הוא מהטעמים הכי מנחמים שאני מכירה. כל פעם שאני מבשלת אותו, ריח של חמימות עוטף את כל ...

מתכון למרק גריסים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים מסורתי על האש עם ירקות שורש ועומק טעם מנחם

כשאני חושבת על חורף אמיתי, אני מיד נזכרת בסיר גדול שהעלה אדים במטבח של סבתא. תמיד היה ריח מחמם כזה ...

מרק גריסים בריא

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים בריא עם ירקות, סמיך ומחמם במיוחד

כשהייתי ילדה, מרק הגריסים של סבתא היה הריח הראשון שהיה מקבל אותי כשהגענו אליה בחורף. זה היה מרק סמיך, חם, ...

מרק אפונה ביסים

זמן הכנה:

23-28 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה ביסים על אש קטנה עם טופו או בשר מעושן בטעם עשיר ומנחם

כשאני מכינה את המרק הזה, אני תמיד נזכרת איך בחורף היינו חוזרים מבית הספר רטובים עד לשד עצמותינו, והריח של ...

מרק עדשים הודי גירף מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים הודי עם קרם קוקוס וג'ינג'ר בטעמים חמים ומרקם עשיר

כל חורף, כשהרוחות מתחילות לשרוק בחלונות והגשם מטפטף על הגג, אני חוזרת אל המרק הזה. מרק עדשים הודי מתובל הוא ...