המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק מלוחיה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק מלוחיה עם עוף או גרסה צמחונית, עשיר ונימוח בטעם מסורתי

יש משהו פשוט מחמם את הלב בלחזור מהעבודה או מהלימודים, לפתוח את הסיר הגדול ולגלות בו מרק מלוחיה מהביל, בדיוק ...

מתכון למרק פטריות מוקרם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות מוקרם עם שמנת ובצל קלוים מרקם עשיר וטעם נוסטלגי

אף אחד לא שוכח את מרק הפטריות המוקרם שהיינו מבשלים בבית בחורף. אצלנו, כשהגשם היה מתדפק על החלון, כל הבית ...

קובה קפוא למרק

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

קובה קפוא למרק עם בשר וסולת מושלם להכנה מראש

כמה ריח של בית יש לסירי מרק קובה בעונה קרירה, כשהחלון סגור וצלילי הבישול מתמזגים עם ריחות הבצל, השום והסולת. ...

מתכון מרק אפונה קפואה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה קפואה בבישול פשוט עם ירקות אפונה מתקתקה וטעם עשיר נמס בפה

כל חורף, כשהגשמים הראשונים נוקשים על החלון והרוח מקררת את הלחיים, אני חוזרת אל הסיר הגדול במטבח ומכינה מרק אפונה ...

מרק כרוב דיאטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב דיאטה על הכיריים מחמם ועשיר בטעם של מסורת

בכל חורף, כשהרוח בחוץ קרה והמשפחה מתכנסת בסלון, אין דבר שמחמם את הלב כמו מרק כרוב דיאטה שליווה אותי עוד ...

מרק אפונה קפואה ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה קפואה ותפוחי אדמה בסיר – מתכון משפחתי מחמם ועמוק

אין כמו מרק אפונה קפואה ותפוחי אדמה שמחמם את הלב בימי חורף קרים. כל פעם שאני מכינה את המרק הזה ...

מרק פטריות דיאטטי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות דיאטטי עם ירקות טריים בבישול איטי, מחמם ונוסטלגי

כל פעם שאני מכינה מרק פטריות דיאטטי, אני נזכרת בערבים החורפיים בבית אמא שלי. אדי המרק היו ממלאים את המטבח ...

מרק אפונה מתכון מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה מרוקאי בבישול איטי עם כמון, כוסברה ועגבנייה

כשאני ניגשת להכין מרק אפונה מרוקאי, אני תמיד נזכרת בערבים החורפיים במטבח של אמא שלי. הריחות המדהימים של שום, כמון ...

מרק גרונות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גרונות עוף עם ירקות שורש בבישול ארוך וטעמים מחממים

המרק הזה מזכיר לי את שבתות החורף בילדות. אמא שלי הייתה שמה גרונות עוף בסיר גדול יחד עם הרבה ירקות ...

מרק עוף עם אטריות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עוף עם אטריות בישול איטי על אש קטנה – עשיר, צלול ומנחם כמו של סבתא

כשהייתי ילדה, לא היה חורף בלי סיר של מרק עוף עם אטריות שמתבשל לאט על הפינה השמאלית של הכיריים. הריחות ...

מרק קטוגני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קטוגני עם כרובית ושמנת בטעם קרמי ומנחם

אצלנו בבית, מרק חם בערב חורפי זו לא רק ארוחה – זו חיבוק. במיוחד המרק הזה, שהכרתי כשאחד הילדים התחיל ...

מרק שעועית עם בשר טריפוליטאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית עם בשר טריפוליטאי בבישול ארוך עם תיבול עמוק ומרקם מנחם

כל פעם שהריח של המרק הזה מתפשט בבית, אני חוזרת לילדות. סבתא שלי הייתה שמה אותו להתבשל על הפלטה כבר ...

מרק תפוחי אדמה וגזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תפוחי אדמה וגזר בבישול איטי על אש קטנה עם טעמים מתקתקים ומרקם מנחם

אצלנו בבית, כשהיה גשום בחוץ והחלונות מתמלאים בטיפות, תמיד היה מריח מהמטבח כמו חיבוק חם — מרק תפוחי אדמה וגזר, ...

מרק עם אורז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מרק עם אורז וירקות רך ומנחם בבישול עדין

בכל חורף, כשבחוץ משתולל הגשם והחלונות מלאים באדים, אני נזכרת בריח של מרק אורז שבישלה סבתא שלי. היא הייתה שמה ...

מרק עדשים מתכון

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

מרק עדשים על אש קטנה עם ירקות שורש וטעם מנחם

כל חורף, כשהרוח נושבת מבעד לחלון והגשם מטפטף על הגג, אני יודעת שזה הזמן לשלוף את הסיר הגדול מהארון ולהכין ...

מרק פטריות תפוחי אדמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות עם תפוחי אדמה בסיר, ביתי וסמיך במיוחד

אחרי ימים גשומים, אין כמו להיכנס למטבח ולהכין סיר מהביל של מרק פטריות ותפוחי אדמה. זה מתכון שגורם לי מיד ...

מרק גריסים עם ירקות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

מרק גריסים עם ירקות בבישול ארוך ומנחם

מרק גריסים עם ירקות זה בדיוק המרק שהסירים שלי הכי אוהבים בחורף. אני זוכרת את אימא שלי עומדת במטבח, מערבבת ...

מרק בצל חלבי

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל חלבי עם שמנת ופרמזן בתוספת טוסט קראנצ'י

יש משהו במרק בצל שמחזיר אותי ישר למטבח של אמא שלי. ריחות החמאה, הבצל המטוגן לאט לאט עד שהוא מתקרמל, ...