המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק עדשים גזר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים גזר בסיר על האש, נוסטלגי ומסורתי ומושלם לערב קר

כשקר בחוץ ואני מחפשת משהו מנחם שמחמם את הלב, אני מכינה מרק עדשים גזר כמו של סבתא. הריח מהמטבח של ...

מרק בטטה ועגבניות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה ועגבניות על אש בינונית מנחם ונימוח עם טעם מושלם

כל פעם שאני מערבבת בטטה מתוקה עם עגבניות רכות, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק מנחם ומחמם את ...

מרק שעועית לבנה ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית לבנה ברוטב עגבניות בבישול ארוך על אש קטנה, מסורתי ונוסטלגי

כשהסיר האדום מתחיל לבעבע והבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם, הלב שלי נמס. מרק שעועית לבנה ברוטב עגבניות הוא מתכון ...

מרק בצל תפוח אדמה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל תפוח אדמה עם קרמליזציה איטית, מנחם ומחמם, מושלם

יש ריחות שמחזירים אותי ישר לסירים הראשונים שלמדתי לבשל, וזה בדיוק המרק הזה. בצל שמתקרמל לאט, תפוחי אדמה שמתבשלים עד ...

מרק כרישה דלעת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרישה דלעת בסיר על האש, קטיפתי ונמס בפה, מושלם לערב ביתי

בערבי חורף קרים הייתי נכנסת למטבח ומריחה את הריח מהמטבח של פעם, כשהכרישה מתרככת ליד הדלעת המתוקה. זה מתכון משפחתי ...

מרק בשר בקר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר בקר בבישול איטי על אש קטנה מסורתי, מנחם ומושלם

כשהמרק הזה מתחיל לבעבע, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק בשר מסורתי, כמו של סבתא, מתכון משפחתי ...

מרק דאל עדשים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק דאל עדשים בבישול על אש קטנה עם ג'ינג'ר ושום, מנחם ומושלם

כל פעם שאני מכינה מרק דאל עדשים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחבק בלי מילים. זה מתכון משפחתי ...

10 דקות מרק ירקות

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

10 דקות מרק ירקות מהיר ומושלם

כל פעם שהבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם, אני נזכרת איך היינו אוספים במהירות ירקות מהמקרר ומעמידים סיר קטן. מרק ...

מרק כרוב כרובית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב כרובית מנחם עם טעם עמוק, מושלם לערב קר

כל חורף אני מוציאה את הסיר הגדול ומבשלת מרק כרוב וכרובית נוסטלגי, כזה שמחמם את הלב כבר מהרגע שהריח מהמטבח ...

מרק עגבניות ב 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מרק עגבניות ב 10 דקות על האש מהיר ומושלם

כל פעם שאני מכינה מרק עגבניות ב-10 דקות, עולה לי זיכרון נוסטלגי מהמטבח הביתי – סיר קטן שממלא את הבית ...

מרק כרובית קרוטית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית קרוטית מסורתי ומנחם עם קרוטונים אפויים בתנור, מושלם

כשאני מכינה את המרק הזה, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כמו של סבתא. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, מסורתי ומנחם, ...

מרק עגבניות מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות מתכון בבישול על אש נמוכה, ביתי ומפנק

כל פעם שאני מכינה מרק עגבניות, אני חוזרת לרגעים במטבח של ילדותי. סיר גדול מבעבע, ריח מהמטבח של פעם שממלא ...

מרק ירקות זח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות זח בבישול על אש קטנה מסורתי, פשוט ומושלם

כל שנה כשהחורף מגיע, אני מוציאה את הסיר הגדול ומכינה מרק ירקות זח כמו של סבתא. הריח מהמטבח של פעם ...

מרק ירקות אטריות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות אטריות בסיר על הכיריים מנחם ומשפחתי, מושלם וקל להכנה לימים קרים

בחורפים של פעם הייתי חוזרת הביתה, פותחת את הסיר הגדול ושולחת אדים של ריח מהמטבח של פעם לכל הבית. מרק ...

מרק עם כיסוני בשר

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

מרק עם כיסוני בשר בבישול איטי בציר עוף, כיסונים נימוחים ומרק מנחם

יש משהו במרק עם כיסוני בשר שמחזיר אותי ישר לסירי שבת של פעם. הריח מהמטבח של פעם מתערבב עם אדים ...

מתכון מרק פטריות מוקרם

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות מוקרם עם בצל וכרישה מטוגנים בחמאה, מבושל בציר ומוגש עם שמנת, נמס בפה עם טעם עמוק ומנחם

כל פעם שיורד גשם, אני מדליקה את הסיר הגדול ומטגנת בצל בחמאה, והריח ממלא את המטבח. זה מרק נוסטלגי, כמו ...

מתכון מרק קובה חמוסטה

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק קובה חמוסטה מסורתי ומחמם את הלב עם מנגולד ובקר טחון

כל פעם שאני מכינה מרק קובה חמוסטה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. המנגולד עם הלימון מזכיר לי קערות חמות ...

קובה אדום

זמן הכנה:

שעה ורבע

כמות:

6 מנות

קובה אדום במרק אדום עמוק ומנחם, כדורים נימוחים בתבשיל מסורתי מושלם ליום גשום

כל פעם שאני מכינה קובה אדום, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי לסירים המבעבעים של סבתא. המרק ...