המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק ירקות איטלקי

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

10 מנות

מרק ירקות איטלקי עם פסטה, שעועית ותיבול עשיר

כשאני מכינה את מרק הירקות האיטלקי הזה, אני תמיד חושבת על הטיול הראשון שלנו לאיטליה. זוכרת איך ישבנו במסעדה קטנה ...

מרק קישואים ברוקולי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים וברוקולי מחמם וקרמי עם טוויסט של שמנת ואגוז מוסקט

כשהייתי ילדה, אמא שלי נהגה להכין מרק ירקות בכל שבת אחר הצוהריים. הריחות המהבילים שהתפשטו במטבח תמיד סימנו שהסופשבוע כבר ...

מרק סלק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק סלק עם טעמים חמצמצים-מתקתקים ושמנת חמוצה להגשה

אין כמו הריח של מרק סלק שממלא את הבית. בכל פעם שאני מכינה אותו, אני נזכרת בימי החורף בבית של ...

מרק קניידלך טבעוני

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

8 מנות

מרק קניידלך טבעוני עם קמח חומוס ועשבי תיבול במרק ירקות עשיר ואוורירי

לפני כמה שנים, ניסינו לארגן ארוחת חג קצת שונה בצל קירבה למספר מתארחים שהיו טבעונים. המרק עם הקניידלעך, שתמיד היה ...

מרק נמס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק נמס עם ירקות שורש וכרוב קל להכנה ומחמם לחורף

אין דבר שמחמם את הלב כמו מרק נמס, כזה שמזכיר לי את המטבח של סבתא שלי. כשהייתי ילדה, כמעט בכל ...

מרק קטניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קטניות עשיר ומחמם עם עדשים, שעועית וחומוס בשילוב תבלינים ארומטיים

כשאני חושבת על מרק קטניות, אני מיד נזכרת בשבתות החורף הקרות בבית של סבתא. היא הייתה עומלת שעות במטבח, והבית ...

מרק ירקות רומני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות רומני עם שעועית לבנה, כרוב וכוסברה

כשאני חושבת על מרק ירקות רומני, אני מיד חוזרת לילדותי. המטבח היה מתמלא ריחות עמוקים של ירקות שורש טריים, שום ...

מתכון מרק ירקות פשוט

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות פשוט עם טעמים ביתיים ומרקם מנחם קל להכנה

כשאני מכינה מרק ירקות, אני מיד נזכרת בילדות במטבח של אמא שלי. בחורף, תמיד היה סיר גדול על הכיריים עם ...

מרק עם חלב קוקוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קוקוס עם ניחוחות אסיאתיים וג'ינג'ר במרקם קרמי קל להכנה

כשהיינו קטנים, אמא שלי תמיד הכינה לנו מרקים בחורף. אחד האהובים עליי היה מרק קוקוס עם ניחוחות אסיאתיים – שילוב ...

מרק שעועית שחורה ומנגולד

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית שחורה עם מנגולד במתכון פשוט ומנחם לחורף

כשהייתי ילדה, המטבח היה המקום הכי חמים בבית, במיוחד בימי החורף הקרים. סבתא שלי הייתה מכינה סיר גדול של מרק ...

מתכון מרק שעועית אדומה

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית אדומה קלאסי עם ירקות ותבלינים מחממים

יש מתכונים שתמיד מחזירים אותי לילדות ולחום הביתי שעטף את כולנו בימי החורף הקרים. מרק שעועית אדומה הוא אחד מהם. ...

מרק צח מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק צח עם עוף וירקות טריים במתכון קל להכנה ומנחם

אין כמו סיר מהביל של מרק צח שמחזיר אותי לימי שישי בבית ילדותי. הייתי רואה בעיניים פעורות את סבתא מניחה ...

מרק פטריות אסייתי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות אסייתי עם טעמים חמוצים-מתקתקים וחלב קוקוס

אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מהמטבח הוא כשאמא שלי הייתה מחממת אותנו בערבי החורף עם מרק פטריות סמיך ומפנק. עם ...

מתכון מרק שעועית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית סמיך ומנחם עם גזר, סלרי ותיבול עשיר בבישול איטי

מרק שעועית הוא לא רק מתכון, זה זיכרון חמימים מימי שישי חורפיים, כשישבנו מסביב לשולחן וכל הבית היה מלא בריח ...

מתכון שורבה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

שורבה מסורתית עם קציצות בשר, ירקות ותיבול מחמם לב

יש ריחות שאני לעולם לא אשכח מהמטבח של סבתא שלי, ואחד מהם הוא הריח העשיר והעמוק של שורבה. למי שלא ...

מרק ירקות דל פחמימות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות דל פחמימות עם כרובית וקישואים בטעמים ביתיים

אחד הרגעים המזכירים לי את ילדותי הוא כשאמא שלי הייתה מכינה סיר מרק ירקות מהביל בימים חורפיים. הריחות שהיו עוטפים ...

מרק חומוס וירקות

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

8 מנות

מרק חומוס וירקות עם פפריקה וכורכום קל להכנה ומלא טעמים מחממים

אין כמו מרק חומוס וירקות כדי להחזיר אותי לילדות. אני זוכרת איך סבתא הייתה מכבה את הגז, בדיוק כשהמרק התחיל ...

מרק קישואים אליטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

מרק קישואים סמיך עם שמנת ואגוז מוסקט

לפני שנים, כשהייתי ילדה, אמא שלי הייתה מכינה את מרק הקישואים הזה בערבים חורפיים במיוחד. הריח המיוחד של קישואים שמתבשלים ...