המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק ארטישוק ירושלמי ופטריות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

מרק ארטישוק ירושלמי ופטריות קרמי עם טימין וחלב קוקוס

זיכרון חם עולה בי בכל פעם שאני מכינה את המרק הזה – מרק ארטישוק ירושלמי ופטריות. סבתא שלי הייתה תמיד ...

מרק גולש הונגרי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גולש הונגרי קלאסי עם בשר בקר וירקות בבישול איטי

מרק הגולש ההונגרי הזה מזכיר לי תמיד את החורפים בבית סבתא שלי. כשנכנסתי אליה, עוד מהדלת הייתי מריחה את הריח ...

מרק קישואים עם חלב קוקוס

זמן הכנה:

13-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים עם חלב קוקוס במרקם חלק ועשיר

מרק קישואים עם חלב קוקוס הוא מתכון שמחזיר אותי לימי החורף בבית ילדותי. אמא שלי הייתה מכינה מרק דומה, עם ...

מרק גריסים ועדשים

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים ועדשים קל להכנה ומנחם לכל ערב חורפי

המרק הזה תמיד מחזיר אותי לימי החורף של הילדות, כשהגשם היה דופק על החלונות ואמא הייתה מזמינה אותנו למטבח עם ...

מרק לקוסקוס כרובית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק לקוסקוס עם כרובית וגזר בתיבול עשיר ומנחם

משהו במרקים תמיד לוקח אותי אחורה לזיכרונות הכי חמים מבית אמא. בימי החורף הקרים, כשהחלונות היו מתמלאים אדים, הייתה מתבשלת ...

מרק טופו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק טופו קליל עם גזר, קישוא וג'ינג'ר

יש משהו מרגיע כל כך בקערת מרק חם ביום חורפי. אני זוכרת איך כשהילדים שלי היו קטנים ורצים הביתה בגשם ...

מרק חומוס

זמן הכנה:

45-60 דק'

כמות:

6 מנות

מרק חומוס עשיר עם עגבניות ובתיבול כמון ופפריקה

כשאמא שלי הייתה מכינה מרק חומוס, הריח היה ממלא את כל הבית ומזכיר לנו שזו התחלתו של חורף אמיתי. זה ...

מרק קובה ללא גלוטן

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה ללא גלוטן עם דלעת ועגבניות במרק חמוץ עדין

בכל פעם שאני מבשלת מרק קובה, עולות בי זיכרונות של המטבח הביתי שבו סבתא שלי עמדה שעות מול הסיר הגדול ...

מרק ירקות עם אטריות חן במטבח

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם אטריות בטעם ביתי ומנחם

יש משהו כל כך מנחם במרק ירקות עם אטריות. אצלי במשפחה, המרק הזה תמיד היה מתחיל את הסעודה של שבת ...

מתכון מרק חרירה מרוקאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק חרירה מרוקאי עשיר עם עדשים, חומוס ותבלינים ארומטיים

מרק חרירה מרוקאי תמיד מזכיר לי את הביקורים אצל דודה רחוקה שגרה בצפון. כל פעם כשהיינו מגיעים אליה, המטבח היה ...

מרק פטריות צמחוני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות צמחוני עשיר ומנחם עם שמנת צמחית ופטרוזיליה

אם יש ריח שאני לא יכולה לעמוד בפניו, זה הריח של מרק פטריות שמתבשל בבית ביום חורפי. אני זוכרת איך ...

מרק ירוק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירוק קרמי עם תרד, כרישה ופטרוזיליה – קל להכנה ומנחם במיוחד

מרק ירוק תמיד מחזיר אותי לימי שישי בבוקר, כשאמא שלי הייתה עומדת במטבח ומכינה את הסיר הגדול שלה. הריח היה ...

מרק בשר עם ירקות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר עם ירקות בבישול איטי לחורף חמים ומנחם

מרק בשר עם ירקות תמיד מזכיר לי את שבתות החורף בבית של אמא שלי. כשהייתי קטנה, הייתי יושבת במטבח ומסתכלת ...

מרק אפונה לתינוק

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מרק אפונה קרמי לתינוק עם ירקות שורש

מרק אפונה תמיד מזכיר לי את ימי החורף הקרים כשהילדים היו קטנים. הייתי מכינה אותו על הבוקר, וכל הבית היה ...

מרק ירקות עם עדשים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם עדשים כתומות בבישול איטי ומנחם

בכל חורף, כשמתחיל להתקרר ואפשר להרגיש את הטיפות הראשונות של הגשם, אני נזכרת במרק הירקות עם העדשים שהיה מתבשל אצל ...

מתכון מרק לקוסקוס עם עוף

זמן הכנה:

40 דקות

כמות:

6

מרק לקוסקוס עם עוף וירקות צבעוניים בישול ארוך לחורף מפנק

אני לא אשכח איך בכל חורף סבתא שלי הייתה מכינה את מרק הקוסקוס המופלא שלה עם עוף. המטבח היה מתמלא ...

מרק ברוקולי מוקרם

זמן הכנה:

20 דקות

כמות:

6

מרק ברוקולי מוקרם עם שמנת ופרמזן קל להכנה ומחמם לחורף

יש משהו בלתי נשכח בריח של מרק מוקרם שמתבשל לאיטו על הכיריים. אני זוכרת איך בילדותי, בכל פעם שהתקרר בחוץ ...

מרק ארטישוק ירושלמי וערמונים

זמן הכנה:

45 דקות

כמות:

8

מרק ארטישוק ירושלמי וערמונים עם שמנת וטעמים עמוקים

כשאני מכינה את המרק הזה, תמיד עולים בי זיכרונות מהשבתות החורפיות בבית של אמא שלי. סביב השולחן ישבנו מחויכים, וסיר ...