המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק פטריות ואטריות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות ואטריות מדהים ומנחם, כמו של פעם

יש ריח אחד שמחזיר אותי מיד לריח מהמטבח של פעם: פטריות שמתחילות להשחים בסיר עם בצל. זה רגע קטן, אבל ...

מרק גריסים עם גרונות הודו

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גריסים עם גרונות הודו מדהים ומנחם כמו של סבתא

יש ימים כאלה שהאוויר מתקרר, והלב מבקש משהו שמחמם את הלב באמת. במטבח שלי, הריח של מרק גריסים שמתבשל לאט ...

מרק כרישה קרוטית

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרישה קרוטית מדהים ומנחם כמו של פעם

יש מרקים שמספיק לפתוח את הסיר כדי שכל הבית ירגיש "חזרנו הביתה". מרק כרישה קרוטית כזה בדיוק: ריח מהמטבח של ...

מתכון מרק בטטה מוקרם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה מוקרם מדהים ומנחם, כמו של סבתא

יש ריח אחד שמחזיר אותי מיד לריח מהמטבח של פעם: בטטות שנאפות ומתקרמלות בעדינות, ואז נכנסות לסיר עם בצל ושום ...

מרק כרובית עם ערמונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית עם ערמונים מדהים ומנחם לסיר חורפי

יש ימים שאני רק מחפשת סיר אחד שימלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. מרק כרובית עם ערמונים הוא בדיוק ...

מרק עוף עם בשר הודו

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עוף והודו מדהים שמחמם את הלב כמו של סבתא

יש ריח אחד שתמיד מחזיר אותי ישר למטבח של פעם: סיר גדול שמבעבע לאט, עם עוף, ירקות ושורשים. זה ריח ...

מרק קישואים עם שמנת

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים עם שמנת מדהים, מנחם ומחמם את הלב

יש ימים שהבית צריך מרק. לא משהו מתוחכם, אלא סיר אחד שממלא את המטבח בריח מהמטבח של פעם, כזה שמזכיר ...

מרק עגבניות פתיתים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות פתיתים מדהים שמחמם את הלב כמו של פעם

יש מרק אחד שתמיד מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם, כזה שעולה מהסיר וממלא את הבית בשקט טוב. זה המרק ...

מרק כרובית מעולה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית מעולה, מנחם ומחמם את הלב כמו של פעם

יש ימים שהמטבח מבקש מרק, לא כי קר בחוץ, אלא כי הלב רוצה משהו מנחם. אני זוכרת איך ריח כרובית ...

מרק לקוסקוס 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק לקוסקוס ב-10 דקות שמחמם את הלב

יש ימים כאלה, שהבית מבקש משהו מנחם מהר. אני זוכרת איך פעם באמצע שבוע עמוס הייתי שמה סיר על האש, ...

מרק בטטה סגולה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה סגולה קטיפתי ומנחם שמחמם את הלב

יש מרקים שאני מכינה רק כדי שהבית יריח ריח מהמטבח של פעם. מרק בטטה סגולה הוא בדיוק כזה: צבע מדהים ...

מרק עדשים ואורז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים ואורז מדהים שמחמם את הלב, כמו של פעם

יש ימים שהבית מבקש מרק, לא כי חסר אוכל, אלא כי חסר חיבוק. מרק עדשים ואורז הוא בדיוק המתכון המשפחתי ...

מרק שעועית אדומה מרוקאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית אדומה מרוקאי מדהים ומנחם כמו של סבתא

★★★★★4.8(182 דירוגים) יש ריחות שמחזירים אותי ישר למטבח של פעם, בלי לשאול שאלות. מרק שעועית אדומה מרוקאי הוא בדיוק כזה: ...

מרק עדשים צהובות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים צהובות מדהים שמחמם את הלב

יש ימים שאני רק רוצה סיר אחד שיעשה שקט בבית. מרק עדשים צהובות הוא בדיוק זה: מנחם, מסורתי, וממלא את ...

מרק קובה עוף

זמן הכנה:

שעה

כמות:

שעה ו-10 דק'

מרק קובה עוף מדהים ומנחם עם סולת רכה כמו של סבתא

יש ימים שאני רק מריחה את הסלרי והכוסברה נחתכים על הקרש, וכבר הלב נהיה שקט. זה בדיוק הריח מהמטבח של ...

מרק אפונה עם נקניקיות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

שעה ו-15 דק'

מרק אפונה עם נקניקיות שמחמם את הלב כמו של פעם

יש ריחות שפשוט מחזירים אותי ישר למטבח הביתי של פעם. מרק אפונה שמתבשל לאט, והאדים שלו ממלאים את הבית, תמיד ...

מרק גזר קישואים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

35 דק'

מרק גזר וקישואים מדהים, מנחם ומחמם את הלב

יש ימים שהגוף מבקש משהו פשוט, מסורתי, כזה שממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. אצלי זה תמיד מרק גזר ...

מרק חרירה יום כיפור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

מרק חרירה יום כיפור בבישול על האש מנחם ומסורתי לשבירת הצום

בערב הצום הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם: כוסברה קצוצה, קינמון עדין ועגבניות שמתבשלות לאט. אני זוכרת איך היינו יושבים ...