המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק ברוקולי כרישה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ברוקולי כרישה מתבשל על הגז, נימוח ועדין ומנחם, מושלם ומפנק לערב חורפי

כשהמרק הזה מתבשל על הגז, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק ברוקולי וכרישה נוסטלגי, כמו של סבתא, מנחם ...

מרק עם צלעות בקר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עם צלעות בקר בבישול ארוך על אש קטנה, מנחם ומושלם

בכל חורף אני חוזרת לסיר הגדול שעליו גדלתי, עם ריח מהמטבח של פעם שממלא את הבית. מרק עם צלעות בקר ...

מרק בטטה פרווה מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה פרווה מתכון בבישול בסיר עם חלב קוקוס אופציונלי, קטיפתי, נימוח ומושלם

כשהסיר הגדול מתחיל להעלות אדים, יש ריח מהמטבח של פעם שממלא את הבית ומשיב נשמה. מרק בטטה פרווה כזה הוא ...

מרק בצל השולחן

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל השולחן על אש נמוכה עם באגט וגבינת גרוייר נמסה, מנחם עם טעם עמוק ומתוק-מלוח, מושלם

כל חורף אני חוזרת לסיר הישן ומכינה מרק בצל השולחן, מתכון משפחתי נוסטלגי שמחמם את הלב. הריח מהמטבח של פעם ...

מרק פטריות כשר לפסח

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות כשר לפסח בבישול רגוע על אש נמוכה מסורתי ונוסטלגי

כל פסח אני חוזרת לסיר הפטריות הזה, וממלאת את הבית ריח מהמטבח של פעם. זה מרק מנחם, מחמם את הלב, ...

מרק קובה עיראקית

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

מרק קובה עיראקית בבישול בסיר, מנחם ונוסטלגי עם קובות נימוחות, מושלם

כל פעם שאני מכינה מרק קובה עיראקית, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית ומחזיר אותי לסיר הגדול שעמד על ...

מרק תירס מקסיקני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס מקסיקני על הכיריים משפחתי, מסורתי ומנחם עם שעועית שחורה וליים

כשהיה מתקרר בחוץ, הייתי קולה גרעיני תירס במחבת ברזל, והבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אחר כך הייתי סוחטת ליים ...

מרק אפונה שמיר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה שמיר בבישול על אש בינונית-נמוכה, פשוט ומושלם

כשהחורף נכנס, אני מוציאה את הסיר הגדול ומכינה מרק אפונה שמיר כמו של סבתא. הריח מהמטבח של פעם עולה עם ...

מרק קישואים ועדשים כתומות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים ועדשים כתומות בסיר על הכיריים, עדין ועשיר ומושלם לארוחת ערב

כשהימים מתקררים, אני שולפת סיר רחב ומכינה מרק קישואים ועדשים כתומות נוסטלגי. הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית, כמו ...

מרק שעועית עם פסטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית עם פסטה בבישול של כשעה וחצי על הכיריים מנחם ומושלם

כשקר בחוץ, אני מדליקה את הסיר הגדול ומבשלת מרק שעועית עם פסטה, כזה שמפיץ ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון ...

מרק שעועית דיאטטי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית דיאטטי על הכיריים, סמיך ונימוח

כשהסיר של המרק שעועית מתחיל לבשל על הכיריים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה מנחם ומחמם את הלב. זה ...

מרק תירס קל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

5 מנות

מרק תירס קל מבושל על הכיריים, מנחם ומושלם לימים קרים

כל פעם שאני מכינה מרק תירס קל, עולה בי זיכרון נוסטלגי של סירי חורף רותחים על הכיריים, כמו של סבתא. ...

מרק בשר עם ירקות שורש

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר עם ירקות שורש בעבוע עדין על הלהבה עם עצם מסורתי, מנחם ומושלם

כל חורף, כשמתחיל הגשם לטפטף על החלון, אני מוציאה סיר כבד ומכינה מרק בשר עם ירקות שורש כמו של סבתא. ...

מרק פטריות שיטאקי מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות שיטאקי על האש מנחם ועשיר בטעמים, מושלם לערב קר

מרק פטריות שיטאקי תמיד מזכיר לי חורף בבית, סיר קטן על האש וריח מהמטבח של פעם שמתפזר בכל הבית. זה ...

מתכון למרק כרובית מוקרם

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית מוקרם בתנור ובסיר קרמי ונימוח, מושלם לארוחת ערב משפחתית

כשהיו יורדים הגשמים הראשונים, הייתי מוציאה את הסיר הגדול ומכינה מרק כרובית מוקרם כמו של סבתא. הריח מהמטבח של פעם ...

מרק ראמן בשר

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

מרק ראמן בשר עם ציר עצמות קלוי בתנור ובישול ארוך על הכיריים, נוסטלגי וביתי

יש רגעים שהנשמה מבקשת קערה עמוקה של מרק מנחם, עם אדים שעולים ומביאים ריח מהמטבח של פעם. כל ערב חורפי ...

מרק קישואים כרובית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים כרובית בסיר, קטיפתי ומושלם

כשהגשם מתופף על החלון ואני פותחת סיר גדול, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. מרק קישואים וכרובית כזה הוא מתכון ...

מרק עגבניות פסטה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות פסטה בבישול על אש קטנה, נוסטלגי, מנחם ומושלם

כל פעם שאני מכינה סיר גדול של מרק עגבניות עם פסטה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק נוסטלגי, ...