המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מתכון מרק לקוסקוס עם בשר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק לקוסקוס עם בשר על אש קטנה, קוסקוס אוורירי ובשר נימוח ונמס בפה, פשוט ומושלם

כשהסיר הגדול עומד על האש, והריח מהמטבח של פעם מתפשט בבית, אני חוזרת ישר לשישי של סבתא. מרק לקוסקוס עם ...

מרק כרובית קיטו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרובית קיטו מבושל בסיר, נימוח ונמס בפה, מסורתי ומושלם

כל פעם שאני מכינה את המרק הזה, עולה לי ריח מהמטבח של פעם ומיד נהיה חם בלב. זה מתכון משפחתי ...

מרק לקוסקוס צמחוני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק לקוסקוס צמחוני בבישול בנחת, מזין ומושלם

בכל פעם שאני מכינה מרק לקוסקוס, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק נוסטלגי, מסורתי, כמו של סבתא, כזה ...

מרק שעועית קרוטית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית קרוטית בבישול איטי עם פפריקה מעושנת ורביכה, מושלם ומנחם

אני רואה את הסיר הגדול מבעבע על הלהבה הנמוכה, והבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה הריח הנוסטלגי של פפריקה ...

מרק קובה קל

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קובה קל — גרסה מהירה ונוסטלגית עם בשר טחון וסלק

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי לילדות, כשסיר אדום בעבוע עלה אדים ונתן ריח מהמטבח של פעם. קובה במרק הוא מתכון ...

מרק כתום ללא בטטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כתום ללא בטטה בסיר על להבה בינונית עם גזר, דלעת ועדשים כתומות, מושלם

בערבי חורף קרים אני שולפת את הסיר הישן שלי, זה שמספר סיפורים. מרק כתום ללא בטטה תמיד מזכיר לי איך ...

מרק תירס ופטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק תירס ופטריות בבישול בסיר פשוט ומנחם

כשהימים מתקררים, אני מוציאה את הסיר הגדול ומכינה מרק תירס ופטריות נוסטלגי, כזה שמחזיר ישר לריח מהמטבח של פעם. זה ...

מרק תירס ב 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

מרק תירס ב 10 דקות על להבה בינונית, קטיפתי ומנחם

בימים קרים, כשנכנסים הביתה וריח מהמטבח של פעם ממלא את האוויר, אני ישר חושבת על מרק תירס מהיר ומנחם. זה ...

מרק עדשים עם גינגר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עדשים עם ג'ינג'ר על האש מנחם ופשוט

כל חורף אני חוזרת לסיר הזה, מרק עדשים עם ג'ינג'ר שממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. הוא מנחם, מחמם ...

מרק בשר עם רגל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר עם רגל בבישול ארוך על להבה נמוכה, סמיך במידה עם בשר נימוח וג'לטין שנמס בפה, מושלם לערב ביתי

הסיר הזה מעלה לי זיכרון נוסטלגי של ימי חורף, כשהמטבח התמלא ריח מהמטבח של פעם. מרק בשר עם רגל הוא ...

מרק בשר חומוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר חומוס בבישול ארוך על אש קטנה, מנחם ומושלם

כשהסיר הגדול מתחמם על הלהבה והניחוחות של כמון וקינמון עולים ביחד עם אדים של בשר וחומוס, אני מרגישה בבית. זה ...

מרק פטריות מתכון פרווה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק פטריות מתכון פרווה קטיפתי ומנחם מושלם

כשמריח של פטריות מטוגנות עוטף את המטבח, אני מיד חוזרת לסיר הפשוט שהיינו מכינים בבית בחורף. מרק פטריות פרווה, קטיפתי ...

מתכון מרק דגים ים תיכוני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מרק דגים ים תיכוני בבישול על האש, משפחתי ונוסטלגי עם דג עסיסי ולימון מרענן, מושלם

כל פעם שאני מכינה מרק דגים ים תיכוני, עולה לי ריח של שבתות חורפיות בבית, כשהסיר הגדול מבעבע על האש ...

מרק תפוחי אדמה ב- 10 דקות

זמן הכנה:

10-12 דק'

כמות:

4 מנות

מרק תפוחי אדמה ב- 10 דקות בסיר נימוח וקרמי עם שמנת ושמן זית

בימים גשומים, כשהבית שקט והחלונות מתמלאים אדים, אני שולפת סיר קטן ומכינה קערת מרק תפוחי אדמה מהירה. הריח מהמטבח של ...

מרק גונדי טבעוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק גונדי טבעוני בסיר, מושלם ונמס בפה

כל החורף אני חוזרת לקערה שמזכירה לי את הבית, מרק גונדי טבעוני שהוא מצד אחד מסורתי ומצד שני מותאם לזמן ...

מרק אפונה עם בטטה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק אפונה עם בטטה על הכיריים קרמי ונמס בפה ומנחם

כשהסיר של מרק האפונה עם הבטטה רותח לו על הכיריים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מרק נוסטלגי, כמו ...

מרק כרוב חמוץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרוב חמוץ מבושל על האש עם שמנת חמוצה ושמיר קצוץ, מסורתי ומנחם

כל חורף אני שמה סיר גדול על האש ומכינה מרק כרוב חמוץ כמו של סבתא. הריח מהמטבח של פעם מתפשט ...

מרק ירקות עם רסק עגבניות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות עם רסק עגבניות מבושל על אש בינונית-נמוכה פשוט ומושלם

כשהסיר הגדול עומד על הכיריים והמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אני תמיד חוזרת לילדות. מרק ירקות עם רסק עגבניות ...