המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

מרק ירקות חמצמץ

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות חמצמץ על הכיריים, מנחם ומושלם לארוחת ערב משפחתית

כל פעם שאני מכינה מרק ירקות חמצמץ, מתמלא הבית ריח מהמטבח של פעם. זה מרק נוסטלגי, כמו של סבתא, מתכון ...

מרק בשר הונגרי

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בשר הונגרי בבישול עדין בסיר כבד על הכיריים, עם בשר נימוח ונוזל אדמדם ועמוק, מושלם ומנחם

הריח של פפריקה מתוקה ובצל שמתרכך בסיר תמיד מחזיר אותי למטבח הנוסטלגי של פעם. זה מרק בשר הונגרי מסורתי, מתכון ...

מתכון למרק קישואים ודלעת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים ודלעת בסיר נימוח ומושלם

כשהימים מתקצרים ואני מחפשת משהו מנחם, אני חוזרת לסיר הגדול של מרק קישואים ודלעת. הריח המתוק-עדין של הדלעת עם הירקרקות ...

מרק בטטה עם שמנת

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בטטה עם שמנת מבושל בסיר סמיך וקטיפתי ומושלם לערב חורפי מנחם

כל פעם שהחורף דופק בדלת, אני מוציאה סיר כבד וממלאה את הבית בריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, ...

מרק ירקות צלויים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק ירקות צלויים בתנור מנחם ומושלם

אחרי ימים גשומים אני אוהבת לחמם את המטבח, לצלות ירקות ולתת לריח מהמטבח של פעם למלא את הבית. זה מתכון ...

מרק כרישה וסלרי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרישה וסלרי בסיר — מנחם ומסורתי, מושלם לחורף

כשהחורף דופק בחלון, אני מוציאה סיר רחב ומכינה מרק כרישה וסלרי נוסטלגי כמו של סבתא. הריח מהמטבח של פעם מתפשט ...

מרק חרירה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק חרירה עוף בבישול על הכיריים עם עדשים וחומוס, מנחם ומזין במיוחד ומושלם לערב חורפי

כשהחרירה רותחת בסיר, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך היינו מתכנסים סביב הסיר, סבתא מערבבת בסבלנות ...

מרק עם בשר טחון לתינוקות

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עם בשר טחון לתינוקות בסיר, פשוט ומסורתי, עדין ונמס בפה

כשאני מכינה את המרק הזה, אני נזכרת בסיר הגדול שביעבע על הכיריים בבית של סבתא. הריח העדין של ירקות ובשר ...

קובה מרק בטטה

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

קובה מרק בטטה מסורתי ומנחם עם מילוי בקר, מושלם לימים קרים

הסיר הזה תמיד מזכיר לי שבתות של חורף, כשהבית מתחמם מריח מהמטבח של פעם. קובה מרק בטטה יוצא מנחם, מסורתי ...

מרק שעועית סמיך

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית סמיך על האש מסורתי ומנחם

כל פעם שאני פותחת סיר של מרק שעועית סמיך, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי מסורתי, ...

מתכון מרק שעועית אדומה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית אדומה בבישול איטי על האש, מנחם, משפחתי ומושלם

כל פעם שמרק שעועית אדומה מתבשל אצלי, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

מרק עגבניות לילדים

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות לילדים מבושל על להבה נמוכה, עדין ומשפחתי ויוצא מושלם

כשהגשם מטפטף על החלון, אני מחייכת ומתגעגעת לסיר העגבניות שנבע בבעבוע עדין אצל סבתא. הריח מהמטבח של פעם מילא את ...

מרק בצל גבינה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק בצל גבינה עם קרמליזציה ארוכה של הבצל והשחמה בתנור עם גבינות גרוייר ואמנטל, מושלם

המרק הזה תמיד מחזיר אותי לערבים חורפיים בבית, כשהריח מהמטבח של פעם מילא את הבית ושמיכה חמה חיכתה בסלון. זה ...

מרק כרישה ערמונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק כרישה ערמונים בבישול בסיר על אש בינונית, מסורתי ופשוט להכנה עם מרקם נימוח ונמס בפה

בחורף היינו מתכנסים במטבח, ואני הייתי פורסת כרישה דק דק ושומעת את הרשרוש הנעים שלה בסיר. מרק כרישה ערמונים תמיד ...

מתכון למרק קישואים ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון למרק קישואים ותפוחי אדמה בבישול רגוע על להבה בינונית, מסורתי ונוסטלגי עם מרקם נימוח ומושלם בימים קרים

כשהסיר הגדול עולה על האש, אני מיד נזכרת איך היינו יושבים סביב השולחן ומחכים למרק הקישואים ותפוחי האדמה, מתכון משפחתי ...

מרק קישואים שמיר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק קישואים שמיר בסיר, קטיפתי, מושלם ומפנק

בכל פעם שאני מכינה מרק קישואים שמיר, אני חוזרת לרגעים הנוסטלגיים של שבתות חורפיות. סבתא הייתה מערבבת בסיר הגדול, והריח ...

מתכון מרק שעועית לימה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מרק שעועית לימה על הכיריים מסורתי, מנחם ומושלם

כשמרק שעועית לימה מבשל על הכיריים, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, נוסטלגי וכמו של סבתא, ...

מרק עגבניות קרוטית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מרק עגבניות קרוטית בסיר רחב בסגנון מסורתי, מתכון משפחתי עם קרוטונים פריכים ומרקם נימוח מושלם לערב נוסטלגי

כשהעגבניות בשלות והמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אני נזכרת בסירי הקיץ של סבתא. היא הייתה מוסיפה לחם ישן כדי ...