המרקים של גילה

חיבוק חם בקערה – מרקים מנחמים שמחממים את הלב והנשמה. ממרק העוף המפורסם שלי ועד למרקי הירקות העשירים, כאן תמצאו מתכונים שיחממו לכם את החורף ויתאימו לכל עונות השנה.

קדרה ירקות שורש

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

שעה ו-20 דק'

קדרת ירקות שורש מפנקת בתנור שמחממת את הלב

יש ימים כאלה שהבית מבקש סיר, לא רעש. קדרה אחת שמבעבעת לאט, והריח שלה עושה לי סדר בלב עוד לפני ...

מרק קובה

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

שעה ו-15 דק'

מרק קובה מפנק שמחמם את הלב (כמו של סבתא)

יש ריח אחד שמיד מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם, וזה הריח של מרק קובה שמבעבע לאט בסיר. זה מתכון ...

מרק בצל כרישה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

55 דק'

מרק בצל כרישה מפנק שמחמם את הלב בסיר אחד

יש מרקים שמספיק להריח אותם כדי להרגיש בבית, ומרק בצל כרישה הוא בדיוק כזה. אצלי במטבח, הריח המתוק של הבצל ...

מרק ירקות דלעת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

45 דק'

מרק ירקות דלעת משגע: מחמם את הלב בסיר אחד

יש ימים שאני רק פותחת את מכסה הסיר, והריח עולה כמו ריח מהמטבח של פעם. מרק ירקות עם דלעת תמיד ...

מרק קישואים בזיליקום

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

25 דק'

8 מרכיבים בלבד: מרק קישואים בזיליקום מפנק

יש מרקים שמספיק להריח כדי לחזור רגע לריח מהמטבח של פעם. אצלי זה בדיוק מה שקורה כשאני קוצצת קישואים ומועכת ...

מתכון למרק בצל ופטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

שעה ו-10 דק'

מרק בצל ופטריות משגע שמחמם את הלב (סיר אחד)

יש ימים שהמטבח מבקש סיר אחד, כף עץ, ושקט קטן. מרק בצל ופטריות הוא בדיוק הרגע הזה: ריח מהמטבח של ...

מרק עדשים עם רסק עגבניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

40 דק'

מרק עדשים מפנק עם רסק עגבניות שמחמם את הלב

יש ימים שהבית צריך סיר אחד שמרגיע את כולם. מרק עדשים עם רסק עגבניות הוא בדיוק הדבר הזה, מנחם, מחמם ...

מרק קובה צמחוני

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

1 שעה ו-10 דק'

הקובה של סבתא: מרק צמחוני משגע שמחמם את הלב

יש סירים שמריחים כמו ריח מהמטבח של פעם, וככה בדיוק מרק קובה צמחוני עושה לי בלב. אני זוכרת איך הייתי ...

מרק ירקות כרוב

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

שעה

המרק המשגע של סבתא: כרוב וירקות שמחממים

יש ימים שהלב מבקש משהו מסורתי, כזה שמריח כמו ריח מהמטבח של פעם. אצלי זה תמיד מרק ירקות כרוב, שמתחיל ...

מרק קובה צהוב

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

שעה

מרק קובה צהוב משגע שמחמם את הלב כמו של סבתא

יש ימים שהריח של מרק קובה צהוב פשוט מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם. הסיר עומד על האש, הכורכום צובע ...

מרק ארטישוק ירושלמי עם חלב קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

40 דק'

6 מרכיבים בלבד: מרק ארטישוק ירושלמי מפנק וקסום

יש מרקים שמספיק לפתוח את המכסה שלהם כדי שהבית יתמלא ריח מהמטבח של פעם. מרק ארטישוק ירושלמי עם חלב קוקוס ...

מרק עדשים כתומות סלרי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

30 דק'

לא אפונה ולא שעועית: מרק עדשים כתומות מפנק

יש ימים שהבית צריך סיר אחד שמחזיר נשימה. אני זוכרת איך בסוף חורף, כשכולם נכנסים עם לחיים קרות, הייתי שמה ...

מרק כרישה להרזיה

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

45 דק'

8 מרכיבים בלבד: מרק כרישה מפנק להרזיה בקלות

אצלי במטבח, מרק כרישה תמיד היה רגע של שקט. זה הריח מהמטבח של פעם שממלא את הבית, ורק מזה כבר ...

מתכון מרק עגבניות פשוט

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

35 דק'

גיליתי מרק עגבניות מפנק שכולם מבקשים עוד (סוד)

יש ימים שאני רק רוצה סיר אחד על האש, כזה שממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. מרק עגבניות פשוט ...

מרק תירס על השולחן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

40 דק'

גיליתי מרק תירס מפנק שכולם מבקשים עוד (סוד קטן)

מרק תירס הוא בדיוק הסוג של מתכון משפחתי שמחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת סירים גדולים על האש, ...

מרק ירקות עם כדורי בשר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

55 דק'

מרק ירקות עם כדורי בשר ב-40 דק' — בלי אבקות

יש מרקים שמספיק להריח כדי לחזור רגע לילדות, וזה בדיוק המרק הזה. אני זוכרת איך הריח מהמטבח של פעם היה ...

מרק אפונה צמחוני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

60 דק'

מרק אפונה צמחוני ב-40 דק' — בלי אבקת מרק

יש מרקים שמספיק להריח כדי להרגיש בבית, ומרק אפונה צמחוני הוא בדיוק כזה. אצלי הוא תמיד מתחיל בסיר גדול על ...

מרק קישואים סלרי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

30 דק'

מרק קישואים סלרי ב-35 דקות — בלי שמנת

יש ימים שהגוף מבקש משהו מנחם, כזה שמחמם את הלב כבר מהריח הראשון. אצלי זה תמיד מתחיל בסיר, עם בצל ...