הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

פסטה כוסמין

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה כוסמין במחבת עם עגבניות שרי, תרד ובזיליקום, מתכון משפחתי מסורתי ומושלם

כשהסיר על האש וריח השום והעגבניות מתחיל למלא את הבית, אני מיד חוזרת לזיכרון נוסטלגי מהמטבח של סבתא. היא הייתה ...

4 טעמים פלאפל

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

4 טעמים פלאפל בטיגון עמוק מסורתי ונוסטלגי מושלם

כל שישי אני נזכרת איך היינו חוזרים מהשוק עם שקיות של חומוס יבש, והריח מהמטבח של פעם היה ממלא את ...

רביולי קרם תירס

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

4 מנות

רביולי קרם תירס בבישול במים רותחים עם רוטב חמאה חומה, מרווה ולימון, בצק עדין ומילוי נימוח ומושלם

כל פעם שאני מכינה רביולי קרם תירס, חוזר אליי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, נוסטלגי ומסורתי, כזה שמחמם ...

חמין עם שעועית לבנה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

חמין עם שעועית לבנה בתנור נימוח ועשיר בטעם, מושלם לשבת

בערבי שישי חורפיים, הסיר הגדול היה גועש לו על הפלטה, והבית התמלא ריח מהמטבח של פעם. זה חמין מסורתי עם ...

פשטידת חצילים 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת חצילים 10 דקות מטוגנת במחבת ואפויה בתנור, אוורירית ונימוחה

כל פעם שאני מכינה את הפשטידה הזאת, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה נוסטלגי שמחמם את הלב. זה מתכון ...

מוקפץ ברוטב חמאת בוטנים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ ברוטב חמאת בוטנים עם עוף או טופו, אטריות אורז וירקות, מהיר ומושלם

כל פעם שאני מערבבת חמאת בוטנים עם שום וג'ינג'ר במחבת חמה, הלב מיד נמס. הריח מהמטבח של פעם ממלא את ...

שעועית ירוקה עם ניוקי

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

4 מנות

שעועית ירוקה עם ניוקי מטוגן במחבת, זהוב ונימוח, מנחמת ומושלמת

בכל פעם שהסיר מפצפץ על האש והריח של שום ושמן זית ממלא את המטבח, אני חוזרת לזיכרון נוסטלגי, כמו של ...

מג דרה חיטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מג דרה חיטה בבישול רגוע עם עדשים ובצל מטוגן, מסורתי ומושלם לאמצע השבוע

את המג'דרה חיטה הזו למדתי לבשל בערבים חורפיים, כשבריח הבצלים המטוגנים מילא את הבית והרגיש כמו ריח מהמטבח של פעם. ...

שקשוקה גבינה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה גבינה במחבת עם בולגרית ומוצרלה, רוטב עשיר וביצים רכות, מושלם

כשהריח הראשון של עגבניות חמות ושום מטגנים עולה מהמחבת, אני מיד נזכרת בבוקר חורפי במטבח של פעם. שקשוקה גבינה זה ...

לזניה צמחונית מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה צמחונית מתכון בתנור עם ריקוטה ומוצרלה, נימוחה ונמסה בפה, פשוטה ומושלמת

כשהריח של עגבניות, בזיליקום וגבינות מתחמם בתנור, אני מיד חוזרת לארוחות שבת נוסטלגיות. היינו מתכנסים סביב השולחן, וכל פרוסה של ...

מוקרם פסטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מוקרם פסטה בתנור עם רוטב בשמל אוורירי ושכבה זהובה וגבינתית, מושלם

כל פעם שאני מכינה מוקרם פסטה, עולה בי ריח מהמטבח של פעם ומיד נהיה לי חם בלב. זה מתכון משפחתי ...

פסטה אדומה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

פסטה אדומה מתכון על אש קטנה נוסטלגית ומנחמת

כשהבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אני יודעת שהפסטה האדומה על האש. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, פשוט ומחמם את הלב, ...

מתכון מג דרה עדשים כתומות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון מג דרה עדשים כתומות בבישול על אש קטנה, אורז אוורירי ובצל מקורמל, ביתי ומושלם

כל פעם שאני מכינה מג'דרה עם עדשים כתומות, ריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית ומחזיר אותי לסירי השישי של ...

פסטה לתינוק בן 8 חודשים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה לתינוק בן 8 חודשים בבישול עם בטטה וקישוא — מרקם אוורירי ורך ומושלמת להתחלת טעמים

כשאני מכינה פסטה רכה לתינוק בן 8 חודשים, אני תמיד נזכרת בסיר הקטן שהיה מבעבע על הכיריים בבית, עם ריח ...

לביבות ירק קרוטית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

לביבות ירק קרוטית בטיגון, באפייה או באייר-פרייר עם פירורי לחם וקרוטונים, פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים, מושלם

כשהלביבות האלה יוצאות מהמחבת, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. אני זוכרת איך סבתא הייתה מערבבת ירקות עם פירורי ...

פסטה ורוטב בסיר אחד

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה ורוטב בסיר אחד מושלם עם מרקם קטיפתי וגבינת פרמזן

כשהמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אני תמיד נזכרת בסיר הגדול שעמד על הכיריים אצל סבתא. היא הייתה זורקת לתוכו ...

מלאווח חביתה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

מלאווח חביתה במחבת אוורירית ונימוחה ומושלם לארוחת ערב

כל פעם שאני מניחה מלאווח על המחבת ומתפזר ריח מהמטבח של פעם, הלב שלי מתמלא. מלאווח חביתה הוא מתכון משפחתי ...

שופלור כרובית קציצות מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

שופלור כרובית קציצות בטיגון או באפייה פריכות ונימוחות

כל פעם שאני מכינה שופלור כרובית קציצות, חוזר אליי הריח מהמטבח של פעם. סבתא הייתה עומדת ליד הסיר, עם חיוך ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by