הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

תבשיל קארי בלי חלב קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

תבשיל קארי בלי חלב קוקוס על הלהבה עם קרם קשיו מסורתי ומושלם

הריח הזה של קארי שמתפשט במטבח תמיד מחזיר אותי לסיר נוסטלגי אחד, כמו של סבתא, שבושל לאט לאט על הלהבה. ...

קינואה ירקות מתכון

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

4 מנות

קינואה ירקות מתכון בתנור — קינואה אוורירית וירקות נימוחים עם רוטב לימון-טחינה ושקדים פריכים

בכל פעם שאני קולה ירקות לתבנית חמה, עולה מהתנור ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחמם את הלב ומחזיר אותי לשולחנות ...

רביולי רוזה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

4 מנות

רביולי רוזה עם רוטב שמנת קרמי, בזיליקום ופרמזן, פשוט ומנחם

בכל פעם שאני מכינה רביולי רוזה, אני חוזרת לשבתות של פעם במטבח הביתי. הריח מהמטבח של פעם עולה מהסיר, עגבניות ...

מתכון לזניה טבעונית

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה טבעונית בתנור עם רוטב עגבניות, עם מילוי ריקוטה מטופו ותרד ובשמל טבעוני, נימוחה ומושלמת

אני מכינה את הלזניה הטבעונית הזו בימים קרים, כשצריך משהו מנחם שמחמם את הלב. כל פעם שהרוטב מתחיל לבעבע, הבית ...

ביצים נפוחות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

3 מנות

ביצים נפוחות בתנור אווריריות ונימוחות מושלמות לארוחת בוקר

כל פעם שאני מכינה ביצים נפוחות, אני חוזרת לרגעים של בוקר שבת בבית, עם ריח מהמטבח של פעם וחיוך קטן. ...

פולנטה טבעונית

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פולנטה טבעונית בבישול עדין על אש קטנה עם שמן זית, שמרי בירה ותימין, מרקם נימוח ונמס בפה, מושלם להגשה עם פטריות צלויות

הפולנטה הזו תמיד מזכירה לי חורף בבית, סיר גדול מבעבע לאט והריח מהמטבח של פעם מתפזר לכל החדר. סבתא הייתה ...

פילה מדומה ביין אדום

זמן הכנה:

25-35 דק'

כמות:

6 מנות

פילה מדומה ביין אדום בבישול איטי — בשר נימוח ורוטב עמוק, מתכון משפחתי מושלם

כשהריח מהמטבח של פעם מתפשט בבית, אני ישר נזכרת בצלחת הפילה המדומה של סבתא. בשר נימוח שמתבשל לאט ביין אדום ...

רביולי בשמן זית

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

רביולי בשמן זית במחבת עם שום, עגבניות שרי, צנוברים ובזיליקום, פשוט

כל פעם שאני פותחת בקבוק שמן זית טוב ומפריסה שיני שום, עולים באף ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון נוסטלגי, ...

קציצות ירק ירוק

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות ירק ירוק בתנור נימוחות ומושלמות

כשהירוקים היו נערמים על השיש, הייתי מריחה ריח מהמטבח של פעם ומיד חוזרת לילדות. סבתא הייתה קוצצת לאט, אומרת שזה ...

פריטטה מתכון פרווה

זמן הכנה:

שעה ו-40 דק'

כמות:

6 מנות

פריטטה מתכון פרווה מטוגנת במחבת ואפויה בתנור, אוורירית ונימוחה ומושלמת לארוחת ערב קלילה

בכל פעם שאני מכינה פריטטה, עולה לי זיכרון נוסטלגי של בוקר שבת עם ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי ...

לזניה 4 גבינות

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה 4 גבינות בתנור עם רוטב עגבניות מסורתי ובשמל ועם ריקוטה, מוצרלה, פרמזן וגורגונזולה

לזניה ארבע גבינות תמיד מזכירה לי שבתות חורפיות, כשהמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. רוטב עגבניות מסורתי מבעבע בסיר, ובינתיים ...

קציצות ירק תפוח אדמה

זמן הכנה:

45-55 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות ירק תפוח אדמה בטיגון או באפייה קראנצ'יות מבחוץ ונימוחות מבפנים, מושלם לשולחן

כל פעם שאני מכינה קציצות ירק תפוח אדמה, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. סבתא הייתה מטגנת מחבת אחרי מחבת, ...

קינואה פטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

קינואה פטריות אוורירית ומנחמת

כשאני מערבבת קינואה חמה עם פטריות מטוגנות ובצל, כל המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, פשוט ...

שקשוקה לבנה מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה לבנה במחבת עם תרד ופטריות ברוטב שמנתי קרמי ונימוח, פשוטה ומושלמת

יש משהו בשקשוקה לבנה שמחזיר אותי לבקרים חורפיים, כשפתחתי את המכסה ועלתה עננה של ריח מהמטבח של פעם. הסיר היה ...

10 דקות פסטה

זמן הכנה:

11 דק'

כמות:

4 מנות

10 דקות פסטה במחבת עם שום, עגבניות שרי ובזיליקום טרי, נימוחה ואוורירית

כשהזמן קצר והבטן קוראת, אני פונה למתכון משפחתי נוסטלגי שמחזיר ריח מהמטבח של פעם. פסטה של 10 דקות, עם שום, ...

מגדרה עדשים שחורות בסיר אחד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה עדשים שחורות בסיר אחד על אש עדינה עם אורז בסמטי, תבשיל ביתי נוסטלגי ומושלם

כל פעם שאני מכינה מגדרה עדשים שחורות בסיר אחד, מתפזר בבית ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי ישן, מסורתי ...

פשטידת תפוחי אדמה וביצים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת תפוחי אדמה וביצים בתנור מסורתית ומנחמת עם מרקם נימוח וקרסט פריך מושלם

בכל פעם שאני מכינה את הפשטידה הזו, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים במטבח של סבתא. היינו מקלפים תפוחי אדמה יחד, והריח ...

פלאפל 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פלאפל 10 דקות בטיגון מהיר, אוורירי, נימוח מבפנים וקריספי מבחוץ

כשצריך משהו זריז ומחמם את הלב, אני חוזרת לפלאפל 10 דקות הזה. הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית, והנשמה ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by