הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

רביולי כמהין

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

4 מנות

רביולי כמהין מבושלים במים רותחים ומוקפצים במחבת עם חמאה ועלי מרווה, עם ריקוטה, פרמזן ופטריות שמפיניון נימוחים ומושלמים

פעם בשבת חורפית, כשהמטבח התמלא ריח מהמטבח של פעם, ליפפתי בצק דק והנחתי נקודות קטנות של מילוי כמהין. הילדים סידרו ...

מתכון פשטידת תירס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת תירס בתנור עם גבינה צהובה ועירית, נימוחה ואוורירית

בכל פעם שאני מכינה פשטידת תירס, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם וזה מחמם את הלב. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, ...

עדשים אדומות מתכון

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

עדשים אדומות מתכון בסיר על אש בינונית מרק נימוח, מחמם ומושלם

אני זוכרת את הסירים הקטנים על הלהבה, כשהריח מהמטבח של פעם מתפזר בכל הבית. עדשים אדומות תמיד היו המתכון המשפחתי ...

קרוטית שקשוקה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

4 מנות

קרוטית שקשוקה מפנקת על הכיריים ואפויה בתנור עם רוטב עגבניות מסורתי ולחם פריך ואוורירי

ריח מהמטבח של פעם מציף אותי כשאני מכינה קרוטית שקשוקה – קראסט פריך מבחוץ, פנים אוורירי ונימוח, ורוטב עגבניות מסורתי ...

מגדרה טופו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה טופו על האש סיר מושלם ואוורירי עם טופו נימוח מבפנים וזהוב מבחוץ

בכל פעם שאני מכינה מגדרה, עולה לי ריח מהמטבח של פעם, בצל מתקרמל לאט וגרגירי עדשים שמרקדים בסיר. במתכון הזה ...

קציצות ירק ברוטב

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות ירק ברוטב מטוגנות בטיגון רדוד ונימוחות ברוטב עגבניות מלא טעם

אני מכינה את הקציצות האלו בכל פעם שאני רוצה שולחן שמח ומנחם. הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית, והטעם ...

רביולי תפוא

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

4 מנות

רביולי תפוא ברוטב חמאת מרווה עם מלית תפוחי אדמה נימוחה ומנחמת, קל להכנה

אני זוכרת את שבתות החורף במטבח, כשהסיר ריחש בעדינות והבצק נגלגל בידיים חמות. ריח הבצל המטוגן בחמאה התמזג עם תפוחי ...

תבשיל עדשים מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל עדשים מתכון בסיר משפחתי ומסורתי, מנחם עם טעם עמוק ומעט מתקתק, מושלם

כל פעם שאני פותחת סיר של תבשיל עדשים, הריח מזכיר לי סירים ישנים על פתיליה, כמו של סבתא. זה מתכון ...

כריך קציצות ירק

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

כריך קציצות ירק בטיגון או באפייה עם טחינה לימונית, מתכון משפחתי פשוט ומושלם

יש משהו בכריך קציצות ירק שמחזיר אותי למטבח הביתי הכי נוסטלגי. ריח מהמטבח של פעם, קציצות זהובות, לחם אוורירי ומגע ...

פטוציני שמנת פסטו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פטוציני שמנת פסטו במחבת קרמי, נימוח ומושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לשולחן הערב בבית, כשהריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. הפטוצ’יני שמנת פסטו הזה הוא ...

קציצות ירק עם גבינה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות ירק עם גבינה מטוגנות במחבת ומוגשות עם רוטב יוגורט, מושלם וקל להכנה

ברגע שהקציצות האלה מתחילות להשחים במחבת, עולה ריח מהמטבח של פעם שמחזיר אותי לשישי בצהריים. סבתא הייתה מערבבת קישואים עם ...

לביבות קוטג אפויות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

לביבות קוטג אפויות בתנור זהובות ונימוחות שנמסות בפה, מושלם לארוחת ערב משפחתית

בכל פעם שאני מכינה לביבות קוטג אפויות, עולה לי ריח מהמטבח של פעם, כזה נוסטלגי ומנחם שמחזיר אותי לערבים משפחתיים. ...

ניוקי מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

ניוקי מתכון בתנור עם חמאה ומרווה, נימוח ונמס בפה, מושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה ניוקי הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם. אני רואה מול העיניים את סבתא מגלגלת בכף המזלג, ...

הכנת פסטה ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

הכנת פסטה ברוטב עגבניות בבישול על אש בינונית-נמוכה, ביתית, פשוטה ומנחמת

כשהרוטב מתחיל לבאבע לאט על האש והריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית, אני חוזרת מיד לסיר של סבתא. פסטה ...

רביולי כשר

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

4 מנות

רביולי כשר עם מילוי תרד וריקוטה ברוטב עגבניות, נימוח ומושלם

כל פעם שאני מרדדת בצק דק לרביולי, עולה לי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, מסורתי ונוסטלגי, כמו של ...

קובה בורגול מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

קובה בורגול בטיגון עמוק עם קליפה פריכה ומילוי נימוח, מושלם לאירוח

בכל פעם שאני מכינה קובה בורגול, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי לסירים המבעבעים של סבתא. זה ...

שעועית לבנה עם תרד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

שעועית לבנה עם תרד בבישול איטי ברוטב עגבניות, מסורתי ומנחם, מושלם

כל פעם שאני מכינה שעועית לבנה עם תרד, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה שמחמם ...

באן בסיר קוסקוס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

באן בסיר קוסקוס באידוי, רך, אוורירי ונימוח, מושלם ונוסטלגי

אני אוהבת לקחת כלים מסורתיים מהמטבח ולהעניק להם חיים חדשים. בסיר הקוסקוס הישן, זה שממלא את הבית ריח מהמטבח של ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by