הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

כרובית תבשיל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

כרובית תבשיל בסיר על להבה בינונית-נמוכה ברוטב עגבנייתי עדין עם נגיעת קינמון, נימוח ונמס בפה, מושלם

בתבשיל הכרובית הזה אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם, כמו של סבתא. הרוטב העגבנייתי עדין עם נגיעת קינמון, והכרובית יוצאת ...

כרובית שלמה בתנור מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית שלמה בתנור זהובה מבחוץ ונימוחה מבפנים, מתכון מסורתי וקל להכנה

כל פעם שאני מכינה כרובית שלמה בתנור, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מחזיר אותי לשבתות נוסטלגיות, כשכולנו חיכינו ...

דלעת ממולאת קינואה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

דלעת ממולאת קינואה בתנור משפחתית ונוסטלגית מושלמת

בכל סתיו אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם, כשדלעת נאפתה לאט והבית התמלא חום. סבתא הייתה ממלאת באורז, ואני שדרגתי ...

ניוקי טבעוני

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

4 מנות

ניוקי טבעוני בבישול במים רותחים, אוורירי ונימוח

יש משהו נוסטלגי בניוקי ביתי שמחזיר אותי ישר לסירים המבעבעים ולריח מהמטבח של פעם. היינו מועכים תפוחי אדמה חמים, מקמחים ...

טופו עם פסטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

טופו עם פסטה מטוגן במחבת, נימוח מבפנים וקריספי מבחוץ, מנחם ומושלם

כשהבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם של עגבניות, שום ובזיליקום, אני מיד נזכרת בסירי הפסטה שהיו מחממים את הלב בשישי. ...

תבשיל שעועית לבנה ואדומה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל שעועית לבנה ואדומה בבישול נינוח על אש קטנה, משפחתי ומסורתי, מנחם ומושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה תבשיל שעועית לבנה ואדומה, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. הסיר נדלק, הרוטב מסמיך לאט, ...

קוסקוס צהוב מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קוסקוס צהוב אוורירי באידוי בקוסקוסייה עם כורכום וזעפרן, מושלם

הריח הזה של כורכום וזעפרן שמתחמם בשמן מזכיר לי שבתות חורפיות, כשהמטבח התמלא אדים וריח מהמטבח של פעם. היינו מפזרים ...

מוסקה גלילות חצילים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

מוסקה גלילות חצילים בתנור עם מילוי בשר טחון ובשמל פרווה, נימוחות וכמעט נמסות בפה, מושלם לארוחת שישי

כשהחצילים מתחילים להשחים בתנור, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי ישר לסירים של סבתא. המנה הזאת ...

סלט טופו אבוקדו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

סלט טופו אבוקדו קל להכנה עם עגבניות, מלפפון וכוסברה בטעם רענן

בכל שבת בבוקר, כשכולם קמים רעבים, אני אוהבת להפתיע בסלט מרענן שמלא טעם ומחמם את הלב. סלט טופו אבוקדו תמיד ...

תבשיל קארי מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל קארי עם עוף, ירקות וחלב קוקוס על הכיריים – מתכון משפחתי מחמם ומלא טעם

תבשיל קארי הוא אחת המנות האהובות עליי להכין בערבי חורף, במיוחד כשכל הבית מתמלא בניחוח מחמם של תבלינים ומזכיר לי ...

מגדרה עם פטריות

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה עם פטריות בטיגון בצל ושמן זית מנת אורז ועדשים חמה ומנחמת

מגדרה עם פטריות היא אחת המנות שהכי מזכירות לי את הבית, במיוחד ימים גשומים או ערבים של התכנסות משפחתית. הניחוח ...

תבשיל קארי חמאת בוטנים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

תבשיל קארי חמאת בוטנים בסיר – קרמי, עשיר ומתקתק

אצלנו בבית, תבשיל קארי חמאת בוטנים תמיד היה פתרון מחבק לימים שבהם כולם רוצים משהו מחמם את הלב ומנחם. זה ...

פשטידת תפוחי אדמה ב- 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת תפוחי אדמה בתנור קלה ואוורירית

תפוחי האדמה תמיד היו מצרך קבוע אצלי במטבח, מאז שאני זוכרת את עצמי. בכל ערב שישי, כשהריחות של האוכל מתערבבים ...

מוסקה עם פירה

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

8 מנות

מוסקה עם פירה בתנור עם חצילים, בשר וגבינה צהובה בטעם נוסטלגי

אי אפשר לשכוח את הריח של המוסקה מהילדות שלי. ערב שישי, כל הבית התמלא בארומה מנחמת של בשר טחון ותפוחי ...

פשטידת תפוחי אדמה ובצל

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת תפוחי אדמה ובצל בתנור רכה ונימוחה

פשטידת תפוחי אדמה ובצל מזכירה לי את ימי הילדות, כשתמיד ידעתי שלקראת שבת יתמלא הבית ריח מנחם, רך ועוצמתי של ...

תבשיל קארי חלב קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל קארי חלב קוקוס על אש קטנה עם ירקות, עוף או טופו ברוטב עשיר ומרענן

יש משהו מחבק ומשמח בבישול של תבשיל קארי עם חלב קוקוס. בכל פעם שאני פותחת סיר קארי חם, זה מזכיר ...

פסטה סלק שמנת

זמן הכנה:

שעה ו-6 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה סלק עם שמנת ברוטב נימוח ורענן, תוספת פרמזן ופטרוזיליה

יש מאכלים שכבר מהביס הראשון מחזירים אותי לילדות, למטבח שבו אמא שלי עמדה עם סינר, וישר היה מתמלא ריח מתקתק, ...

גולש פטריות ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

גולש פטריות ותפוחי אדמה בסיר עם ירקות שורש ופפריקה בתבשיל עשיר ומנחם

כמה זיכרונות חמים עולים בליבי בכל פעם שמתבשל אצלי גולש פטריות ותפוחי אדמה. הריח הנדיר שמתחיל למלא את הבית, ניחוח ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by