הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

פסטה עדשים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה עדשים עם ירקות ושום ברוטב עשיר, קלה ומנחמת

פסטה עדשים זו מנה שמלווה אותי עוד מהילדות, כשסירי הבית התמלאו אדים וריחות חמימים שהפכו את הבית לפינת חיק מהאגדות. ...

כרובית כתומה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית כתומה ברוטב עגבניות עם גזר ובצל על הכיריים – תבשיל רך, ביתי ומנחם

כרובית כתומה היא בדיוק מהסוג של מתכונים שמחזירים אותי לילדות. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מכינה קדרה גדולה של ...

לזניה פטריות ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה פטריות בתנור עם שמנת, גבינות ורוטב עשיר נמס בפה

כל פעם שמגיע יום חורפי, אני נזכרת איך המטבח בבית התמלא ריח חם ונעים כשאמא שלי הכינה לזניה. הפשטות שבשכבת ...

פשטידת זוקיני ובצל

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידת זוקיני ובצל בתנור עם גבינות ובצל מטוגן אוורירית ונימוחה

כל פעם שאני מכינה פשטידת זוקיני ובצל, עולות לי תמונות מהמטבח של סבתא, עם הריח המחמם של ירקות מטגנים קלות ...

איך להכין תורמוס

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

תורמוס מבושל עם מלח ולימון – חטיף בריא ונימוח להכנה ביתית

★★★★★4.7(169 דירוגים) התורמוס תמיד מזכיר לי את ימי הילדות בשכונה, כשאמא הייתה מבשלת סיר גדול של פולים צהובים עם ריח ...

שקשוקה דיאטטית

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה דיאטטית על הגז עם עגבניות, פלפלים ורוטב ביתי קל להכנה

אצלנו בבית, שקשוקה תמיד הייתה ארוחת בוקר מחממת לב ומלאת ריח רענן של עגבניות ופלפלים טריים. בכל שבת בבוקר, הייתי ...

פריקסה טוניסאי אמיתי מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פריקסה טוניסאי אמיתי בטיגון עמוק עם טונה, ביצה, חציל קלוי וזיתים

בכל פעם שאני מתחילה להכין פריקסה טוניסאי, הלב שלי מתמלא בחום וגעגועים לימי שישי בילדות. סבתא שלי הייתה מכינה ערמות ...

מתכון לביבות לילדים

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

לביבות לילדים בטיגון או בתנור עם ירקות מגוררים, קלות ומושלמות לארוחת ערב משפחתית

יש משהו כל כך נוסטלגי בלביבות ביתיות, במיוחד כאלה שמותאמות במיוחד לילדים. אצלנו בבית התור לפני המחבת תמיד היה ארוך ...

שעועית לבנה מתכון טבעוני

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

שעועית לבנה בבישול ארוך בסיר מתכון טבעוני, עשירה ברוטב עגבניות וירקות

כשהייתי ילדה קטנה, כל החורף חיכיתי לקערה מהבילה של שעועית לבנה, כמו שסבתא שלי הייתה מבשלת לארוחת צהריים בשבת. הריח ...

שעועית ירוקה בנינגה גריל

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

שעועית ירוקה בנינג'ה גריל עם שמן זית, שום ולימון

כל פעם שאני פותחת סיר שעועית ירוקה, אני נזכרת בילדות שלי. המטבח התמלא ריח ירקות טריים, והידיים של אמא שלי ...

קציצות ירק עם דלעת

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

10 מנות

קציצות ירק עם דלעת בטיגון או אפייה רכות, ביתיות ומנחמות

מדי שבת כשהייתי ילדה, הריח של קציצות ירק עם דלעת היה ממלא את כל הבית. סבתא שלי הייתה עומדת ליד ...

הנבטת שעועית לבנה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

הנבטת שעועית לבנה בבית למרקם רך וטעם נוסטלגי

אצלנו בבית, לא פעם נזכרתי בטעמים המדהימים שהיו עולים מהמטבח של סבתא – במיוחד בסוף השבוע כשעל הכיריים היה סיר ...

שעועית לבנה ומנגולד

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

6 מנות

שעועית לבנה ומנגולד על הכיריים בתבשיל מנחם וטעים במיוחד

זיכרון מהמטבח של אמא תמיד חוזר אלי כשאני מכינה סיר מנחם של שעועית לבנה ומנגולד. בתור ילדה, הייתי עומדת על ...

טאבולה כרובית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

טאבולה כרובית עם עגבניות, פטרוזיליה ונענע בסלט רענן ומהיר

כשאני ניגשת להכין טאבולה כרובית, יש לי תמיד חיוך על הפנים. זה מזכיר לי את הקיץ במטבח של אמא, עם ...

קינואה עם עדשים שחורות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קינואה עם עדשים שחורות בבישול בסיר תבשיל בריא ומחמם עם פטרוזיליה ולימון

יש לי חיבה מיוחדת למנות שמביאות איתן גם טעם נהדר וגם הרגשה מנחמת של בית. קינואה עם עדשים שחורות הפכה ...

קציצות ברוטב סויה

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות ברוטב סויה עשיר עם חרדל, ג'ינג'ר ודבש – רכות ונמסות בפה

הקציצות האלו מככבות אצלי על השולחן בימי חול וגם בשבתות, במיוחד כשאני מתגעגעת לריח המנחם של המטבח של אמא שלי. ...

ניוקי ריקוטה מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

ניוקי ריקוטה בבישול קצר עם חמאה, מרווה ופרמזן – מתכון ביתי רך ונמס בפה

כל פעם שמתחיל להסתנן אוויר קריר מהחלון, ישר מתחשק לי להוציא קערה ולהתחיל ללוש משהו מנחם ומדהים, כזה שמחמם את ...

מוקפץ עם קרם קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ עם קרם קוקוס, ירקות טריים וג'ינג'ר ברוטב סויה קל להכנה

יש רגעים שבהם כל מה שמתחשק לי זה להכין מוקפץ ביתי, כזה שמחמם את הלב ומחזיר אותי ישר למטבחים הרועשים ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by