הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

פריקי ועדשים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פריקי ועדשים בסיר עם ירקות ותבלינים מחממים, מתכון קל ומשביע

יש משהו בפריקי ועדשים שמזכיר לי שבתות בבית ההורים. ריח המדורה של הפריקי שמתפשט בכל המטבח, יחד עם התבשיל הזה ...

קציצות ירק אפויות מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות ירק אפויות בתנור רכות, נימוחות ומלאות טעם

אין כמו ניחוח של קציצות ירק שיוצא מהתנור, כזה שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא, כשהיינו יושבים יחד על השיש ...

פריטטה עם ירקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פריטטה עם ירקות בתנור וגבינות, רכה וטעימה במיוחד

כל פעם שאני מכינה פריטטה, נרקם סביבנו מטבח של זיכרונות. ריח ירקות קצוצים, שמן זית שמתחמם לאט במחבת, וכל הבית ...

פשטידת קישואים טבעונית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת קישואים טבעונית בתנור עם קמח כוסמין, קמח חומוס ואגוזי מלך – קלה, בריאה ואוורירית

פשטידת קישואים תמיד מזכירה לי את הקיץ של פעם, כשהיינו יושבים בגינה, וריח ירקות טריים התפשט באוויר. מגררים קישואים, פותחים ...

לביבות סלק

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

לביבות סלק בטיגון חצי עמוק, רכות ומתקתקות עם יוגורט או סלט

אצלנו במטבח תמיד היה מקום של כבוד ללביבות. לכל עונה היה את הטעם המיוחד לה, אבל לביבות סלק, זה כבר ...

מוסקה גרקו

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

מוסקה גרקו בתנור עם בשר בקר, חצילים, תפוחי אדמה ורוטב בשמל ביתי

תמיד כשאני מכינה מוסקה, ישר עולות בי התמונות של שבתות עם המשפחה, פורסים ראשונים חתיכה חמה ומתפרצים בריח מהמטבח של ...

פסטה פריטטה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה פריטטה במחבת עם ביצים וגבינה צהובה, פשוטה ונימוחה

פסטה פריטטה הוא מתכון מחמם את הלב שמזכיר לי ימים של שבת בבוקר, אחרי ארוחת ערב שישי, כשלרוב נשארה פסטה ...

פלאפל שעועית לבנה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פלאפל שעועית לבנה בטיגון עמוק – רך, קריספי ומנחם

כל מי שמכיר אותי יודע שבשישי בצהריים המטבח שלי מתמלא בריחות משכרים כמו של פעם. פלאפל שעועית לבנה הוא מתכון ...

קציצות ירק עיראקיות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

קציצות ירק עיראקיות בטיגון או באפייה עם קישואים, פטרוזיליה וכוסברה

כל שבת במטבח שלנו הייתה מתחילה בריחות שממלאים את כל הבית, במיוחד כשאמא שלי הכינה את הקציצות ירק העיראקיות שלה. ...

קרפלך תפוחי אדמה

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

קרפלך תפוחי אדמה מבושלים עם בצל מטוגן ושמנת חמוצה

אין כמו קרפלך תפוחי אדמה כדי להעלות חיוך על הפנים ולמלא את כל הבית בריח נוסטלגי של מטבח משפחתי חם. ...

מתכון קייל מוקפץ

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קייל מוקפץ עם בצל מקורמל, שום ושמן זית בתיבול לימון ואגוזי מלך

לפני כמה שנים גיליתי את הקייל, וכמו בכל דבר במטבח, ניגשתי אליו בזהירות של אמא. ניסיתי להוסיף אותו לסלטים, אבל ...

דייסת קוסקוס מרוקאית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דייסת קוסקוס מרוקאית עם חלב, וניל וקינמון במרקם נמס ואוורירי

כל פעם שאני מכינה דייסת קוסקוס מרוקאית, מתמלא לי הלב בזכרונות ילדות רכים. הבית נמלא בניחוח מתקתק ועדין של וניל ...

קציצות תפוחי אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות תפוחי אדמה מטוגנות עם בצל וגזר במרקם נימוח וקריספי

כל פעם שמדברים על קציצות תפוחי אדמה, הלב שלי מתמלא בחום ונוסטלגיה. זה זיכרון מהמטבח של סבתא, כשהיינו יושבים יחד ...

מתכון פריטטה במחבת

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פריטטה במחבת עם גבינות וירקות במרקם אוורירי ונמס בפה

בכל פעם שאני מכינה פריטטה במחבת, אני מרגישה איך הריח הביתית שוב מתפשט במטבח ומחזיר אותי לימי שישי אצל סבתא. ...

בורגול הכנה במיקרוגל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

בורגול במיקרוגל עם בצל, גזר וכורכום קל להכנה ומנחם

כל פעם שאני מכינה בורגול, עולים בי זיכרונות מהמטבח הישן בבית ההורים, בו גרעיני הבורגול היו תמיד מחכים בקופסה גדולה ...

פתיתים דאל עדשים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

פתיתים דאל עדשים על הכיריים עם עדשים כתומות, רסק עגבניות ותבלינים מחממים

יש משהו מרגש ונוסטלגי בקערת פתיתים חמה, במיוחד כשהיא מלאה עדשים, רוטב עשיר ותבלינים שמפיצים ריח של בית. במטבח של ...

לזניה ירקות אנטיפסטי וגבינות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה ירקות אנטיפסטי וגבינות בתנור עם ירקות קלויים ורוטב עגבניות, מושלמת לארוחה משפחתית

כשאני מכינה לזניה ירקות אנטיפסטי וגבינות, הלב שלי מתמלא בזיכרונות של שישי אחרי הצהריים. האוויר בבית מתמלא בריחות של ירקות ...

שקשוקה שעועית לבנה מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

שקשוקה שעועית לבנה בסיר עם עגבניות ותבלינים בטעמים עמוקים ומחבקים

יש משהו בשילוב של שקשוקה עם שעועית לבנה שמחזיר אותי ישר לימי שישי אצל סבתא שלי. הריח של הרוטב העסיסי ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by