הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

שווארמה צמחונית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

שווארמה צמחונית במחבת עם תבלינים כמו של פעם

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי של פעם, עוד לפני שטועמים. זה הריח של תבליני שווארמה שמתחממים במחבת ...

מגדרה הכי טעימה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה מדהימה ומנחמת כמו של סבתא

יש ימים שאני רק רוצה סיר אחד שמריח כמו ריח מהמטבח של פעם, כזה שממלא את הבית בשקט טוב. מגדרה ...

מתכון קציצות ירק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות ירק מדהימות בתנור, כמו של סבתא

יש ריח אחד שמחזיר אותי מיד למטבח של פעם: ירקות מגוררים שמטגנים קלות על המחבת, ואז נכנסים לתנור עד שהם ...

קציצות קינואה ועדשים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות קינואה ועדשים מדהימות בתנור, מנחמות ומלאות טעם

יש משהו בקציצות שמיד מחמם את הלב, גם כשאין בשר בסיר. אני זוכרת איך במטבח הביתי תמיד חיפשתי דרך להכין ...

חריימה טופו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

40 דק'

חריימה טופו מדהים בסגנון מסורתי, מחמם את הלב

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח של פעם, גם בלי דגים על השולחן. זה הריח של שום שמטוגן קלות ...

קציצות כרובית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

30 דק'

קציצות כרובית מדהימות בתנור – כמו של סבתא, זהובות ומנחמות

יש ריח אחד שמחזיר אותי מיד לריח מהמטבח של פעם: כרובית מתבשלת, ואז יוצאת מהתנור זהובה, עם שוליים פריכים. בבית ...

איך מבשלים מג דרה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

45 דק'

מג׳דרה מדהימה כמו של סבתא – אורז ועדשים שמחמם את הלב

יש ימים שאני רק מריחה בצל מטוגן, וכל המטבח מיד מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה הריח שתמיד היה מבשר ...

עדשים כתומות לביבות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

5 מנות

עדשים כתומות לביבות בטיגון רדוד — זהובות וקריספיות מבחוץ, אווריריות ונימוחות מבפנים, מושלמות לאירוח

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לריחות של שישי בצהריים, כשהשמן מעלה רחש עדין והמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. לביבות ...

פשטידת ירקות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת ירקות בתנור מושלמת ופשוטה, יציבה ונימוחה

בכל פעם שאני אופה פשטידת ירקות, אני מרגישה איך המטבח מתמלא בריח מהמטבח של פעם. זה זיכרון נוסטלגי, כמו של ...

להכין פסטה

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

4 מנות

להכין פסטה עם רוטב עגבניות מסורתי וקטיפתי, עם בזיליקום וחמאה

כל פעם שאני מכינה פסטה, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי לסירים המבעבעים של שבת בערב. יש ...

מתכון פלאפל פול ירוק

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון פלאפל פול ירוק בטיגון עמוק או באפייה בתנור, אוורירי מבפנים וקראנצ'י מבחוץ ומושלם

הריח מהמטבח של פעם תמיד מחזיר אותי לסיר האלומיניום של סבתא, שם כדורי פלאפל פול ירוק תפחו בשמן ויצרו קראנץ' ...

איך להכין שקשוקה עם רוטב מוכן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

איך להכין שקשוקה עם רוטב מוכן במחבת קל להכנה ומהיר

כל פעם שאני מכינה שקשוקה, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, נוסטלגי ומסורתי, כזה שמחמם את ...

עלי מנגולד לביבות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

עלי מנגולד לביבות מטוגנות במחבת נימוחות מבפנים וקריספיות מבחוץ, מושלם לשגרה

כל פעם שאני מטגנת לביבות עלי מנגולד, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

מוסקה חצילים מרוקאית

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

6 מנות

מוסקה חצילים מרוקאית בתנור עם ציפוי טחינה וביצים, ביתית ונוסטלגית

כשאני חושבת על המוסקה המרוקאית, אני מיד נזכרת בסירים המהבילים בבית, עם חצילים קלויים, ניחוח קינמון ופפריקה שמחמם את הלב. ...

פסטה כוסמין

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה כוסמין עם עגבניות שרי קלויות בתנור ורוטב שנמס בפה, מושלמת ליומיום

יש משהו בפסטה כוסמין שמחזיר אותי ישר לסירים של פעם. הריח מהמטבח של פעם עולה מהתנור, העגבניות מתקרמלות לאט, והשום ...

מגדרה עם פתיתים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה עם פתיתים בסיר — תבשיל מנחם, נימוח ומושלם

יש תבשילים שמחזירים אותי מיד לריח מהמטבח של פעם. מגדרה עם פתיתים זה בדיוק כזה: בצל זהוב שמקרמל לאט, תבלינים ...

שקשוקה טבעונית טופו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה טבעונית טופו במחבת נימוחה ומסורתית מושלמת עם לחם טרי

כל פעם שאני מכינה שקשוקה, הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם. פפריקה, כמון ושום מתחבקים בסיר ומחזירים אותי לבקרים נוסטלגיים, ...

קינואה דלורית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קינואה דלורית בתנור עם סילאן ולימון, אוורירית ומושלמת

כשאני קולפת דלורית מתוקה והקינואה מתחילה להתקרמל בסיר, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי שנולד בערב סגריר ...

כלי נגישות
- Powered by