הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

חצילים קטנים ממולאים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

חצילים קטנים ממולאים עם בשר ואורז בבישול על אש נמוכה, מושלם ומלא טעם

אני זוכרת את החצילים הקטנים ממולאים שהיינו מכינים בבית, ריח מהמטבח של פעם היה ממלא את הסירים ואת הלב. העצבנות ...

תבשיל קארי צמחוני מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל קארי צמחוני מתכון מבושל בסיר, מנחם, צבעוני ומושלם ליום חורפי

כשהסיר של הקארי הצמחוני מתחיל לרתוח, מתפזר בבית ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחמם את הלב ומרגיש נוסטלגי. זה מתכון ...

רביולי זוקה

זמן הכנה:

45-50 דק'

כמות:

4 מנות

רביולי זוקה עם רוטב חמאה ומרווה, מרקם נימוח ומסורתי

כל פעם שאני מכינה רביולי זוקה, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים במטבח, עם ריח מהמטבח של פעם וחמאה חומה שממלאת את ...

שקשוקה טבעונית טופו

זמן הכנה:

30-37 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה טבעונית טופו במחבת עם רוטב סמיך ומרקם ביצתי ונימוח, מושלמת וקלה להכנה

כשאני מכינה שקשוקה טבעונית עם טופו, הבית מתמלא ריח של המטבח של פעם, נוסטלגי ומחמם את הלב. זה מתכון משפחתי, ...

אורז עם עדשים כתומות 10 דקות

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

4 מנות

אורז עם עדשים כתומות 10 דקות על האש, מהיר ואוורירי

את האורז עם העדשים הכתומות אני מכינה כשכולם חוזרים רעבים ורוצים משהו מנחם, מהיר, ומלא טעם. הריח של הבצל המטוגן ...

פטוציני מתכון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

פטוצ'יני מתכון במחבת עם רוטב שמנת-חמאה-פרמזן מושלם

כשיש לי חשק למנה מחממת את הלב ומנחמת, אני מכינה פטוצ'יני ברוטב שמנת-חמאה-פרמזן, כזה נוסטלגי כמו של סבתא, עם ריח ...

קינואה רויאל

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

קינואה רויאל אוורירית עם ירקות צלויים בתנור, אגוזים קלויים ורוטב לימון-טחינה, מושלמת לאירוח

כל פעם שאני מכינה קינואה רויאל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחמם את הלב ומזמין את כולם לשולחן. ...

ניוקי גבינות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

ניוקי גבינות ברוטב שמנת עם גורגונזולה ומוצרלה, נימוח ומושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה ניוקי גבינות, מתמלא הבית ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה שמחמם את הלב ...

כמה זמן מבשלים שעועית לבנה בסיר לחץ

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

כמה זמן מבשלים שעועית לבנה בסיר לחץ — 12–15 דקות אם מושרית או 30–35 דקות ללא השריה, מושלמת למרקים ותבשילים

הרשרוש של סיר הלחץ תמיד לוקח אותי למטבח הביתי, לארומות של ריח מהמטבח של פעם. יש בזה משהו נוסטלגי ומסורתי ...

מגדרה עם אורז

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה עם אורז ועדשים ובצל קרמלי, נוסטלגית, אוורירית ומושלמת

כשאני מטגנת בצל לסיר מגדרה, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, ואני מיד נזכרת בסיר המסורתי של סבתא שעבר ...

סביח מלאווח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סביח מלאווח במחבת נוסטלגי ומושלם

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי מיד הביתה, לריח מהמטבח של פעם. סביח מלאווח הוא כזה: שילוב נוסטלגי ומסורתי שמרגיש כמו ...

מקלובה מתכון צמחוני

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

מקלובה מתכון צמחוני בסיר על האש עם ירקות צרובים, אורז אוורירי ושקדים קלויים

כשאני הופכת את הסיר לצלחת ורואה את הפירמידה המוזהבת של האורז והירקות, אני תמיד נזכרת בארוחות נוסטלגיות, כמו של סבתא. ...

קציצות ירק המתכוניה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות ירק המתכוניה בטיגון או באפייה, נימוחות בפנים וקריספיות בחוץ

בכל פעם שאני מכינה קציצות ירק המתכוניה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, וזה מיד מחמם את הלב. זה מתכון ...

רביולי קרוטית

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

רביולי קרוטית מבושל במים רותחים עם מילוי גבינת קרוטית עדינה ותרד, ברוטב חמאת מרווה, מושלם

בלילות חורף קרים אני אוהבת ללוש בצק לרביולי, כמו של סבתא, ולמלא אותו בגבינת קרוטית עדינה. יש לזה ריח מהמטבח ...

רביולי מתכון לבצק

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

רביולי מתכון לבצק, מרדדים במכונת פסטה או במערוך, בצק נימוח ומושלם עם קמח 00 וסולת

יש משהו כל כך נוסטלגי בריח מהמטבח של פעם כשמרדדים בצק רביולי דקיק על שולחן עץ. אני שומעת בראש את ...

רביולי ריקוטה ופרמזן

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

4 מנות

רביולי ריקוטה ופרמזן עם רוטב חמאה ומרווה ומלית נימוחה שנמסה בפה

כשהיינו מרדדים בצק על שולחן המטבח, היה מתפשט ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחמם את הלב. הרביולי הזה הוא מתכון ...

פשטידת טופו וירקות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידת טופו וירקות בתנור ביתית ומושלמת

כשהתנור מתחמם והבצל מתחיל להתרכך במחבת, אני נזכרת בערבים נוסטלגיים של חורף, כשהבית התמלא ריח מהמטבח של פעם. בפשטידת טופו ...

פסטה תרד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה תרד במחבת עם שמנת מהירה ומפנקת

בכל פעם שאני מערבבת פסטה חמה עם תרד טרי ושום מטוגן, עולה בי זיכרון נוסטלגי של ערב ביתי, כמו של ...

כלי נגישות
- Powered by