הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

תבשיל קארי עם אורז

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל קארי עם אורז בסיר על הכיריים, מושלם ופשוט

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי ישר לסירים המבעבעים של פעם, ריח מהמטבח של פעם שמתפזר בבית ומחמם את הלב. תבשיל ...

לזניה ריקוטה ותרד

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה ריקוטה ותרד בתנור עם בשמל מושלמת

הריח שעולה מתבנית לזניה ריקוטה ותרד תמיד מחזיר אותי למטבח של פעם. אני זוכרת איך היינו אוספים עלים ירוקים טריים, ...

פילה מדומה עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פילה מדומה עם תפוחי אדמה בבישול איטי בתנור, בשר נימוח ורוטב עמוק, מושלם וקל להכנה

★★★★★4.7(57 דירוגים) יש לי פינה חמה ל"פילה מדומה" עם תפוחי אדמה, מתכון משפחתי מסורתי שממלא את הבית בריח מהמטבח של ...

מג דרה קינואה ועדשים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

מג דרה קינואה ועדשים על האש, קלה, אוורירית וביתית

כשהריחות של בצל מקורמל ותבלינים עולים מהסיר, אני חוזרת ישר למטבח של סבתא, עם ריח מהמטבח של פעם שמחמם את ...

מגדרה כרובית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה כרובית בתנור עם בצל מקורמל, אורז בסמטי ועדשים ירוקות, מסורתית ומנחמת

כשאני מכינה מגדרה כרובית, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחמם את הלב ומחזיר לזיכרונות נוסטלגיים. אני רואה בעיניים ...

פולנטה פטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פולנטה פטריות בבישול על אש נמוכה, רכה ונימוחה עם פטריות צלויות, שום ותימין

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי הביתה, לסיר גדול שמבעבע לאט ולריח מהמטבח של פעם. פולנטה פטריות היא בדיוק כזה רגע: ...

פטוציני תרד גורגונזולה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פטוציני תרד גורגונזולה במחבת עם שמנת מתוקה ואגוזי מלך

כשהריח של גורגונזולה שמנתית פוגש תרד רענן במחבת חמה, אני מיד חוזרת למטבח נוסטלגי, כמו של סבתא. זה מתכון משפחתי ...

שקשוקה קישואים

זמן הכנה:

35-45 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה קישואים במחבת עם עגבניות מרוסקות וביצים, מושלמת לשולחן

כל פעם שאני מקפיצה קישואים למחבת חמה, אני חוזרת לריחות של קיץ במטבח הביתי. השילוב של שום זהוב, עגבניות מרוסקות ...

לזניה פסח

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה פסח בתנור נוסטלגית, מנחמת ומושלמת

בלילות פסח, כשהתנור עובד והריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית, אני נזכרת איך היינו מרככים מצות ומסדרים שכבה-על-שכבה עם ...

לזניה טבעונית תרד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה טבעונית תרד בתנור מושלמת ומנחמת

כשהריח של שום מטוגן ואגוז מוסקט מתחיל למלא את המטבח, אני מיד חוזרת לזיכרונות נוסטלגיים של שבתות רגועות, כמו של ...

מג דרה עדשים שחורות בסיר אחד

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

4 מנות

מג דרה עדשים שחורות בסיר אחד משפחתית, מנחמת ופשוטה להכנה

כשאני מכינה מג'דרה עדשים שחורות בסיר אחד, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני רואה בעיניים את הידיים של ...

פסטה בסיר אחד

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

5 מנות

פסטה בסיר אחד פשוטה ומושלמת

כשהבית ריק־ריק מרעשים ואני מדליקה סיר גדול, אני מיד חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שבת חורפית. פסטה בסיר אחד זה מתכון ...

מוסקה חצילים גבינה

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מוסקה חצילים גבינה בתנור, מושלם לאירוח ונימוחה ונמסה בפה

כשהתנור פועל והריח של חצילים צלויים, עגבניות וקצת קינמון ממלא את הבית, אני מיד חוזרת לימים נוסטלגיים במטבח של פעם. ...

פריטטה תפוחי אדמה ובטטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פריטטה תפוחי אדמה ובטטה עם בישול על הכיריים ואפייה בתנור, אוורירית ונימוחה ומושלמת לארוחת ערב ביתית

יש מתכונים שאני פותחת איתם את הערב כשאני רוצה חיבוק חם בצלחת, והפריטטה הזאת תמיד עושה את העבודה. הריח מהמטבח ...

פסטה ירוקה תרד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה ירוקה תרד במחבת ברוטב נימוח עם פרמזן, מושלם

כשהריח הראשון של בצל בשמן זית ממלא את המטבח, אני מיד חוזרת אל סיר קטן שהבעבע על הכיריים בבית, מנה ...

שקשוקה ירוקה מנגולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה ירוקה מנגולד במחבת עם ביצים ולימון, מושלם

שקשוקה ירוקה מנגולד תמיד מזכירה לי בוקר נוסטלגי במטבח, כשהסיר הגדול פתח את היום עם ריח מהמטבח של פעם. העלים ...

חצילים תבשיל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

חצילים תבשיל על להבה נמוכה מסורתי ונוסטלגי עם טעם נימוח ונמס בפה ומושלם

כשהסיר של החצילים מתחיל לרתוח על הכיריים, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, מסורתי ונוסטלגי, כזה ...

שקשוקה תרד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה תרד במחבת עם ביצים פשוטה ומושלמת

כל פעם שאני מכינה שקשוקה תרד, אני חוזרת לזיכרון נוסטלגי מהמטבח של פעם, כשעל השיש עמד סיר גדול ומלא עלים ...

כלי נגישות
- Powered by