הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

מתכון קוסקוס

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

מתכון קוסקוס באינסטנט אוורירי עם מרק ירקות עשיר

בכל פעם שאני מכינה קוסקוס, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. סירי האדים, ירקות מתקתקים, וגרגרים אווריריים שנמסים בפה. זה ...

קציצות גזר

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות גזר במחבת או בתנור, נימוחות ונמסות בפה, מושלמות

כשאני מכינה קציצות גזר, אני חוזרת באהבה למחבת של סבתא, שם גררנו יחד את הגזרים והבית התמלא ריח מהמטבח של ...

המבורגר עדשים ופטריות

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

המבורגר עדשים ופטריות צרוב במחבת צמחוני נמס בפנים עם קרום זהוב ומושלם

כשהבצל מזהיב והפטריות מתחילות לשחרר ריח מהמטבח של פעם, כל הבית מתמלא בשקט מחמם את הלב. למדתי להכין קציצות עדשים ...

ניוקי טופו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

ניוקי טופו בבישול קצר ומהיר ברוטב עגבניות-מרווה ביתי מנחם ונמס בפה

כל פעם שאני מכינה ניוקי טופו עולה בי ריח מהמטבח של פעם, כשערב חורפי מחמם את הלב והסיר מבעבע בעדינות. ...

לזניה כרוב חופית

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה כרוב חופית בתנור נימוחה ונמסה בפה ומושלמת

יש מתכונים שנולדים מריח של ים ומטבח ביתי חמים. את הלזניה כרוב חופית אימצתי כשחיפשתי משהו מסורתי, מנחם ומחמם את ...

חצילים עם רוטב עגבניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

חצילים עם רוטב עגבניות, צרובים במחבת ומבושלים ברוטב, נימוחים ונמסים בפה, ביתי ופשוט

כשהחצילים מתחילים להשחים במחבת והרוטב מבעבע באיטיות, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם. הזיכרון הקטן הזה מחזיר אותי לשישי ...

תבשיל קארי ירוק מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

תבשיל קארי ירוק מתכון על האש קל להכנה

כשהקארי הירוק מתחיל להתבשל על האש, יש ריח של בית שממלא את המטבח ומחזיר אותי לסירים שהבועו בשקט בערבים קרים. ...

ניוקי ברוטב פולנטה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

5 מנות

ניוקי ברוטב פולנטה על הכיריים עם פולנטה קטיפתית ונימוחה וניוקי נמסים בפה — מושלם לארוחת ערב משפחתית

יש ערבים גשומים שבהם אני מחפשת משהו מנחם באמת, כזה שמחמם את הלב כבר מהריח. הזיכרון שלי הוא סיר פולנטה ...

תבשיל מג דרה עם אורז

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל מג דרה עם אורז על הלהבה עם עדשים ובצל מקורמל, מושלם

מג'דרה טובה מיד מזכירה לי סיר גדול על הלהבה, בצל מתקרמל לאיטו וריח מהמטבח של פעם שמחמם את הלב. זה ...

פטוציני כוסמין

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

פטוציני כוסמין בבישול של 2–3 דקות עם רוטב שמן זית, שום ופרמזן, מרקם נימוח ונמס בפה, מושלם

כשאני מכינה פטוצ׳יני כוסמין, אני מיד נזכרת בבצק הנעים שסבתא הייתה מרדדת על השיש, עם ריח מהמטבח של פעם שמחמם ...

נזיד עדשים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

נזיד עדשים על הכיריים מסורתי, מנחם ומושלם

כשהסיר של הנזיד רותח לאט על הכיריים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

פסטה גבינה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה גבינה בסיר קרמית ונימוחה, מושלם לארוחה משפחתית

בכל פעם שאני מכינה פסטה גבינה, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שולחן חם ואדים שעולים מהסיר. זה מתכון משפחתי מסורתי, ...

פאד תאי לידי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פאד תאי לידי בהקפצה מהירה בווק עם טופו ואטריות אורז, משפחתי ונוסטלגי

בפאד תאי לידי שלי יש רגע קטן של בית בתוך ווק רותח. הריח של שום עם בצל ירוק מחזיר אותי ...

מוקפץ אטריות זכוכית

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ אטריות זכוכית מושלם עם סויה וג'ינג'ר

בכל פעם שאני מקפיצה אטריות זכוכית, אני נזכרת בקערה גדולה שהיינו מניחים באמצע השולחן בערבי חול. הריח העשיר של סויה ...

מגדרה בורגול

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה בורגול על האש עם עדשים ובצל קרמלי, אוורירית ומושלמת

כשמגדרה בורגול מתבשלת על האש, הריח של הבצל המושחם והתבלינים ממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, ...

איך מכינים רביולי

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

4 מנות

איך מכינים רביולי עם ריקוטה ותרד ברוטב מרווה-חמאה, ביתי ומושלם

כל פעם שאני מכינה רביולי בבית, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם עולה מהסיר ומחבק אותי. זה מתכון משפחתי ...

קציצות תרד

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות תרד מטוגנות אווריריות ונימוחות עם טחינה ולימון

בכל פעם שאני מטגנת קציצות תרד, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם וזה מחמם את הלב. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, ...

קציצות ירק ועדשים

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות ירק ועדשים בטיגון או באפייה פשוטות ומושלמות

כשהקציצות האלה מתחילות להשחים במחבת, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, וזה מחמם את הלב בכל פעם מחדש. למדתי להכין ...

כלי נגישות
- Powered by