הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

פלפל ממולא

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

פלפל ממולא ברוטב עגבניות עשיר עם אורז ובשר, בתיבול כמון ופפריקה

לפעמים, בחורף קר או בערב שישי רגוע, אני אוהבת להוציא את הכלים הישנים, לבחור פלפלים יפים וצבעוניים, ולהתחיל במילוי ריחני ...

פשטידה קישואים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת קישואים בתנור קלה להכנה, עשירה בגבינות ואוורירית

עוד מהילדות אצלי במטבח, פשטידת קישואים הייתה תמיד סימן לשולחן מלא אהבה. הריח המדהים שהתפשט בבית כשהפשטידה בתנור, היה מזמין ...

פסטה שמנת ברוקולי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

פסטה שמנת ברוקולי עם פרמזן ושום ברוטב קרמי נימוח

אני אוהבת להכין פסטה שמנת ברוקולי במיוחד בימי החורף הקרים, כשהמטבח מתמלא באדים ובריח מנחם של אוכל ביתי. זה מתכון ...

קציצות כרישה אפויות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות כרישה אפויות רכות ועשירות עם תפוחי אדמה ופטרוזיליה

אצלי המטבח תמיד מתמלא בריח מתקתק ומנחם כשאני מכינה קציצות כרישה אפויות. זה מתכון נוסטלגי שעובר במשפחה שלנו כבר דורות—פעם ...

בולונז לילדים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

בולונז לילדים עם בשר בקר ורוטב עגבניות מסורתי בטעם עדין ומנחם

כל פעם שהבנים היו חוזרים הביתה מהגן עם פנים מלאות חיוך, ידעתי שבולונז מחכה להם על הכיריים. הריח המחמם של ...

קציצות מפרום ללא תפוחי אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות מפרום ללא תפוחי אדמה עם קישואים וגזר ברוטב עגבניות מנחם

בכל פעם שאני מתחילה להכין קציצות מפרום, החדר מתמלא בריח מנחם שמחזיר אותי לימי חמישי אצל אמא. היו ימים ששוברים ...

הכנת מוקפץ

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ ביתי בווק עם עוף וירקות ברוטב סויה וטריאקי

כל פעם שאני מכינה מוקפץ במטבח המשפחתי, אני נזכרת בערבים שבהם כולנו התיישבנו סביב השולחן, הריחות של הירקות הטריים והסויה ...

פשטידות לחג השבועות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידת גבינות עשירה בתנור עם ירוקים ובצק נימוח לחג השבועות

כשאני חושבת על חג השבועות, תמונות מהילדות שלי מציפות אותי – שולחן לבן עמוס פשטידות מנחמות, ריח גבינות ואפייה שוטף ...

פשטידת עדשים כתומות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת עדשים כתומות בתנור רכה וקלה להכנה

פשטידת עדשים כתומות החזירה אותי תמיד לריחות של שבת במטבח, כשלמדתי מערבוב הקופסאות המסתוריות של סבתא איך ליצור מתכונים מחממים ...

נאגטס טבעוני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

נאגטס טבעוני בטיגון עם טופו וחומוס, קראנצ’י מבחוץ ונימוח מבפנים

כל פעם שאני מכינה נאגטס טבעוני, אני מרגישה חוזרת רגע לילדות שלי – כשאמא שלי הייתה מכינה לי ולכל האחים ...

מתכון דייסת סולת

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

דייסת סולת עם חלב, חמאה ווניל – קינוח רך ומנחם עם קינמון וריבת פירות

זיכרון מתוק מהילדות שלי עולה בכל פעם שאני מכינה דייסת סולת. פעמיים בשבוע אחר הצהריים, כשהייתי חוזרת מבית הספר, הבית ...

חטיפי בריאות מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

16 מנות

חטיפי בריאות עם אגוזי מלך, שיבולת שועל וחמוציות ללא אפייה במרקם נימוח

חטיפי הבריאות האלה תמיד מזכירים לי את זמן החורף, כשבבית מתפשט הריח של אגוזים קלויים, וקולות של ערבוב ובחישה נשמעים ...

מאפינס ברוקולי לילדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס ברוקולי בתנור עם גבינה צהובה וקוטג' נימוחים ומזינים

אצלנו בבית, מאפינס ברוקולי תמיד מסמל משהו ביתי, מזין ומלא אהבה. כשהילדים היו קטנים, אהבתי לשלב ירקות בכל הזדמנות – ...

בצל ממולא צמחוני

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

בצל ממולא צמחוני בתנור עם אורז פרסי, עדשים ואגוזי מלך ברוטב עגבניות וסילאן

יש קסם אמיתי במטבח כשהבישול מחזיר אותנו לרגעים פשוטים ומשפחתיים. בצל ממולא צמחוני תמיד מזכיר לי את שישי בצהריים אצל ...

פלפל ממולא באורז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פלפל ממולא באורז ברוטב עגבניות על האש מנה מסורתית וטעימה במיוחד

כמה שאני אוהבת כשכל הבית מתמלא בריחות של פלפל ממולא באורז – זה מיד מזכיר לי את המטבח של אמא ...

קציצות עם אפונה וגזר

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

קציצות עם אפונה וגזר בסיר ברוטב עגבניות, רכות ומנחמות

יש מתכונים שמייד מחזירים אותי לריח של בית, של סירים מבעבעים על הגז ושל חיבוק חם בסוף היום. קציצות עם ...

מתכון לפנקייק ירקות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

פנקייק ירקות בטיגון – נימוח וקריספי עם גזר, קישוא וגבינה

פנקייק ירקות תמיד מזכיר לי ימי שישי אחרי הצהריים, רגעים כאלה של שקט במטבח, כשנכדים באים לבקר וכולם מחכים ליד ...

מתכון לפלפלים ממולאים

זמן הכנה:

שעה ורבע

כמות:

8 מנות

פלפלים ממולאים בתנור עם בשר ואורז ברוטב עגבניות עשיר

תמיד כשאני מוציאה את תבנית הפלפלים הממולאים מהתנור, הריח שמתפשט בכל הבית מחמם לי את הלב ומזכיר לי ימים של ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by