הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

תבשיל כרוב אדום גרמני

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

תבשיל כרוב אדום גרמני עם תפוחים וחומץ – מנה חורפית מתקתקה ומנחמת

★★★★★4.6(28 דירוגים) כרוב אדום מבושל תמיד מזכיר לי את המטבח של סבתא. הריח המתקתק שהיה מתפשט בבית כשהיא הייתה מבשלת ...

מתכון עדשים ירוקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

עדשים ירוקות בבישול איטי עם ירקות ותבלינים

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה עדשים ירוקות בסיר הברזל הישן שלה, וממלאה את המטבח בריח עמוק ומנחם. היא ...

פלאפל בתנור

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

פלאפל בתנור – פריך מבחוץ, רך מבפנים וטעים במיוחד

הפלאפל הזה מחזיר אותי ישר למטבח של סבתא, ביום חמישי בצהריים, כשהיא הייתה מכינה קערה ענקית של תערובת חמימה ומלאת ...

קציצות עם ארטישוק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות רכות ברוטב עשיר עם ארטישוק – תבשיל ביתי ומנחם

כל שנה כשהחורף מגיע, הסיר הזה עולה על הכיריים וממלא את הבית בריח מחמם ומנחם. קציצות רכות ברוטב עשיר עם ...

באן טבעוני

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

10 מנות

באן טבעוני מאודה עם טופו מתובל ורוטב סויה מתוק

אין כמו ריח של לחמניות מאודות שמתפזר בבית, מזכיר לי את הפעם הראשונה שהתנסיתי בהכנת באנים. היינו בארוחת ערב משפחתית, ...

פלאפל ארבע טעמים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פלאפל ארבע טעמים עם חומוס, עדשים, שעועית ופול – קריספי מבחוץ ורך מבפנים

פלאפל הוא אחד המאכלים הכי ישראליים, אבל בשבילי הוא גם מלא בזיכרונות של שבתות משפחתיות. בילדותי, בכל יום שישי אחרי ...

פרייד רייס

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

פרייד רייס עם ירקות, ביצים ורוטב סויה – ארוחה מהירה ומלאת טעם

אין כמו פרייד רייס טוב כשהמקרר מלא בשאריות אורז מבושל ואין חשק לחזור על אותה מנה פעמיים. בבית שלנו, זה ...

רצועות סויה מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

רצועות סויה ברוטב סויה וקטשופ – פריכות מבחוץ ורכות מבפנים

כשהילדים שלי היו קטנים וחיפשתי אלטרנטיבה בריאה ומשביעה למנות בשריות, גיליתי את רצועות הסויה. בהתחלה חששתי מהמרקם, אבל עם התיבול ...

בלינצס טבעוני

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

10 מנות

בלינצ'ס טבעוני רך ואוורירי – מתכון קל עם טיפים למילוי מתוק או מלוח

בילדותי, הבלינצ'ס היה חלק בלתי נפרד מכל חג ואירוח. סבתא שלי הייתה מכינה ערמות של חביתיות דקות, ממלאת אותן בגבינה ...

קציצות עדשים טבעוניות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עדשים טבעוניות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים – קלות להכנה וטעימות במיוחד

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי קציצות עדשים. חיפשתי משהו טעים, מזין ופשוט להכנה, שיכול להחליף את הקציצות הבשריות בארוחה ...

פשטידה ללא גלוטן פרווה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידה ללא גלוטן פרווה – קלה להכנה ואוורירית במיוחד

אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מכינה פשטידות רכות ונימוחות לכל שבת. כשהתחלתי לארח בעצמי, רציתי ליצור גרסה שתתאים לכולם ...

טבחה בסלק טריפוליטאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

טבחה בסלק טריפוליטאי עם בשר רך ורוטב סמיך ומתקתק

כל פעם שאני מכינה טבחה בסלק, אני נזכרת בריחות המופלאים של שישי בצהריים בבית של אמא שלי. זו הייתה המנה ...

אורז עם טופו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

אורז עם טופו ברוטב סויה, ג'ינג'ר וסילאן – קל, מזין ומלא טעם

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי אורז עם טופו למשפחה שלי. חיפשתי משהו שיחמם את הלב, שיהיה מזין ומשביע, אבל ...

מתכון צמחוני לילדים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות ירקות אפויות לילדים – רכות, מזינות וקלות להכנה

כשהילדים היו קטנים, הייתי מחפשת רעיונות למנות שיגרמו להם לאכול בריא בהנאה. אחד המתכונים שהפך לאהוב במיוחד הוא קציצות ירקות ...

לביבות מנגולד אפויות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

לביבות מנגולד אפויות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים

כשהייתי ילדה, לסבתא שלי הייתה גינה קטנה מאחורי הבית, והיא תמיד גידלה מנגולד ירוק וטרי. אני זוכרת איך היינו יוצאות ...

טופו עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

טופו עם שעועית ירוקה ברוטב סויה וטריאקי – מנה קלה ומהירה עם מרקם פריך

אני זוכרת איך בפעם הראשונה שניסיתי להכין טופו, לא היה לי מושג איך לגרום לו להיות טעים באמת. אבל אז ...

קארי טופו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קארי טופו עם חלב קוקוס ותבלינים ארומטיים

הקארי הזה הוא אחד המתכונים האהובים עליי, במיוחד בימים שבהם מתחשק לי משהו חם, מנחם ומלא טעמים עמוקים. אני זוכרת ...

הכנת פול

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

פול מטוגן עם שום, פפריקה וכמון – נשנוש חמים ומנחם

כל פעם שאני מכינה פול מטוגן, אני מרגישה שאני חוזרת למטבח של סבתא שלי. את הריח המשגע שהציף את הבית ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by