הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

קרמבל טבעוני

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קרמבל טבעוני עם תפוחים, שיבולת שועל ושמן קוקוס – פריך ועסיסי בתנור

אני אוהבת קרמבל בכל עונה, אבל במיוחד כשהימים נעשים קצת סגריריים ורוצים משהו מתוק ומנחם. כשהתחלתי להכין גרסאות טבעוניות, הייתה ...

כרובית תבשיל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תבשיל כרובית ברוטב עגבניות עם שום וכמון – טעמים ביתיים עשירים

כשאני חושבת על תבשיל כרובית, אני נזכרת בילדות, כשאמא שלי הייתה מכינה אותו בסופי שבוע והבית היה מתמלא בריח עדין ...

סופריטו קציצות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

סופריטו קציצות עם תפוחי אדמה ברוטב עשיר ומנחם

כשהייתי ילדה, הריח של סופריטו קציצות תמיד מילא את הבית בסוף השבוע. סבתא הייתה מתחילה בטיגון תפוחי האדמה, וכשהם היו ...

פיתה פלאפל

זמן הכנה:

45-50 דק'

כמות:

8 מנות

פיתה פלאפל ביתית עם תוספות קלאסיות וטחינה נוזלת

כשמתחשק לי אוכל רחוב ביתי אמיתי, אין כמו להכין פיתה פלאפל חמה וטרייה, בדיוק כמו שנהגנו לקנות בילדות מהדוכן השכונתי. ...

מגדרה פריקי עדשים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

מג'דרה פריקי עם עדשים ובצל מטוגן – תבשיל ביתי עשיר בטעמים

בבית שלנו, מג'דרה תמיד הייתה מאכל שמביא איתו חמימות וביתיות. סבתא שלי הכינה אותה עם אורז רגיל, אמא שלי הוסיפה ...

קרפציו חציל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קרפצ'יו חציל קלוי עם שמן זית, לימון וצנוברים

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה צולה חצילים על האש, נותנת לריח השרוף והעמוק להתפזר במטבח. תמיד כשהיינו נכנסים הביתה, ...

קינואה דייסה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

דייסת קינואה קטיפתית עם קינמון, וניל ותוספות מפנקות

כשהייתי ילדה, סבתא שלי נהגה להכין לנו דייסה עשירה ומנחמת בבקרים החורפיים. הריח המתקתק שהתפשט בבית היה מחמם את הלב ...

קובה בורגול וסולת

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

8 מנות

קובה בורגול וסולת ברוטב עגבניות עשיר

כשאני מכינה קובה בורגול וסולת, אני תמיד נזכרת בארוחות שישי אצל סבתא שלי. היא הייתה עומדת ליד השיש שעות, לשה ...

חטיף בריאות ללא סוכר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

חטיף בריאות ללא סוכר עם שיבולת שועל, תמרים ואגוזים – קל להכנה ונמס בפה

המתכון הזה מחזיר אותי לילדות, כשסבתא תמיד הייתה מכינה לנו חטיפי בריאות תוצרת בית עם כל הטוב שהמטבח מציע. היא ...

לביבות טבעוניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות טבעוניות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים – קלות להכנה וממכרות

לביבות תמיד מזכירות לי חורף, מטבח חם וריח מטוגן שמתפשט בבית. כשהילדים היו קטנים, הן היו הכוכב של ארוחות הערב. ...

תבשיל פטריות טבעוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

תבשיל פטריות טבעוני עשיר וקרמי עם חלב קוקוס ותבלינים

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה תבשיל פטריות עשיר ומנחם, והבית כולו היה מתמלא בריח עמוק של תבלינים ועשבי תיבול. ...

מוקפץ עם טופו ואטריות אורז

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ עם טופו ואטריות אורז ברוטב אסייתי קל וטעים

את המוקפץ הזה למדתי להכין לפני שנים, כשחיפשתי מתכון מהיר, קליל ומזין שיעמוד בכבוד גם בערבי שבוע עמוסים. אין כמו ...

שקשוקה רסק עגבניות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה עם רסק עגבניות – קלה, עשירה וטעם של בית

שקשוקה היא אחת המנות האהובות אצלנו בבית, ואין שבוע שאני לא מכינה אותה לפחות פעם אחת. אבל אם יש גרסה ...

שקשוקה קישואים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

שקשוקה קישואים עם עגבניות, שום ותבלינים – מתכון פשוט ומלא טעם

שקשוקה קישואים היא אחד המתכונים האהובים עליי ביותר בימי הקיץ, כשהקישואים בשיאם והמטבח מתמלא בריח עגבניות מתקתקות ושום קלוי. אני ...

טופו מוקפץ עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

טופו מוקפץ עם ירקות ברוטב סויה וסילאן

כל כך הרבה שנים הייתי בטוחה שטופו זה רק לאנשים שמחפשים אוכל בריא או טבעוני, עד שאחת החברות שלי הזמינה ...

ריזוטו פרווה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

4 מנות

ריזוטו פרווה קרמי ועשיר בלי לוותר על הטעם

פעם ראשונה שהכנתי ריזוטו, הייתי בטוחה שחייבים להשתמש בפרמזן וחמאה כדי לקבל את המרקם המושלם. אבל אז סבתא שלי, שהכירה ...

לאפה טחינה במחבת

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

לאפה טחינה במחבת – רכה, נמסה בפה ומלאת טעם אגוזי

כשאני חושבת על מאפים ביתיים מהירים, לאפה טחינה היא אחד הפינוקים האהובים במטבח שלי. זה מתכון מנחם, רך ונמס בפה, ...

פאד קפאו

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פאד קפאו עם חזה עוף טחון, בזיליקום תאילנדי ורוטב סויה – ארוחה תאילנדית מהירה ומלאת טעמים

את הפאד קפאו גיליתי לראשונה בטיול שעשיתי עם המשפחה לתאילנד. התאהבתי בריח המשגע של הבזיליקום התאילנדי המתערבב עם רוטב הסויה ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by