העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

חזה אווז ברוטב יין אדום

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

חזה אווז ברוטב יין אדום על מחבת ובתנור, נמס בפה ורוטב מבריק ומושלם

כל פעם שאני מחממת מחבת כבדה בשביל חזה אווז, אני מרגישה את הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית. זה ...

קציצות גונדי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות גונדי במרק עוף עם קמח חומוס נימוחות ונמסות בפה

כל פעם שאני מכינה קציצות גונדי, אני חוזרת לסיר הגדול שעל האש ולריח מהמטבח של פעם. הסיר נפתח, העוף והכורכום ...

קציצות עוף ובקר ברוטב

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ובקר ברוטב עגבניות בטיגון קל ובבישול על אש בינונית-נמוכה, נימוחות ורוטב סמיך

אני זוכרת את הסיר הענק שביעבע על הכיריים בשישי, עם ריח מהמטבח של פעם שכאילו עוטף את הבית בשמיכה. קציצות ...

צלי פרגיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

צלי פרגיות בבישול על אש נמוכה מסורתי ומנחם עם רוטב מושלם, נימוח ונמס בפה

כשהבית מתמלא בריח של בצל מטוגן ופפריקה, אני מיד נזכרת בסירי השבת של פעם. צלי פרגיות מסורתי, מנחם ומחמם את ...

פילה עוף בדבש וחרדל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף בדבש וחרדל במחבת, פשוט ומושלם

הריח של דבש וחרדל שמקרמל על מחבת תמיד מחזיר אותי לבישולים של שבת, כשהיינו מצפים את העוף ברוטב נוצץ ומנחם. ...

פילה עוף פטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף פטריות במחבת ברוטב נימוח עם שמנת, רך ומושלם

בכל פעם שאני מכינה פילה עוף פטריות, הריח מהמטבח של פעם מחבק את כל הבית. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה ...

קציצות הודו ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות הודו ותפוחי אדמה בבישול ברוטב על אש נמוכה, רכות, אווריריות ונימוחות, מושלם לארוחת ערב משפחתית

כל פעם שאני מכינה קציצות הודו ותפוחי אדמה, חוזר אלי הריח מהמטבח של פעם, נוסטלגי ומנחם כמו של סבתא. הרוטב ...

עוף עם בטטה בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

עוף עם בטטה בתנור מתכון משפחתי נוסטלגי ומושלם

כל פעם שאני מכינה עוף עם בטטה בתנור, הריח ממלא את הבית ומחזיר אותי למטבח של פעם. זו מנה מסורתית, ...

חזה עוף גינגר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף ג'ינג'ר במחבת עסיסי ומלוח-מתוק, מהיר ומושלם

יש ריחות שמחזירים אותי ישר לסירים המבעבעים במטבח של פעם. ג'ינג'ר טרי עם שום שנפגשים במחבת לוהטת, חזה עוף שמזהיב ...

עוף מוקפץ עם אורז

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

4 מנות

עוף מוקפץ עם אורז בווק פשוט ומושלם

כשיש ערב רענן ואני מחפשת משהו מנחם, אני מדליקה את הווק והאדים עולים עם ריח מהמטבח של פעם. השילוב של ...

כנפיים ותפוחי אדמה בתנור

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

כנפיים ותפוחי אדמה בתנור פשוט ומושלם לאירוח ביתי

הריח הזה של כנפיים ותפוחי אדמה בתנור מחזיר אותי ישר לשבתות של פעם, כשכל הבית התמלא ריח מהמטבח של פעם. ...

פרגיות פירות יבשים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות פירות יבשים בתנור נימוחות ונמסות בפה עם טעם מתוק-מלוח ומושלמות

כל פעם שאני מכינה פרגיות עם פירות יבשים, אני מריחה את הריח מהמטבח של פעם ועולה לי חיוך. זה מתכון ...

קציצות עוף עם שומר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף עם שומר במחבת ברוטב, מתכון משפחתי מסורתי ומושלם

כשהשומר מתחיל להתקרמל במחבת עם בצל ושום, אני ישר חוזרת לריח מהמטבח של פעם. קציצות העוף האלה נולדו ממפגש נוסטלגי ...

קציצות עוף וקינואה

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף וקינואה באפייה קלות, בריאות ומושלמות עם מרקם אוורירי וקריספיות עדינה

כשהייתי קטנה, היו יוצאות מהמטבח קציצות חמות ומנחמות, עם ריח מהמטבח של פעם. היום אני מוסיפה לקלאסיקה המסורתית קצת קינואה, ...

שניצל פירה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

5 מנות

שניצל פירה בטיגון, תבשיל משפחתי נוסטלגי עם שניצל פריך ופירה נימוח, מושלם ופשוט

כל פעם שאני מכינה שניצל עם פירה, מתמלא הבית ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

עוף מוקפץ סיני

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

4 מנות

עוף מוקפץ סיני בווק, מתכון משפחתי מהיר עם ירקות רעננים ועוף נימוח בטעם מתוק-מלוח-חמוץ

כשהווק הראשון הגיע אל המטבח שלי, הפכתי את ההקפצה לריטואל נוסטלגי של אמצע שבוע. קולות ה"צ'ק-צ'ק" והריח המתוק-מלוח ממלאים את ...

פילה עוף אסייתי

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף אסייתי בווק, מושלם ומהיר

כשהריח של ג'ינג'ר ושום מטפס מהמחבת, אני מיד חוזרת לערבים במטבח הביתי, עם ריח מהמטבח של פעם שמחזיר את החיוך. ...

פרגיות ראש השנה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות ראש השנה בתנור עם רימון ותפוח ברוטב מצומצם, נימוחות ומלאות טעם ומושלמות לערב חג

בכל ראש השנה אני מכינה פרגיות עם רימון ותפוח, מתכון משפחתי נוסטלגי שממלא את הבית ריח מהמטבח של פעם. המתיקות ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by