העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

קציצות עוף עם מנגולד

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף עם מנגולד בבישול בסיר ברוטב לימוני, נימוחות ומנחמות ומושלמות

כשהמנגולד הטרי מגיע לשוק, אני כבר רואה בסיר את הקציצות האלו מתבשלות לאיטן. הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית, ...

שוקיים בצילי מתוק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

שוקיים בצ'ילי מתוק בתנור, נימוחים עם זיגוג מבריק ומושלמים

כל פעם שאני מכינה שוקיים בצילי מתוק, אני מריחה את הריח מהמטבח של פעם ומתמלאת נוסטלגיה. זו מנה מנחמת, מחממת ...

זיתים עם חזה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

זיתים עם חזה עוף בבישול בסיר רחב עם רוטב עגבניות ולימון מסורתי, מנחם ומושלם

כשהסיר של הזיתים עם חזה עוף מתחיל לבשל, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו ...

כבד עוף בבצק פילו

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

כבד עוף בבצק פילו אפוי בתנור, פריך מבחוץ ונימוח מבפנים, מושלם לאירוח ביתי

יש מתכונים שעוטפים את הבית בזיכרון נוסטלגי, כמו של סבתא, עם ריח מהמטבח של פעם. כבד עוף בבצק פילו הוא ...

חזה אווז מעושן מתכון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

חזה אווז מעושן בעישון איטי עם גלייז דבש-חרדל דיז'ון, נימוח ונמס בפה, מושלם לשולחן חג

בכל פעם שחזה אווז מעושן נכנס לתנור או למעשנת, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי ומסורתי, ...

קציצות עוף מטוגנות

זמן הכנה:

שעה ו-25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף מטוגנות עם קצוות פריכים ובפנים נימוח ונמס בפה, מסורתיות ומנחמות ומושלמות

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. קציצות עוף מטוגנות כאלה, כמו של סבתא, עם קצוות פריכים ובפנים ...

קציצות עוף עם במיה

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם במיה במחבת ובסיר ברוטב חמצמץ-עדין, רכות ונימוחות, מושלם לארוחת ערב ביתית

כשאני מכינה קציצות עוף עם במיה, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, נוסטלגי ומסורתי, כזה שסבתא ...

מקלובה עם שוקיים

זמן הכנה:

שעה ו-25 דק'

כמות:

6 מנות

מקלובה עם שוקיים בבישול על אש נמוכה עם אורז בסמטי וירקות מטוגנים, מושלמת

כל פעם שאני הופכת סיר מקלובה, אני נזכרת ברגע ההוא במטבח של פעם: כולנו סביב השולחן, מחכים לנשימה המשותפת ולצליל ...

כבד עוף פטה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

8 מנות

כבד עוף פטה צרוב במחבת נימוח ואוורירי, מושלם לאירוח

כבד עוף פטה הוא אחד הדברים הכי מנחמים שיש לי במטבח. הריח מהמטבח של פעם עולה עם הבצל המטוגן והחמאה, ...

מוקפץ עם פילה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ עם פילה עוף נימוח ועסיסי עם ירקות פריכים ורוטב סויה ודבש פשוט להכנה

הריח הראשון של הווק הלוהט תמיד מחזיר אותי למטבח החמים של הבית, כשצליל ה"ססס" ממלא את החדר. הייתי מערבבת רוטב ...

חרדל ודבש חזה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

חרדל ודבש חזה עוף במחבת עם זיגוג סמיך, מרקם נימוח ונמס בפה וטעם חמוץ-מתוק

יש מנות שמריחים כבר מהמסדרון, והלב מיד מחייך. כשאני מכינה חזה עוף בחרדל ודבש, זה מחזיר אותי לארוחות נוסטלגיות של ...

שוקיים עם אפונה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

שוקיים עם אפונה על הכיריים ברוטב מדהים, עוף נימוח ונמס בפה, מושלם

יש מנות שממלאות את הבית בריח מהמטבח של פעם, ומחזירות אותי לסיר הגדול שהבעבע לאט על הכיריים. שוקיים עם אפונה ...

שוקיים עוף בגריל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שוקיים עוף בגריל במרינדה של דבש וסויה, נימוחים בפנים ופריכים בחוץ, מושלם לארוחת שישי

כל פעם שאני שמה שוקיים עוף על הגריל, חוזר אליי הריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה שמנחם ...

פרגיות טריאקי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות טריאקי במחבת מנחמות ונמסות בפה

פרגיות טריאקי כאלה מזכירות לי ערבי שישי בבית, כשניחוח הסויה והג'ינג'ר מילא את המטבח. יש בזה משהו נוסטלגי ומסורתי, כמו ...

חזה עוף סויה סילאן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף סויה סילאן בטיגון במחבת, פשוט ומושלם ברוטב מלוח-מתוק, נימוח ועסיסי

הריח המתוק-מלוח של סויה וסילאן תמיד מחזיר אותי לסירים שבישלנו יחד, כשהמטבח התמלא אדים חמים וקולות של צליל צרצור במחבת. ...

פסטרמה חזה אווז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פסטרמה חזה אווז בתנור עם הברשה של דבש וחומץ, נימוחה ונמסה בפה ונוסטלגית ומושלמת

יש מתכונים שמחזירים אותי לריח מהמטבח של פעם, כזה שמתפשט בבית ומחמם את הלב. פסטרמה חזה אווז היא מתכון משפחתי ...

עוף מוקפץ לילדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

עוף מוקפץ לילדים בווק ברוטב עדין ומתוק-מלוח, מהיר ופשוט

כל פעם שאני מקפיצה עוף לילדים, הריח מהמטבח של פעם ממלא את הבית ומחזיר זיכרונות של צהריים פשוטים ונינוחים. זו ...

פרגיות מקלובה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות מקלובה בסיר על האש עם אורז אוורירי, ירקות מתקתקים ובשר נימוח מושלם

כל פעם שאני הופכת מקלובה, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שבת בבית. הניחוחות של בהרט וקינמון עולים, האדים מלטפים את ...

כלי נגישות
- Powered by