העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

נקניקיות פרגיות

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

נקניקיות פרגיות במחבת או בתנור, עסיסיות ועדינות בסגנון משפחתי ונוסטלגי

כשמחבת עולה על האש עם נקניקיות פרגיות, מיד חוזר אליי הריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה שמחמם ...

פריקסה הכנה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

פריקסה הכנה בטיגון עמוק לחמניות אווריריות ונימוחות עם טונה ותפוחי אדמה

בכל פעם שאני מכינה פריקסה, עולה בי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, כזה שמחמם ...

חזה עוף עם ניוקי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף עם ניוקי על המחבת ברוטב קרמי עדין עם שמנת ופטריות

אני אוהבת את החיבור בין חזה עוף רך לניוקי נימוח, זה מתכון משפחתי מנחם שמחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם. ...

פרגיות ממולאות בתנור

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות ממולאות בתנור עם מילוי אורז, פטריות וצנוברים, מושלם

כשאני מכינה פרגיות ממולאות בתנור, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, שמרגיש מסורתי ...

סלט קינואה וחזה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

סלט קינואה וחזה עוף על מחבת פסים, רענן ומזין, מושלם לארוחת ערב

כשהקיץ דופק בדלת, אני שולפת את קערת הזכוכית הגדולה ומכינה סלט קינואה וחזה עוף שמחזיר אותי ישר לשולחן המשפחתי. הריח ...

פרגיות חלב קוקוס

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות חלב קוקוס במחבת ובסיר, רכות ונימוחות ברוטב מנחם ביתי, מושלם

כשהריח הראשון של בצל מטוגן עולה מהסיר, אני מיד חוזרת למטבח החמים של הבית, מתכון משפחתי שמלווה אותנו שנים. פרגיות ...

מתכון כנפיים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

מתכון כנפיים בתנור עם זיגוג דבש ורוטב סויה, מבריקות ומתקתקות-חרפרפות, פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים, מושלם לאירוח

פעם בכל שישי היה מתפשט בבית ריח מהמטבח של פעם: כנפיים מבריקות, מתקתקות-חרפרפות, שנעלמות מהתבנית עוד לפני שהגענו לשולחן. אני ...

אורז עם פילה עוף

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

5 מנות

אורז עם פילה עוף בסיר על הכיריים, אורז אוורירי ועוף נימוח

כשאני מכינה אורז עם פילה עוף, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם ומיד נהיה שקט נעים במטבח. זה מתכון משפחתי ...

פסטה עם כבד עוף

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם כבד עוף במחבת, מנה מנחמת ונוסטלגית מושלמת

כל פעם שאני מטגנת בצל לכבד עוף, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מזכיר לי את הצלחות הפשוטות והנפלאות ...

קציצות עוף עם שעועית ירוקה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם שעועית ירוקה בסיר ברוטב עגבניות עם מיץ לימון, רכות ונימוחות ומושלמות לאירוח

כל פעם שהסיר עם העגבניות והשעועית הירוקה מתחיל להעלות אדים, עולה לי ריח מהמטבח של פעם, כזה מנחם ומחמם את ...

שניצל חזה אווז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

שניצל חזה אווז בטיגון במחבת קריספי מבחוץ ונימוח בפנים, מושלם

בשבתות גשומות הייתי עומדת ליד הסיר, מריחה את הריח מהמטבח של פעם ומתגעגעת לשניצל כמו של סבתא. היום אני מכינה ...

קציצות עוף גזר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף גזר במחבת עם צריבה ואידוי זהובות, נימוחות ונמסות בפה, מושלמות לארוחת ערב ביתית

הריח שעולה מהסיר הזה מחזיר אותי ישר למטבח של פעם, עם קציצות עוף וגזר זהובות, נימוחות ונמס בפה. יש פה ...

פרגיות אסייתי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

פרגיות אסייתי מוקפצות בווק עם רוטב סויה, ג'ינג'ר ושומשום מתוק-מלוח

כל פעם שאני מקפיצה פרגיות בווק, הריח של סויה, ג'ינג'ר ושומשום מחזיר אותי למטבח החם של פעם. אני שומעת את ...

מתכון פרגיות במחבת

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פרגיות במחבת עם מרינדה של לימון ודבש, נימוחות ומושלמות

בכל פעם שאני מטגנת פרגיות במחבת, עולים לי ריחות של ערב שישי בבית של פעם. זה מתכון משפחתי מסורתי, נוסטלגי ...

קציצות הודו לילדים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות הודו לילדים במחבת או בתנור, נימוחות ומושלמות

היום מכינים קציצות הודו לילדים, מתכון משפחתי מנחם ומושלם לערב רגוע בבית. אני זוכרת איך היינו אוספים את הריח מהמטבח ...

קציצות הודו בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות הודו בתנור אווריריות ונימוחות קלות להכנה

הקציצות האלו נולדו מערב חורפי שבו ביקשתי לשחזר את הריח מהמטבח של פעם. סבתא הייתה מטגנת, ואני בחרתי בתנור כדי ...

קציצות עוף בתנור ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף בתנור ללא גלוטן נימוחות ואווריריות, קל להכנה

בשבתות של חורף הייתי פותחת את התנור ושולפת תבנית קציצות עוף, והריח מהמטבח של פעם היה ממלא את הבית. זה ...

חזה עוף תיבול

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף תיבול במחבת פשוט ונימוח

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לשולחן העץ הישן, עם צלחת חמה וריח מהמטבח של פעם. חזה עוף מתובל זה מתכון ...