העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

קציצות עוף מטוגנות עם פירורי לחם

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף מטוגנות עם פירורי לחם פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים, מושלמות לארוחה משפחתית

כשהמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אני מיד חוזרת לסירים הרוחשים של שבת. קציצות עוף מטוגנות עם פירורי לחם זה ...

קציצות עוף פליאו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף פליאו בטיגון, מרקם נימוח ואוורירי ומושלמות לארוחת ערב ביתית

כשאני מטגנת קציצות עוף, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, בגרסת פליאו ...

מקלובה עם חזה עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מקלובה עם חזה עוף בבישול על אש קטנה, גרסה קלילה ומשפחתית, פשוטה ומושלמת

כשהייתי קטנה היינו מחכים לרגע שבו הסיר יתהפך על המגש, והאדים יעלו עם ריח מהמטבח של פעם. המקלובה תמיד הייתה ...

מקלובה עם חזה עוף

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מקלובה עם חזה עוף בסיר מסורתית ונוסטלגית

אני זוכרת את הרגע שבו מסובבים את הסיר על צלחת גדולה ועוצרים נשימה. האורז נופל כמו מגדל קטן, הירקות מציצים ...

מקלובה עם חזה עוף

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

מקלובה עם חזה עוף בסיר, מתכון משפחתי ביתי ומושלם

בכל פעם שאני הופכת סיר מקלובה, אני חוזרת לריחות של הילדות – קינמון, בהרט וקליפות חציל צרובות שממלאים את הבית ...

מקלובה עם חזה עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מקלובה עם חזה עוף בסיר עם אורז בסמטי אוורירי ועוף נימוח — מושלם

כל פעם שאני הופכת סיר מקלובה לשולחן, הלב מתמלא. זה אותו רגע נוסטלגי, כמו של סבתא, כשהריח מהמטבח של פעם ...

פילה עוף מרינדה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

פילה עוף מרינדה בתנור או במחבת עם לימון ושום, מהיר ומושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח של פעם, עם ריח מהמטבח של פעם של לימון ושום שממלא את הבית. פילה ...

עוף מוקפץ עם נודלס

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

4 מנות

עוף מוקפץ עם נודלס בהקפצה על אש גבוהה, נודלס נימוחות ומנה מושלמת

כל פעם שאני מכינה עוף מוקפץ עם נודלס, אני נזכרת איך סבתא הייתה משחיזה את הסכין ופורסת ירקות דק-דק, ברוגע ...

שוקיים חגיגיים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

שוקיים חגיגיים בתנור נימוחים ומבריקים מושלמים לחג

כל פעם שאני מכינה שוקיים חגיגיים, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי מסורתי, כזה שמנחם ומחמם את ...

קציצות חזה עוף ברוטב

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות חזה עוף ברוטב בבישול עדין נימוחות ומושלמות לשולחן משפחתי

כשאני מכינה קציצות חזה עוף ברוטב, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. הרוטב האדום מבעבע בשקט, והקציצות יוצאות נימוחות ...

סנדוויץ חזה עוף

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

סנדוויץ חזה עוף במחבת רך ונמס בפה, מושלם ומהיר

מאז שאני זוכרת את עצמי, סנדוויץ' חזה עוף היה הפינוק המהיר והנוסטלגי של שבת בצהריים. הייתי עומדת ליד המחבת, מריחה ...

כבד עוף מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

כבד עוף מתכון במחבת נימוח ונמס בפה עם בצל קרמלי, פשוט ומושלם

כבד עוף תמיד לוקח אותי לריח מהמטבח של פעם. הבצל נקרמל לאט, הכבד נצרב מהר, והכל מתחבר למנה מסורתית, נוסטלגית, ...

חזה עוף עם פירה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

חזה עוף עם פירה במחבת, עסיסי ומושלם והפירה אוורירי ונמס בפה

כל פעם שאני מכינה חזה עוף עם פירה, הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי מנחם ומסורתי, כזה ...

פרגיות תיבול על האש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות תיבול על האש עם מרינדה ריחנית, עסיסיות ונימוחות ומושלמות לארוחת שישי

כל פעם שאני מדליקה את הגריל עם פרגיות מתובלות, עולה באף ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחמם את הלב ומחזיר ...

קציצות טוניסאיות עם חזה עוף

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות טוניסאיות עם חזה עוף בבישול ברוטב עגבניות, מרקם נימוח וחריפות עדינה

הריח מהמטבח של פעם תמיד מחזיר אותי לקציצות הטוניסאיות שהיינו מכינים יחד, מתכון משפחתי נוסטלגי ומחמם את הלב. אני אוהבת ...

כבד עוף פטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

כבד עוף פטריות במחבת נימוח ומושלם

כבד עוף עם פטריות תמיד מזכיר לי ערב חורפי שבו הריח מהמטבח של פעם מילא את הבית. הבצל נקרמל לאט, ...

סופריטו קציצות עוף

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

סופריטו קציצות עוף נימוחות על האש עם תפוחי אדמה ורוטב זהוב

כשהסופריטו הזה מתבשל על האש, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי ומסורתי, כמו של סבתא, שמרגיש ...

לחמניות ממולאות חזה עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

לחמניות ממולאות חזה עוף בתנור עם מילוי עסיסי ובצק אוורירי ונימוח, מושלמות לארוחה ביתית

כשהתנור דולק והבצק תופח, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. לחמניות ממולאות חזה עוף זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...