העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

קציצות כבד עוף

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות כבד עוף בטיגון חצי-עמוק משפחתיות, מסורתיות ומושלמות

כשאני מכינה קציצות כבד עוף, כל המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי, נוסטלגי ומסורתי, כמו של סבתא, ...

חזה עוף לשניצל

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

חזה עוף לשניצל בטיגון עם ציפוי אוורירי וקריספי ולב עוף נימוח, ביתי ומושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לשישי בצהריים, כשהמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. השניצל הזה נוסטלגי, כמו של סבתא, עם ...

קציצות עוף קיפודים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף קיפודים בבישול ברוטב עגבניות עם אורז וסולת, מושלם לארוחת ערב ביתית

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לסיר האדום של הבית, עם ריח מהמטבח של פעם. קציצות עוף קיפודים זה מתכון משפחתי ...

טורטיות עם חזה עוף

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

4 מנות

טורטיות עם חזה עוף בטיגון במחבת עם רוטב יוגורט–שום, מושלם לערב נינוח

כשאני מכינה טורטיות עם חזה עוף, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מזכיר לי איך היינו מתכנסים סביב ...

כבד אווז על פילה בקר

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

4 מנות

כבד אווז על פילה בקר בצריבה במחבת עם רוטב יין-בלסמי מצומצם וטוסטון בריוש מפנק

יש מנות שלוקחות אותי ישר לשולחן חג נוסטלגי, עם ריח מהמטבח של פעם שעולה מהמחבת ומחמם את הלב. כבד אווז ...

קציצות עוף דיאטטיות ברוטב

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף דיאטטיות ברוטב אפויות בתנור ואז מבושלות בסימר קלות להכנה

יש לי זיכרון נוסטלגי מהריח של קציצות שמבעבעות בסיר, רוטב אדום עדין שמכסה אותן כמו שמיכה חמה. בבית אהבו מתכון ...

שוקיים חמוץ מתוק בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שוקיים חמוץ מתוק בתנור עם זיגוג מבריק, שומשום ובצל ירוק, מושלם

כשהתבנית של שוקיים חמוץ מתוק נכנסת לתנור, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

חזה עוף לילדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

5 מנות

חזה עוף לילדים בתנור או במחבת עדין ונימוח בטעם נוסטלגי ומוזהב, מושלם

כשהילדים חוזרים מהגן רעבים, אני יודעת שחזה עוף עדין ומוזהב הוא הדבר הכי מנחם שיש. הריח מהמטבח של פעם ממלא ...

קציצות עוף עם גזר קישוא

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף עם גזר קישוא בטיגון או באפייה נימוחות מבפנים וקצת קראנצ'יות מבחוץ, מושלמות לארוחה ביתית ונוסטלגית

אני זוכרת את הרגע שבו הסיר התחיל ללחוש על הלהבה, והריח מהמטבח של פעם התפשט בבית. קציצות עוף עם גזר ...

שיפוד חזה אווז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

שיפוד חזה אווז על הגריל עם זיגוג סילאן וסויה, נוסטלגי ומשפחתי, מושלם לאירוח

כשהיינו מתכנסים סביב המנגל בחצר, חזה האווז על השיפוד היה הריח מהמטבח של פעם שכולם חיכו לו. זה מתכון משפחתי ...

פרגיות תבשיל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פרגיות תבשיל על אש קטנה נימוח ועשיר, ביתי ומושלם

כשהבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם, אני מיד נזכרת איך היינו מתכנסים סביב הסיר המבעבע ומחכים בצלחת ביד. תבשיל פרגיות ...

עוף ברוטב קארי וחלב קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוף ברוטב קארי וחלב קוקוס נימוח וביתי, מושלם ליד אורז אוורירי

בכל חורף אני חוזרת לסיר הזה. כשאני קולה את התבלינים והקוקוס מתחמם, עולה ריח מהמטבח של פעם שמחזיר אותי לשבתות ...

קציצות עוף ברוטב 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קציצות עוף ברוטב 10 דקות בסיר, נימוחות ונמסות בפה

הריח של קציצות עוף ברוטב עגבניות תמיד מחזיר אותי לסיר הנוסטלגי, כמו של סבתא, עם ריח מהמטבח של פעם. זה ...

קציצות עוף ברוטב ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף ברוטב ללא גלוטן בבישול על אש קטנה, אווריריות ונמסות בפה

כשאני מכינה קציצות עוף ברוטב ללא גלוטן, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

קציצות עוף כמו בגן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות עוף כמו בגן בטיגון או בתנור עם תבלינים עדינים ומרקם נימוח ונמס בפה

כל פעם שאני מטגנת קציצות עוף כמו בגן, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר ישר לצלחות הקטנות והחמות. ...

קציצות עוף בנינגה גריל

זמן הכנה:

20-23 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף בנינגה גריל נימוחות ואווריריות, מושלמות לארוחה ביתית

כשאני חושבת על קציצות עוף, אני מרגישה מיד את הריח מהמטבח של פעם. סבתא הייתה מטגנת קציצות במחבת ברזל, והבית ...

קציצות עוף עם זיתים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קציצות עוף עם זיתים מבושלות על אש בינונית-נמוכה ברוטב סמיך, נימוחות ומנחמות

הריח של זיתים מתבשלים עם עגבניות מזכיר לי ארוחות שישי נוסטלגיות, כשכולנו חיכינו לקציצות רכות ומלאות אהבה. זה מתכון משפחתי ...

גלילות חזה עוף

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

גלילות חזה עוף צרובות במחבת ואפויות בתנור עם מלית פטריות, בצל וגזר וגלייז דבש וחרדל דיז'ון

ברגע שאני מתחילה לגלגל חזה עוף, חוזר אליי הריח מהמטבח של פעם. הבצל המוזהב, נגיעת הזעתר, והדבש שמבריק על הגלילות ...